烧烤店的创业计划书（通用11篇）

　　在不断进步的社会中，创业计划书使用的频率越来越高，创业计划书是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”。不过，你知道创业计划书的写作格式吗？以下是小编为大家收集的烧烤店的创业计划书，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　烧烤店的创业计划书 1

武汉天子烧烤有限责任公司是一家立足于武汉市，致力于打造具有武汉特色的美食小吃的公司。我们将在我的家乡——武汉江夏成立，参考海底捞火锅的成功经营模式，并结合科学管理理念，努力将其打造成具有理论与实践相结合的一流餐饮公司。

我们坚持“体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”的发展理念，以及“用心服务，诚心经营”的价值观。我们希望通过我们的努力，能够推动公司不断发展壮大，成为武汉乃至全国一流的餐饮企业。

目前烧烤行业的投资相对于其他行业来说较低，回报丰厚。尤其是随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增长。而我们在江夏纸坊地区的知名度还不够高，这为我们提供了一个绝佳的市场机会。

然而，这个行业也存在一些问题，如烧烤本身的食用性不高，导致其在竞争激烈的市场上并未有太大竞争优势。同时，餐饮行业的卫生问题也是不容忽视的问题。

虽然我们在江夏纸坊有一定的市场份额，但我们还需要继续努力，才能在竞争中占据有利地位。我们将通过合理的价格定位和优秀的服务质量，来赢得消费者的认可。

五、投资预算及店面规划

为了确保项目的顺利实施，我们初步计划投入20万元进行项目开发。门面地点选在离中百仓储部较远的体育馆附近，该地区无论是在人流量还是在夜间的消费潜力都非常大。我们会花费10万元进行门面租赁和装修，5万元购买食材并进行开业促销，剩余的5万元则用于雇佣员工和开展员工培训。

六、人员招聘及部门设置

我们的烧烤店将会包括三个部门：后勤采购部、前台服务部和后台厨房。后勤采购部主要负责采购新鲜食材；前台服务部主要负责接待客户并提供优质的服务；后台厨房则负责制作和出售美食。

开业前一周，我们将举办试营活动，提供各种优惠和刺激消费者购买的可能性。例如，试营期间可以推出打折优惠活动，满额赠送礼品或商品。此外，还可以通过发放现金券和会员卡等方式鼓励消费者进行消费。

总结，武汉天子烧烤有限责任公司在立足于市场需求的同时，注重自身的企业文化和经营策略，相信通过我们的努力，一定能够在激烈的市场竞争中取得成功。

　　烧烤店的创业计划书 2

　　1．进行创业调研咨询

　　考察当地的饮食市场，找有创业经验的厨师及有关有一定社交能力且有一定实权的朋友进行咨询，并与其保持良好的关系。

　　2．撰写创业企划书

　　创业计划书的内容，包括行业分析、同业竞争状况、食品介绍、开店的商圈分析、店铺规模、投资金额分析、人力规划、每月费用分析、获利状况评估、开店计划、中长期发展目标等，其中每一个项目，还都必须有细目分析。

　　3．创业资金筹措

　　由于个人的经济能力有限，可以邀请亲朋好友或员工入股（纯利润按入股额分成）。

　　4．学习经营技术

　　向有餐饮管理经验的人请教，最好能到同类烧烤店见习个数月，各环节的工作都去做一下，学习管理经验，熟悉各管理细节，积累实战经验。

　　5．店面商圈评估

　　地点的选择：应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。如果无法一时找到理想的店面，一定要有耐心持续寻找，千万不要半途而废。

　　商圈评估：包括商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、附近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、附近是否有大型商场、车站，营业时间、人口（流动、固定）、客源及比例，消费力及消费动机、马路宽度、发展前景（商圈变化）等因素。

　　商圈评估时，须在不同的时段分别去评估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同时段，分别去观察该地点的商圈情形，以免只看了白天没看晚上，或是只看上班日忽略了节假日，而造成商圈评估上的误判。商圈评估时，应做成商圈评估记录表，详细记载评估店面的各项条件，以做为日后评估的参考。

