适量放玫瑰不会苦,玫瑰花的味道是甘、微苦,不会有很浓烈的苦味,在制作银耳玫瑰汤时会加入冰糖或者红糖等糖分,能够缓解玫瑰花带来的微苦的口味。只要是不放入过量的玫瑰花,不会导致汤的口感变苦,而且玫瑰是属于后下的气味芳香类药材,不会对口味造成太大影响。
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