河南人腊八节吃什么
时间：2024-01-06大中小
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河南人腊八节吃什么 篇1
腊八粥
不过作为节日代表，首先还是说说腊八粥。关于这道粥的由来众说纷纭，无非图个“出师有名”，给吃安上个理由。别说由来，就是配料上，不同地方也是天差地别,河南这边的腊八粥，要有小米、绿豆、红豆、花生、麦仁、玉米、红枣等几种配料才正宗。大家还会根据自己的口味加入核桃仁、杏仁等干果。一锅粥出来浓稠香甜，入口格外满足。
腊肠
腊月里怎么能少了腊味，腊八这么重要的节日里更要吃了。腊八粥再丰富也是素的，众多食肉动物还是偏爱荤菜啊。过去河南人都爱自己做腊肠，现在城市住宅的条件有限，更多人直接挑选现成的。
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河南人腊八节吃什么 篇2
腊八节可以吃面条，农历腊月八这天，关中地区尤其是陕西渭北一带的澄城地区一带，都要在早上吃一顿面条，俗称“腊八面”。据说，人吃了“腊八面”，福寿、康乐，平安；鸡吃了，爱下蛋；羊吃了，爱下羔；牛吃了，一胎能生两个牛犊子……因而，庄稼人特别敬重腊八节的“腊八面”。
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