　　6．找房子，与房东签约

　　根据店面商圈评估情况，确定好店面。接下来就是要与房东签约，这个动作不能太早，必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为，一旦与房东签约之后，就要开始支付房租，会有时间压力。所以，在与房东签约之前，一切要做的筹备工作与书面数据，必须先准备好。在与房东签约时，租期最好不要太短，如果只签一年，可能一年后才能开始收回投资，结果店面却被房东收回去，因此店面的租期应以三至四年为较理想的签约期限。

　　另外，签约时通常还必须支付房东押金，押金的行情通常为租金的30%左右。所以在签约时，必须支付房东店面押金及第一个月租金，只是店面承租下来，需要一段装潢期，最好能向房东协商，租金起算的日期能够扣掉装潢期，以降低租金支出。

　　7．申请营业证照

　　在开店营业之前，必须先办理相关证照申请，否则就是无照营业，将会受到相关部门的查除的。证照的申请一般分为二种：一种是申请公司执照，由工商局核发；另一种是资本较小的，只需办理营利性事业登记，由当地县市工商核发。多数的店家由于资本不大，只要办理营利事业登记。另外，还要到税务机关办理相关纳税手术，领统一发票，除非是获准免用统一发票，否则，都一律要办理。

　　除了营业证照的申请办理外，如果想要自己店家所挂的招牌，不致被别人所滥用，想要能为自己所专用，就还必须向工商局申请服务标章注册。店门口所挂的招牌名称，除了名称文字或图样，可能有自己特殊的设计，这种属于非商品类的文字及图像，称之为服务标章。与自己所申请的公司或商号是两码事，二者名称也可能不同。所以，不想自己将来的金字招牌遭人盗用，就必须先申请服务标章注册。

　　8．店面装修

　　店面的装修关系到一家店的经营风格及影响顾客的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如，开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商，开儿童类型的店就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为，装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验，到时候所装潢出来的店面，就未必能完全符合需求，届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。

　　所以，在装潢前要请装潢商先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。

　　烧烤店的装潢构想：

　　a.临街玻璃落地窗。

　　b.玻璃落地窗上贴民俗剪纸。

　　c.室内柜台、方桌、椅子用原木，颜色呈原木色。

　　d.墙壁上挂当地的具有特色的工艺品，突出当地民俗风情。

　　e.灯光以柔和光为主。

　　f.门头装潢以古朴为特色。总之装修应采用简单的格调、明快的色泽，且有地方特色，给顾客一种轻松愉悦的感觉。

　　9．招聘员工

　　a.确定烧烤店的部门数，确定每个岗位人数。

　　b.确定员工工资标准及奖惩办法。

　　c. 招聘员工要有雇工证，外地来的员工要有身份证、暂住证，还要有健康证。

　　d.员工培训。

　　10．采购原料、器具及设备

　　制做一张开店器具、设备、原料采购一览表。从大的设备如空调、计算机、冷冻柜、冷藏柜、收款机，到音响、保全、刷卡机，乃至笔、本、名片、店章等小东西，还有第一次的物料进货等，各项大大小小的明细全部列出来，注明每样器具的品名、数量及单价，计算出需要多少资金。最重要的是要掌握物品的采购来源，最好要货比三家，降低成本。

　　11．试做产品

　　最好是自己先试做产品，掌握一定的密方技术，再和厨师一起试做产品，确定产品的成本及卖价。

　　12．开幕促销

　　a．先试营业1个礼拜。对初创业的生手而言，对各管理环节还不够熟悉；对员工来说，各部门配合、员工之间的协作都要经过磨合。如果没有经过一段试营业，在开张的第一天，就大肆宣传促销，顾客人山人海的当然是好现象，但是由于自己的技术不够熟练，突然面对庞大人潮的阵仗，必然是手忙脚乱，服务不周，引起顾客抱怨，下次就有可能不光顾了。

