石斛发芽了还能吃吗怎么吃

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石斛发芽了还能吃吗怎么吃 篇1

一、发芽能吃吗

鲜石斛一般能存放2-6个月，发芽之后是可以吃的，因为那是它长出来的花芽和叶芽，在长出来之后不会产生任何的毒素，对于人的身体没有什么影响，只是营养价值减少了，不过放置的时间太久，不建议生食，可以经过高温处理后再食用。不过要是发现鲜条出现了腐烂和发霉的情况，这样就不要再食用了，因为腐烂之后会生成致癌的亚硝酸盐，还有一部分霉菌，这些都是含有毒性的，会引起肠胃的不适应，出现食物中毒的情况。

二、发芽了怎么种植

长出来的叶芽除了食用之外，还可以通过扦插的方式制作成盆栽，时间选在4-8月份，条件最为合适。先把栽培的基质准备好，可用普通壤土混合沙子，需要保证疏松、带有营养，将叶芽掰下来，要是已经长出了枝条，可以连带着枝条，一起扦插到花盆中。扦插进去后注意养护条件，定期往里面喷水保证水分补充。

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石斛发芽了还能吃吗怎么吃 篇2

蚕豆发芽了能吃

炒蚕豆

主料：蚕豆(500g)

调料：蚝油(一勺)，蒜(2瓣)，酱油(一勺)，盐(5g)

厨具：炒锅

步骤：

1、蚕豆洗净。

2、锅里放油，下蒜爆香。

3、下蚕豆炒几下。

4、放入适量的盐炒均。

5、放入酱油。

6、放入蚝油炒几下。

7、最后放入适量的水煮熟即可。

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石斛发芽了还能吃吗怎么吃 篇3

龙眼发芽了最好是不食用了，龙眼经过发芽之后其果肉中的成分都会发生改变，很多营养成分被嫩芽消耗，还有部分果核中的毒素也会扩散到果肉之中，虽说果肉没有明显的腐败，但已经不适合食用了，一般已经发芽的果实都建议不要继续食用，果实发芽时，原本果肉中的营养素已经被破坏，同时甚至可能含有毒素。

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石斛发芽了还能吃吗怎么吃 篇4

麦豆发芽了是可以吃的，麦豆一般指四季豆，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一，麦豆喜湿润而怕旱忌涝。

麦豆是豌豆的另一种名称，属于豆科植物，发芽后不含有毒物质，豆芽菜就是由发芽了的麦豆做成的。发芽的豆苗非常鲜嫩清甜，而且维生素C和粗纤维等营养价值比没发芽的麦豆还要高。

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石斛发芽了还能吃吗怎么吃 篇5

通常所说的莲子发的芽其实就是莲子心，一般我们买到的莲子是已经被去了莲子心的，并不会看到绿色的芽。因为莲子心比较苦，所以一般在吃莲子时，都会把莲子心去掉。但其实，莲子心有很丰富的营养功效，还是一味中药。

莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，性苦寒，味苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。

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