黄山茶园坪
2019年05月14日 下午06:00:10191阅读

黄山毛峰,要这么泡才更有品味!

黄山毛峰,为中国历史名茶之一,中国十大名茶之一,1986年被外交部评为外事活动礼品茶。黄山毛峰茶属于徽茶,产于安徽黄山,尤以黄山茶园坪为最佳,由清代光绪年间谢正安所创制。由于新制茶叶白毫披身,芽尖如锋芒,且鲜叶采自黄山茶园坪,海拔800米原生态茶园,遂将该茶叶取名为黄山毛峰。每年清明谷雨时节,选摘初展肥壮嫩芽,经手工炒制而成。

那么黄山毛峰的冲泡方法是怎么样的呢?
黄山毛峰的品饮,冲泡时水温以80摄氏度左右为益,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可续水冲泡2-3次。
首先是备具,玻璃杯1个,黄山毛峰茶叶6克,茶荷、茶匙等;其次是冲泡,用茶匙将茶叶从茶荷中拨入玻璃杯中,冲入80摄氏度左右的水至玻璃杯八分满即可;再次是品茶,冲泡后可以看见茶叶徐徐伸展,汤色清碧微黄,香气如兰,叶底嫩匀成朵,入口后味道鲜浓醇和,回味甘甜。黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,韵味深长。此时一杯黄山毛峰茶就冲泡好了!
黄山毛峰我们又该如何鉴别呢?
鉴别黄山毛峰主要看茶叶是否条索细扁,形似“雀舌”,是否带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”,有别于其他毛峰特征之一);另外还要看芽是否肥壮、匀齐、多毫;另外最后一点就是香气清鲜高长。黄山毛峰的特征可以分为7点:茶形状,状似雀舌;茶色泽,绿中泛黄;茶汤色,清碧微黄;茶香气,馥郁如兰;茶滋味,浓郁醇和;茶叶底,嫩匀成朵;产地,安徽省黄山茶园坪!
黄山毛峰的贮藏方法:
黄山毛峰的贮藏容器以锡瓶、瓷坛有色玻璃瓶为最佳,其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋。纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净。
贮存方法分为三种:
塑料袋、铝袋贮存法
最好选有封口的塑料袋,材料厚一点、密度高。装入茶后袋中空气尽量挤出,再用第二个塑料袋反向套上。
金属罐装贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。市面上有卖两层盖子的不锈钢茶,配合塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳。
黄山毛峰茶
低温贮存法
将茶叶贮存的环境保持在5℃以下,也就是使用冷藏库保存茶叶,使用此法要注意,贮存期六个月以内者,冷温度以维持0~5℃最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10~-18℃)较佳。贮存以专用冷蔵库最好,如必须与其他食物共冷藏.则茶叶应妥善包装。次购买大量茶叶时,应先予小包分装,再放入冷藏库中,每次取出所需冲泡量不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

