面粉和酵母粉的比例是多少
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面粉和酵母粉的比例是多少 篇1
一斤面粉用3-5克的酵母即可。准备材料：面粉、酵母、温水适量。
和面方法：
1、在盆中倒入35度以下温水适量。
2、加入酵母粉搅拌均匀。
3、按照1斤面粉、3到5克酵母的比例，将面粉与酵母水和成面团。
4、盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，醒发30分钟以上。
5、待面粉变成原来体积的2倍大，有均匀的蜂窝眼即为发酵成功。
以上为面粉和酵母粉的比例是多少 篇1知道内容，仅供参考借鉴。
面粉和酵母粉的比例是多少 篇2
一斤面粉用3-5克的酵母即可。准备材料：面粉、酵母、温水适量。
和面方法：
1、在盆中倒入35度以下温水适量。
2、加入酵母粉搅拌均匀。
3、按照1斤面粉、3到5克酵母的比例，将面粉与酵母水和成面团。
4、盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，醒发30分钟以上。
5、待面粉变成原来体积的2倍大，有均匀的蜂窝眼即为发酵成功。
以上为面粉和酵母粉的比例是多少 篇2知道内容，仅供参考借鉴。
面粉和酵母粉的比例是多少 篇3
1、春天：温度较低，要适当增加水和酵母的比例，100克面粉，对应50ml水，1.5克酵母。
2、夏天：温度较高，发酵的速度快，减少水和酵母比例，面粉：水：酵母=100：45：1，100克面粉，45ml水，1克酵母。
3、秋天：温度比夏天低，发酵时间延长，面粉：水：酵母=100：48：1.3，100克面粉，48ml水，1.3克酵母。
4、冬天：气温最低，发酵的时间也会更长，面粉：水：酵母=100：55：1.8，100克面粉，对应55ml的水，1.8克的酵母。
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