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盐蒸橙子为什么是苦的(盐蒸橙子的功效与作用)

时间:2020-11-10

食盐用量过多,会影响橙子的口感,让橙子的味道变得苦涩。另外,橙子皮中带有一定的苦味物质,当蒸制的时间过久时,橙子皮中的苦味物质,渗透到果肉中,随之引起橙子的果肉变苦。

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