　　b．正式开幕。开幕当天为招徕顾客，当然要搞一些促销活动。比较老套的促销活动不外乎是在店门口摆上花篮、拱门、吃饭打折、送赠品、抽奖等方式。

　　应该搞有创新的促销活动，比方把准备开业典礼的钱，通过媒体，送到福利院或救助贫困学生，即做了善事，又宣传了企业的形象。

　　自助涮烤吧在经营上采用顾客自理、自助、自娱自乐的方式，将吃、喝、玩、娱乐等融入一体，让顾客吃得开心、玩得舒心。

　　食客自己将烤串放置在国家专利的特别设计的烤炉上，随着链条的滚动烤串便会自动翻滚，均匀烤熟。烤好后可以将烤串架在炉子的上层，这样既能保温又不至于使食物烤焦。权威的食品研究院独特的秘制配方，独家的腌制调料，涮烤出品位独特，个性十足的天下精品美食。让人觉得惬意无比。

　　xx农庄简介：在学业繁忙之余，你是否忘记了最朴实的大自然生活？为了促进同学之间的交流,加深同学之间的了解,增进班级凝聚力,相约美丽的`xx农庄，开展了为期一天的农家乐活动。大家一起做饭，一起做素质拓展游戏，一起谈天说地，度过了快乐而有意义的一天。

　　8：00指定地点集中前往xx农庄，到达后先饱览了田园迷人风光，参观农家实践基地及果园苗圃，聆听家禽的“欢声笑语”，随后举行了农家乐烹饪活动，体验自己动手煮饭做菜的欢乐。洗切菜的、备佐料的、炒菜的、加火的、当助手的……掌锅的同学还真有大厨的模样，总之大家各尽其职，各显神通，干得热火朝天。大家团结一致，每个小组都发挥团队合作意识，同学们热情空前高涨。看着那一盘盘香喷喷的美味佳肴端出来，摆满了石桌，真有点“满汉全席”的感觉，同学们为自己“杰作”拍了照，品尝时脸上都洋溢着自豪的微笑，随后大家集体和老师干杯，兴奋不已。中餐就在每组同学的共同协作下划上完美的句号。

　　xx农庄依山傍水，给人一种清新自然，身心放松的感觉。更为特色是，农庄里有户外障碍盛网阵，拓展训练场，大型水上体能活动区等项目。在一片欢乐农家乐活动后，下午同学们又参加了挑战自我勇气的素质拓展项目。

　　大家玩累了可以围成个圈，坐在绿草如茵的草坪上进行了逻辑推理“杀人”游戏，最后本次活动在大家的欢声笑语中圆满结束，回来路上不少同学都纷纷表示自己此次活动受益匪浅。

　　在周末举办这样的活动，让大家间感受到了团结的力量，劳动的快乐，加强了感情交流，更收获了一份份宝贵友谊，让人感觉到参加的不仅是活动，而是收获了一份生活体验。

　　娱乐项目

　　水上梅花桩过桥抽板纤夫之乐蜻蜓点水

　　震震心桥铁索寒桥 彩云追月∨型支撑

　　陡手向前混水摸鱼打水炮别有洞天

　　野炊踩高桡踢足球游园会

　　烧烤寻宝园风生水起洋洋得意

　　跨越障碍荡千秋水上体能磨豆坊

　　参观农田游园会钓螃蜞篝火晚会

　　圆通大道财源滚滚顶天立地钓放鞭炮

　　收费标准：

　　单景点门票和炉：15元（大学生） 25元（成人）

　　包车服务：45座普通软座空调大巴600元

　　保险：10万个人意外险3元天

　　烧烤店的创业计划书 3

标题：烧烤市场的前景与经营策略

烧烤作为我国的传统美食，具有广泛的受众群体和独特的口感，越来越受到消费者欢迎。随着经济的发展和生活水平的提高，人们对餐饮品质的要求也越来越高。越来越多的人开始投资烧烤店，以此寻求新的商业模式。

烧烤是当前市场上最具潜力的餐饮行业之一，拥有巨大的市场需求。然而，要想在这个领域取得成功，就需要有一个明确的目标群体，并能够以独特的方式运营这个店铺。理想的烧烤店应该以大众为主要消费群体，因为这类群体数量庞大，消费需求强烈，而且很容易形成稳定的消费习惯。

烧烤具有以下几个特点：一是食材丰富多样，各种肉类、蔬菜、海鲜都可以在这里制作；二是菜单形式简单明了，易于消费者接受；三是店内环境简洁舒适，可以提供一个轻松愉快的用餐环境。

