根据国家相关规定:冻肉及其肉制品在零下18摄氏度条件下最长保质期为一年。超过一年会风干、发绿、发黄等产生变容质。家用冰箱,经常开关门,温度忽高忽低,保证不了恒定的温度,所以,保质期要相应缩短,只要封闭好,可保存2~3个月。
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