鲜牛奶指巴氏奶,经过75~85摄氏度的巴氏消毒,鲜牛奶中的营养和活性物质丰富,不放冰箱保存,气温在10度左右,可存放1天时间。气温在20度左右,只能存放10小时,气温在25~30度时,鲜牛奶能存放3~4小时。鲜牛奶放进冰箱保存,可以延长其保质期。
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