在经营烧烤店时，需要考虑的因素有很多。首先，要选择合适的场地，确保有足够的空间来摆放所有的设备和家具。其次，要熟悉并熟练掌握烧烤的基本技术，包括选择和烹饪食材、控制火候和烘烤时间等。最后，要注意的是要提供优质的服务，以吸引和留住顾客。

开餐馆的成本并不低，特别是在大城市，房租和员工薪酬都是不小的开销。所以，为了获得更高的收益，投资者可能需要寻找其他的盈利点，比如开展特惠活动或者开发新的菜品。

总结来说，投资开设烧烤店有着巨大的市场前景，但也需要精心规划和执行。成功的经营不仅可以带来经济效益，更能让消费者享受到美味的美食，增强他们的忠诚度。因此，无论你是否已经有了这样的计划，都应该花时间去研究市场趋势和消费者需求，以便更好地定位你的餐厅，并制定相应的运营策略。

　　烧烤店的创业计划书 4

　　一、创业寄语

　　又到一年的毕业季，又到一年暑假季，暑假，是给别人打工，还是回家创业，利用小假期体验一把创业的经历。有梦想的有追求的人有远大理想的人，不容错过的创业计划书。夏天，在家里附近的闹市区开个自助烧烤店。

　　二、创业背景

　　在就业形式如此紧张的情况下，大学生面临着毕业后在家待业，找不到工作危机下，一小半选择考研，另一部分将要去社会里寻找属于自己的那一个领域，可是还会有好多人难以在一个平台施展自己的才华，与其坐以待毙，不如自己拿着仅有的一些钱，在学校附近开一个店，不仅能够缓解就业形式的危机，还可以不让自己天天在家消磨时光，也可以让自己增长一下见识，也便以后离开这个店之后，自己什么都不懂！自己有自己的事业，不管规模大小，只要细心经营，不管最后成功与否，都是一种很好的锻炼，也是一段很丰富的经验和精彩的回忆！所以在这个就业形势相对严峻的情况下，我们选择了自主创业自己开一个店，缓解一下眼前的就业紧迫压力。

　　三、产品及室内装修

　　（一）产品介绍

　　本店为自助型烧烤店，提供设备、调料与各类食品，由顾客自行动手制作食品。

　　1、设备

　　每桌提供一部无烟全自动烧烤机、一筒竹签、一筒消毒筷子、烧烤刷三把

　　2、食品

　　a、主要产品肉食品：牛肉、羊肉、猪肉、鸡柳、鸡排、鸡翅、鱿鱼、玉米、热狗、丸子等

　　b、茄子、青菜、豆腐、韭菜、金针菇、豆腐干以及各种时令蔬菜

　　c、饮料类：白酒、啤酒以及各种汽水

　　d、配料类：孜然、烧烤酱、蜂蜜酱、花生酱、芝麻酱、辣椒酱、芝麻

　　（二）装修方案

　　1、装修风格

　　定位为小清新田园风格

　　2、装修用品

　　六套桌椅、七台摇式风扇、一个收银台、藤条若干、假稻草、二极管招牌、菜架子、盘子六十个、大菜筐三十个、小木柜六个、冰箱和冰柜各一台

　　3、装修计划

　　a、六套桌椅分别靠墙而放，左右各三张。

　　b、六个小木柜相应装订在桌椅的墙上，在顾客坐着是伸手可以够到的，小木柜里主要放除烧烤机外我们店里所提供的设备和配料。

　　c、店里四周用藤条布置，营造田园风。

　　d、收银台四周欧诺个粗糙的砖头砌起一个小围墙。收银台设置在入门后右手边。

　　e、冰柜（立式）放在入门后左手边主要放置饮料，冰箱（雪柜）主要冰冻一些肉类食品和菜架放在店里最靠里的位置

　　f、二极管招牌悬挂在店门口正上方。四周用藤条围起来。假稻草可适当铺在上面。

　　四、人员及组织结构

　　（一）组织结构

　　开店初期，由于资金流通比较困难，店面规模比较小，人员较少，缺乏管理经验，因此我店在未扩张之前采取直线型组织结构。由店长统一管理下属，指挥统一，责任明确，沟通迅速，能够更好地管理店。

