什么样的蜂蜜是纯的

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什么样的蜂蜜是纯的 篇1

纯蜂蜜用纸测试方法：

1、蜂蜜直接滴在纸巾上，如渐渐渗开，说明掺有糖水，蜂蜜质量较差；如果没有渗开，说明蜂蜜质量较好。

2、如含水量低的蜂蜜，滴下去时有弹性，滴在纸上呈半球状，不渗开。

而滴下去时成流水状，滴在纸上渗开的蜂蜜则掺有大量糖水。

3、含水量越低的蜂蜜质量越好，为优质蜂蜜。所以这种方法是可以用来鉴别蜂蜜优劣程度的。

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什么样的蜂蜜是纯的 篇2

1、将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅白。

2、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑，说明没有杂质。

3、取一分蜂蜜，加入两分冷开水及四分95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。

4、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。

5、掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

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什么样的蜂蜜是纯的 篇3

冬天蜂蜜颜色是黄色的，蜂蜜凝固成不透明的白色，是因为蜂蜜结晶。

蜂蜜之所以会结晶主要是因为其中的葡萄糖是一种很容易结晶的物质。一般来说，在较低的温度下（0-14℃）放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶，所以蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中葡萄糖引起的。

一般来说，当葡萄糖与果糖含量相等为1：1时结晶缓慢，当比例为1：2时，一般不出现结晶，当比例为1：0.9时，即葡萄糖含量高于果糖含量时，温度适宜时结晶就很快出现。

蜂蜜中含葡萄糖、维生素、钙、镁等多种元素和物质，能够有效调节人体的神经系统，有效缓解神经紧张，促进睡眠的作用。

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什么样的蜂蜜是纯的 篇4

首先一瓶蜂蜜要看它的纯净度，无任何添加的蜂蜜里面，或多或少会有一些细小的杂质。其次要看蜂蜜所拉的丝。用筷子蘸蜂蜜，拉起来。好的蜂蜜所拉的丝是细长的，且附着在筷子上蜂蜜看起来不会很粘稠，流动比较快。

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