咖啡区别口味

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咖啡区别口味 篇1

1、原料不同：白咖啡采用特等Liberia（利比里亚）、Arabica（阿拉比卡）和Robusta（罗布斯塔）咖啡豆及特级的脱脂奶精原料。普通咖啡采用普通咖啡豆、糖和奶精。

2、培炒过程不同：普通咖啡是咖啡豆高温炒制而成，其后煮成咖啡原浆再烘干，这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物。白咖啡以传统独特工艺未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘培（烤制）而成，将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低，保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味，不含反式脂肪。

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咖啡区别口味 篇2

1、制作方式不同：速溶咖啡是用现代机器生产线生产的，把过滤后的咖啡汁经过工序蒸发凝结成颗粒；而浓缩咖啡是意大利咖啡的代表，是用咖啡机制作而来。

2、口感不同：单从口感上来说，浓缩咖啡更好，但速溶咖啡比较便捷，口感较差。

3、成分不同：浓缩咖啡含有植物油、蛋白质、咖啡脂等多种物质，密度较大，相对较浓；而速溶咖啡含糖量较高，甜度偏高。

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咖啡区别口味 篇3

1、包含范围不同：黑咖啡的原料里只有咖啡豆和水，在黑咖啡这个大分类下，根据制作方法不同，可以进一步分为美式咖啡和其它的黑咖啡，美式咖啡属于黑咖啡的一种。

2、制作方法不同：制作黑咖啡时主要有三类方法，包括传统滤泡式制法、虹吸式制法、电动式制法。在制作美式咖啡时，采用的制法为传统滤泡式制法，也有的是直接在意式咖啡的基础上加入大量的水制成。

3、口感风味不同：美式咖啡在制作过程中，咖啡放得比较少，水加得比较多，因此喝起来比较单调，没有黑咖啡的口感丰富。

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咖啡区别口味 篇4

1、浓缩咖啡：利用高压，在几秒内得到的咖啡，味极苦而浓香。

2、拿铁咖啡：在刚做好意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶，微甜带有咖啡的香味。

3、摩卡咖啡：由浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的，比拿铁咖啡甜度更高。

4、焦糖玛奇朵：在热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里能喝到三种不同的口味。

5、美式咖啡：使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡，口味比较淡。

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