广东腊八吃什么美食

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广东腊八吃什么美食 篇1

农历十二月初八是“腊八节”。广东也有人过腊八，不过主要在珠三角一带，是客家人从北方带来的习俗，但用来做腊八粥的材料已经有所不同，比如北方多用小米、红枣，而南方则多用糯米、百合、莲子等等。虽然广东很少人过腊八节，但在腊八节不妨煮碗腊八粥，对养生保健有作用。中医认为，粥有和胃、补脾、养心、益肾、清肺、利肝、消渴、明目、通便和安神等多种功效，几乎把人体的五脏六腑都兼顾到了。

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广东腊八吃什么美食 篇2

腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日，最早可以追溯到古人欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式。史前的人们在一年的辛勤劳动之后，通过祭祀，来庆祝丰收并祈求神明保佑来年风调雨顺。腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。 泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

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广东腊八吃什么美食 篇3

不吃饺子，要吃腊八粥

农历十二月初八，中国古代称为腊日，俗称\"腊八节\"，古人们在这一天祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥，喝腊八粥、做腊八粥是人们庆祝的方式。

据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。在腊八这一天，喝上一碗香甜可口的腊八粥，预示着来年的日子平平安安、红红火火。腊七腊八，冻掉下巴，腊八粥今年你喝了吗？海宴台为您献上最温馨的腊八节，祝福大家幸福“粥”而复始。

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广东腊八吃什么美食 篇4

腊八节可以吃面条，农历腊月八这天，关中地区尤其是陕西渭北一带的澄城地区一带，都要在早上吃一顿面条，俗称“腊八面”。据说，人吃了“腊八面”，福寿、康乐，平安；鸡吃了，爱下蛋；羊吃了，爱下羔；牛吃了，一胎能生两个牛犊子……因而，庄稼人特别敬重腊八节的“腊八面”。

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