如何保存山胡椒不变黑呢
时间：2024-01-06大中小
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如何保存山胡椒不变黑呢 篇1
1、盐水泡：采下后，泡入盐水，或是阴干存放，泡盐水可以保存得更久一点。
2、植物油：先去掉山胡椒杂物洗净，晾干表面水分，装进可以封闭的瓶内，倒进经过高温冷却的植物油。
3、油浸：山胡椒捡净过水沥干置搪瓷缸，茶油（其他食用油也可）烧老用老姜、桂皮去味，晾至八成热冲入山胡椒。冷后密封，可保质年余。
4、速冻：密封速冻，小包为宜，色香味半年不变。
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如何保存山胡椒不变黑呢 篇2
山胡椒想保鲜不变色可以将其密封速冻，小包为宜，色香味半年不变。如果是短时间的保存，可以放在冰箱的保鲜层放置，两三天内不会变色。或者放在玻璃缸等密闭容器里，防潮，避免阳光直射，太阳大的时候可以拿出来晒晒。
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