相关推荐

夏天喝绿茶的好处,看过这篇你就知道! 绿茶又称不发酵茶,营养成分较高,并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季气候炎热,佳木繁荫,盛暑逼人,人体内的津液大量耗损。此时,以饮用性味苦寒的绿茶为宜,此茶冲泡后水色清冽,清汤绿叶,幽香四溢,给人以清凉之感。夏天喝绿茶,具有清热解暑、解毒止咳的作用,用以消暑解热。绿茶内茶多酚、咖啡因、氨基酸等含量较多,有刺激口腔黏膜、促进消化腺分泌作用,利于生津,实为盛夏消暑止渴之佳品。茶能提神,让人清醒,但饮茶前应多几分清醒。因为茶的优点虽然很多,但并非完美无缺,饮茶要因时因地因人而异。喝茶的好处有很多,但也要注意季节,按四季来饮,更有利于养护身体健康:不同季节饮不同的茶。是不是任何人都适合喝茶呢?答案:不是!糖尿病患者宜多饮茶:糖尿病患者因血糖过高,有口干口渴、身体乏力的症状。饮茶可以有效降低血糖,同时还具有止渴、增强体力的功效。早晨起床后宜饮红茶:经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗了大量的水分,血液的浓度会增大。此时饮一杯红茶水,不仅可以补充水分,而且还可以稀释血液,降低血压。腹泻时宜多饮茶:腹泻会使人脱水,多饮一些较浓的茶,对水分的吸收较快,同时也有杀菌止痢的作用。吃油腻食物后宜饮茶:茶会和脂肪类食物形成乳浊液,有利于食物加快进入肠道,使胃部舒畅。吃太咸的食物后宜饮茶:吃太成的食物后饮茶,有利尿的效果,从而排出盐分。出大汗后宜饮茶:当人们进行过量体力劳动时,会大量排汗,这时通过佽茶能快速补充人体所需的水分,降低血液浓度,加速排泄体内废物,减轻肌肉酸痛,逐步消除疲劳。辐射环境工作者宜喝茶:采矿工人、从事X射线透视的医生、电脑工作者、长时间看电视者和打印复印店的工作者宜饮茶:因为这一类工作的人会受到一定的辐射,而茶叶中的茶多酚具有抗辐射作用。脑力劳动者及夜晚工作者宜饮茶:因为茶叶中含有咖啡因等,有提神醒脑的作用,所以脑力劳动者和夜晚工作者尤其适合饮茶提神。讲演、说书和演唱者等宜佽茶长时间用嗓者,常饮茶能够润喉,滋润声带,使发音清脆,也可以减轻咽候充血肿胀,防止发生咽喉炎。 黄山茶园坪 0评论
教你一招:摸清黄山毛峰价格,小白都能学会! 不论我们买任何东西,价格应该都是让我们纠结的东西,我们纠结的点无非是担心多花了钱,但没买到对应质量的东西。不同的行业、不同的产品均是如此,由以茶叶行业为甚。以黄山毛峰为例,人们在买茶的时候对“黄山毛峰价格”这个命题,肯定是尤为的苦恼。因为笔者曾经在买茶叶送岳父的时候就遇到过这种苦恼。那面对“黄山毛峰价格”这个命题,我们应该怎么办呢?先说造成黄山毛峰价格不同的原因,主要原因有四点:采摘时间:黄山毛峰都是清明前开始采摘,时间越往后,芽头越大等级越低,价格越便宜。采摘环境:这里就涉及到海拔,土壤,水分,日照时间,周边环境等等因素。采摘成本:地势平坦海拔低,易采摘,人工成本低;地势陡峭海拔高,难采摘,人工成本高。成品品质:芽头小且整齐匀称,色泽鲜绿,姿态挺拔,香满四溢,口感清爽的价格更高。解释过原因,那么到底黄山毛峰价格几何?看下文:黄山毛峰一般是4.5斤鲜叶做1斤干茶,礼盒茶还要剔除20%-50%不合格干茶。按照不同的等级,可以参照下面的价格:特  级:鲜叶140-300元/斤;干茶600-1200元/斤;特 一 级:鲜叶120-200元/斤;干茶500-800元/斤;特 二 级:鲜叶70-150元/斤;干茶300-600元/斤;一  级:鲜叶40-80元/斤;干茶150-300元/斤;二  级:鲜叶10-40元/斤;干茶50-150元/斤;烘   青:鲜叶4-15元/斤;干茶15-60元/斤;黄山毛峰产区多,价格差异化大,如果不太懂茶,建议购买品牌礼盒装,比如老品牌谢裕大、迎客松(价格略高),新晋品牌雅徽茶(性价比高)等;或直接到原产地购买,比如徽州区富溪乡,黄山茶园坪等。 黄山茶园坪 0评论
黄山毛峰,要这么泡才更有品味! 黄山毛峰,为中国历史名茶之一,中国十大名茶之一,1986年被外交部评为外事活动礼品茶。黄山毛峰茶属于徽茶,产于安徽黄山,尤以黄山茶园坪为最佳,由清代光绪年间谢正安所创制。由于新制茶叶白毫披身,芽尖如锋芒,且鲜叶采自黄山茶园坪,海拔800米原生态茶园,遂将该茶叶取名为黄山毛峰。每年清明谷雨时节,选摘初展肥壮嫩芽,经手工炒制而成。那么黄山毛峰的冲泡方法是怎么样的呢?黄山毛峰的品饮,冲泡时水温以80摄氏度左右为益,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可续水冲泡2-3次。首先是备具,玻璃杯1个,黄山毛峰茶叶6克,茶荷、茶匙等;其次是冲泡,用茶匙将茶叶从茶荷中拨入玻璃杯中,冲入80摄氏度左右的水至玻璃杯八分满即可;再次是品茶,冲泡后可以看见茶叶徐徐伸展,汤色清碧微黄,香气如兰,叶底嫩匀成朵,入口后味道鲜浓醇和,回味甘甜。黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,韵味深长。此时一杯黄山毛峰茶就冲泡好了!黄山毛峰我们又该如何鉴别呢?鉴别黄山毛峰主要看茶叶是否条索细扁,形似“雀舌”,是否带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”,有别于其他毛峰特征之一);另外还要看芽是否肥壮、匀齐、多毫;另外最后一点就是香气清鲜高长。黄山毛峰的特征可以分为7点:茶形状,状似雀舌;茶色泽,绿中泛黄;茶汤色,清碧微黄;茶香气,馥郁如兰;茶滋味,浓郁醇和;茶叶底,嫩匀成朵;产地,安徽省黄山茶园坪!黄山毛峰的贮藏方法:黄山毛峰的贮藏容器以锡瓶、瓷坛有色玻璃瓶为最佳,其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋。纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净。贮存方法分为三种:塑料袋、铝袋贮存法最好选有封口的塑料袋,材料厚一点、密度高。装入茶后袋中空气尽量挤出,再用第二个塑料袋反向套上。金属罐装贮存法可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。市面上有卖两层盖子的不锈钢茶,配合塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳。黄山毛峰茶低温贮存法将茶叶贮存的环境保持在5℃以下,也就是使用冷藏库保存茶叶,使用此法要注意,贮存期六个月以内者,冷温度以维持0~5℃最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10~-18℃)较佳。贮存以专用冷蔵库最好,如必须与其他食物共冷藏.则茶叶应妥善包装。次购买大量茶叶时,应先予小包分装,再放入冷藏库中,每次取出所需冲泡量不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。 黄山茶园坪 2评论
十一点好处,让你品黄山毛峰不再盲目! 黄山毛峰属于绿茶,不管是在中国八大茗茶,还是在中国十大茗茶的各种榜单之中,黄山毛峰从来没有跌出过榜单。这得益于黄山毛峰种植的优越地理条件,山高林密,日照短,云雾多,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成优良的品质。黄山毛峰主要的三大产区是歙县,祁门,富溪;其中位于歙县岔口镇的黄山茶园坪地理位置更是优越,所制出的茶叶最为茶友推崇。不同的茶叶功效不一样,那么常喝黄山毛峰有哪些作用和功效呢?一下为各位茶友详细介绍常喝黄山毛峰的十一点好处:1.兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2.利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。3.强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。4.抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用,所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。5.抗菌抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。6.减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。7.防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石",就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。8.抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。9.延缓衰老:多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。10.防辐射:多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。11.美容护肤:茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。 黄山茶园坪 0评论

徽网

安徽主流社交媒体

打开徽网,查看更多...