　　（二）人员分配及任务

　　团队介绍：我们年轻富有活力，具有管理学专业知识。我们有深厚的友谊，团结合作是我们的坚实基础。我们立志将目前的小烧烤店打造成具有一定影响力的连锁店。

　　店长：王东——交际面广，信息来源快。

　　服务员：王惠君——冷静沉着，应变能力强。

　　徐燕苗——性格开朗，热情大方。

　　采购员：周育彬——做事认真，勤于思考。

　　财务员：韦慧盈——精于理财，头脑灵活。

　　店长：负责店内琐碎杂事，管理员工工资发放。负责在校内外开拓市场，打通人脉，规划小店的总体运营走向，经营策略。负责内部人员的协调与合作，对突发事件的处理。负责监督，对员工进行培训。

　　服务员：坚持以人为本的服务思想，直接面向消费人群，为消费者服务，微笑，细心，体贴，是服务人员具备的基本条件，还需要较强的心理素质和清洁的个人卫生。

　　采购部：根据市场要求，以及环境变化对经营产品价格作出正确判断，熟悉市场价格走向与调节，做到购买物美价廉的新鲜产品。

　　财务部：对日常的财务进行整理，收集每天财务，定期进行汇总，统计，分析，把整理出来的财务结果汇报给店长，然后做出正确决策。

　　五、市场预测

　　（一）战略环境分析

　　1、目标顾客描述：主要为湖南理工学院在校大学生和在职员工，同时有一部分为湖南理工个学院附近的居民。

　　2、本店预计市场经营情况：本店坐落在湖南理工学院对面南院坡上，店面装修带有田园风比较原汁原味，产品价格实惠，经营方式比较特别，目前理工附近没有类似店面，价格实惠，符合大学生的消费水平，估计市场销量会不错。

　　（二）产品销路

　　开业前期会通过促销、打折、优惠等激励方式和发宣传单、店名片等宣传方式来吸引顾客，主要吸引的顾客为湖南理工学院学生。由于本店销售品位烧烤、啤酒、饮料等大学生喜爱并且消费的起的食品，再加上“民以食为天”一旦价格适中、保质保量深受大学生喜爱必然会招揽更多的社会人士前来消费。

　　（三）主要竞争对手

　　1、南院坡上烧烤摊

　　2、南院坡上各种小吃店

　　（四）竞争对手优劣势

　　优势：

　　1、进入市场较早，被同学们所熟知

　　2、多年的经营口味比较符合同学们的习惯

　　劣势：

　　1、价格高

　　2、多数缺少营养，很少是绿色有机食品

　　3、户外经营，卫生没有完全的保障

　　4、设备简单，非无烟无污染设备

　　（五）本企业的竞争优势

　　1、价格适中实惠

　　2、产品卫生有保障

　　3、“无厨房、无炊烟、无大厨”的无污染生产

　　4、设备齐全，易于操作

　　5、采用自烤自吃方式容易吸引消费者

　　6、采用诱人的促销方式

　　六、管理运营

　　（一）营销策略

　　1、作为一家与众不同的烧烤店，应该主动出击，多从顾客角度出发，多为顾客着想，实行周到热情的服务。比如说在每个桌上选几样大伙公认好的、或者以前比较好卖的、颇具代表性的品种放在小碟子里供顾客自己品尝、自己挑选，货真价实才能让消费者放心。比如说在墙壁上贴一些纸张，消费者写下建议或不满的地方，这样我们能得到及时的反馈，以便做的更好。

　　2、开一家新店，前期宣传很重要，因此我店在开店时期派发传单，这样既省成本，又可达到产品得到宣传的效果。

　　3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买40元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元；加不打折的50个JQK。

