银耳汤热量不高。银耳汤营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、钾、磷等矿物质,100克银耳含有261大卡的热量,而100克大米中含有的热量是116大卡,但是干银耳能吸水膨胀,银耳汤中也含有大量的水分,因此银耳汤的热量并不高。
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