肉片滑子蘑的做法

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肉片滑子蘑的做法 篇1

今天做一道清炒滑子蘑，好吃的做法分享一下。

滑子蘑洗净，锅中烧开水，放入滑子蘑焯一下，水开焯1分钟，捞出过凉，沥干水分备用。

黄瓜洗净切片，胡萝卜洗净切片。

葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。

锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香，放入胡萝卜煸炒。

放入黄瓜煸炒，放入滑子蘑煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。

放入味素，出锅装盘。

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肉片滑子蘑的做法 篇2

1、榛蘑温水泡发洗净（若是新鲜的榛蘑就焯一下水）。

2、把榛蘑切碎；放入葱碎、花椒或五香粉、盐、食用油和一起拌匀。

3、把和好的馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。

4、水烧开后放一点盐，把饺子放进去煮，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，煮熟即可。

榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。

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肉片滑子蘑的做法 篇3

今天给大家介绍下孜然蘑菇的做法，一起看看吧！

平菇洗净掰成小块，焯水备用

葱、姜、蒜、干辣椒切粒

香菜切段

料汁：生抽，老抽，蚝油，盐，糖

热锅凉油，下去葱、姜、蒜、辣椒粒炒香

下入适量孜然和辣椒粉

下入平菇翻炒均匀

倒入料汁，翻炒至入味

撒上香菜即可

成品

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肉片滑子蘑的做法 篇4

榛蘑作为东北特有的“山珍”，因味道鲜美、营养丰富备受人们的喜爱。“小鸡炖榛蘑”这道家喻户晓的菜肴，更是将榛蘑的鲜美表现的淋漓尽致，让人赞不绝口。

提前一晚上将榛蘑用适量水泡发，以便第二天使用。

将泡发好的榛蘑洗净攥干水分备用，鸡肉剁成小块冲洗好血水备用。

起锅烧油，下入姜片、大料炒出香味，再下入鸡肉爆炒至断生，加入料酒、生抽、食盐。

加入榛蘑翻炒2-3分钟后，再加入适量热水盖上锅盖。

中火炖至鸡肉熟烂之后开锅加入蚝油、葱花、香菜，出锅装盘即可。

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肉片滑子蘑的做法 篇5

1、蘑菇剁碎，把水分挤出去。

2、鸡蛋炒熟，用铲子铲成小块。

3、黄瓜去皮后不要瓤，剁碎用盐拌一下，挤出水份。

4、放入香葱碎，油烧六成热放入花椒面，待油稍凉放入馅中。

5、放入盐，生抽拌匀即可。

饺子，是中国北方传统食物。

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

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