　　4、开店前期也会采取优惠活动，比如说买25元送一瓶任你挑选的饮料，买50元送三瓶饮料，买100元送七瓶饮料。

　　5、市向场营销专业的老师请教。

　　6、产品保障及创新——烧烤的口感很重要，我们会多学习，掌握专业的制作手法，确保食品美味。食品安全也很重要，我们将购买新鲜有保障的食品，确保食品安全。

　　（二）宣传方式

　　1、前期宣传

　　a、主要以传单宣传为主。这种方式既简便又省钱，而且宣传广泛，效果较好。

　　b、在校园班级上宣传，吸引同学来消费。

　　c、在校园网站上发布信息广告，吸引同学消费。

　　d、在微博上发布消息，吸引顾客前来消费。

　　2、中期与后期宣传

　　a、主要以顾客口碑来带动周围群体消费，再加以前期的宣传方式来宣传。

　　b、采用会员积分的方式赢取回头客，顾客消费10元积分为一分，挤满二十分送价格为十元的消费证券。

　　c、每月的最后一天做一次促销活动，回馈感谢顾客的支持。

　　七、财务规划

　　（一）财务预算

　　1、房租：24000元每月

　　2、其他室内装修：2000元

　　3、烧烤设配：400·6=2400元

　　4、水电费用：300元

　　5、工资：1000·5=10000

　　6、促销费用：500元

　　7、桌椅：300·6=1800元

　　8、登记注册费：200元

　　9、保险费：360元

　　10、冰柜：1000·2=2000元

　　11、其他费用：1000元

　　总费用：49960元

　　（二）投资分析

　　八、风险规避

　　（一）店内顾客源被抢走

　　1、分析店内卫生、食品质量方面工作是否做到位，努力保证卫生保障和提高食品口感

　　2、调查其他竞争商家相关信息，分析优劣势在此基础上改进

　　3、适时采取相应的激烈方式和促销方式，激起员工和顾客的兴趣

　　4、注意做好顾客反馈，定时做好顾客调查表，记录顾客需求，根据需求改进店内食品口感以及食品种类。

　　（二）突然停电、停水

　　遇到店内突然停电、停水，处理步骤如下：

　　1、及时汇报上级部门。

　　2、联系相关单位，了解停电、停水原因。停电、停水应及时与有关单位联系，了解停电、停水的原因，例如停电了，应与电力局或是房东联系，了解停电区域。如果只是我店所在楼停电，可找房解决。如是电力局的原因，整个区域停电，应了解什么时候来电。

　　3、寻求解决方法。平时应与电业部门搞好关系，遇停电时，即借用发电车（功率不小于200千瓦）应急。停电后，尽量保证营业，不能完成的工作可与相邻分店联系，请求帮助，例如从分店调拨蒸饭。保证营业区的照明，如一时无法供电，可缩小营业区域，及时在营业区内点上蜡烛，照常接待。厨房可压缩出品，尽量保证快餐和米粉的销售。在夏天气温高时（超过35℃），无法营业时应及时停止进客。

　　遇突然停水后，马上联系相关单位询问供水时间，及时与相邻分店联系调拨蒸饭。同时可联系消防单位，提供用水，也可组织员工到员工宿舍或较近的地方提水，以保证照常营业。快餐所配的小菜因缺水，清洗不便，可选用瓜菜（如冬瓜）不需清洗，削皮即可使用的蔬菜。因无水不便清洗餐具，可尽量使用一次性餐具。另外，也可组织员工将蔬菜拿到宿舍或较近的有水的地方清洗。洗手间需准备专用的装水桶和舀水瓢，备好水冲厕所并安排专人负责，洗手池要备好专用水洗手。

　　（三）突然局部起火

　　遇到店内局部起火，应根据实际情况，具体问题具体解决，处理步骤如下：

　　1、遇到厨房内起火，在场人员应用灭火器材进行灭火，如火势较大，自己无法控制，及时拨打119报警。

　　2、遇柴油灶起火，应立即关掉油阀，并用灭火器灭火。

　　3、遇到餐厅内起火，应视起火位置、起火原因解决。如推车煤气起小火，应及时关闭煤气阀并推离客人身边，及时扑灭。如电路起火立即由电工关掉电源并及时疏散顾客，同时组织灭火。如火势较大，本店员工无法扑灭，马上拨打119报警。

　　4、如局部小火灾，应在事后及时（24小时内）上报公司上级部门。如火灾较严重，必须当时电话上报公司上级部门，事后将事件经过书面上报。

　　（四）突然发生斗殴事件

　　遇到店内发生打架斗殴事件，处理步骤如下：

　　1、如果是公司内部员工发生打架斗殴事件，要及时制止，针对事件原因和责任人送有关部门处理。同时上报上级部门。

　　2、如果是在餐厅内顾客之间发生打架斗殴事件，应视情况疏导旁边其他顾客，将旁边的顾客引导到其他区域消费，尽量保留单据，让顾客买单。如因当时情况特殊，造成顾客未买单，由店经理负责处理并申报。

　　3、与此同时，及时拨打110报警，并保护好现场，交110处理。

　　4、向上级部门报告。

　　（五）突然接到顾客投诉本店食品中毒

　　1、店负责人接到顾客中毒事件，应立即向顾客了解，就餐时间及消费的品种。

　　2、要顾客出示医院诊断书，店负责人亲自过目诊断书的内容。

　　3、同时告知顾客最短时间内公司的处理办法，并征询顾客的意见，如顾客提出赔偿要求，须立即告知顾客公司将会有满意的答复。

　　4、店负责人立即组织人员对顾客消费时间段的相应品种进行检测，同时将顾客医院诊断书拿到该医院进行了解顾客的\'具体病因。

　　5、在确定造成顾客中毒不是本店产品时，与顾客取得联系，并将检测的结果告诉顾客，并欢迎顾客再次检测食物及到医院进行再次复诊。如是本店原因，将情况向公司领导汇报，并与顾客联系协商解决方案。

　　九、成功标准

　　每个人创业时都想成功，但是成功并不是一件简单的事情，其实成功有一定的标杆和标准，但凡成功的人都具有一定的能力和素质，以下为我所总结的创业成功的标准。

　　（一）人才

　　店面是我们自己的，人才战略分配是创业成功的一个关键，即便一个人有多大的能力，其实还是不能成功的，只有将自己的能力放在一个团队中才能获得发展，对于创业来说，就是要用自己的能量来组建这样一支优秀的团队。吸引人才，留住人才，让人才为自己所用才是成功的一大保障。因此，我们这个小团队就要团结一致，并且也可以再扩招。

　　（二）项目选择

　　人才得到保障解决之后，项目的选择也很重要，一个好项目的选择就是成功的一半，而一个不好的项目即便是再优秀的人也无力回天。而我们选择在学校周边开烧烤店就很不错，学校周边虽然有小摊在买，可是却没有专门店面，我们再将卫生与环境搞好，就会占很大优势。项目选择对，消费者喜欢便是我们的成功。

　　（三）找准顾客

　　对于一个店面来说，顾客是你的衣食父母，没有顾客上门什么都是空谈，而且食品选材不好，不知道顾客需要什么东西都是导致不成功的因素，只有切实的了解广大顾客们喜爱吃什么，才能获得回头客，获得顾客。足够多的回头客便是我们成功的证明。

　　（四）钱不能少

　　创业是用来赚钱的，这一点没错，对于我们创业者来说，在初期投入资金为六万。因此在还完贷款之后的盈利才是成功的开始。能够每月发完员工工资，员工还有分红便是我们成功的见证。

　　十、创业小结

　　始终要知道顾客利益至上，而不是店面盈利至上，很多创业者为了公司的利益而忽视了顾客的利益因小失大。有时候1+1未必就等于2，两者互补，取长补短其本身所创造的价值远远超出了两者单独所创造之合。两者不合，其创造价值远远低于任何一方的单独价值。

　　通往成功的路不是走一次就会成功，第一次创业也不一定是失败，要知道多数创业者成功的都不是第一份事业。而是经历多少次失败之后走向的成功。水可载舟亦可覆舟，使你成功的东西肯定也能使你灭亡，因此在创业过程中要整合资源，但是不要过于依赖不属于自己的东西。还有一点很重要，再完美的策划，再漂亮的装潢，再无暇的流程，也一低要知道要明白没有孤胆英雄，只有团队协作，团结一致才是成功关键。

　　还有，创业前一定要做好心理准备，因为什么困难都有可能降临在你身上，孤独、无助绝望。创业者最大的敌人是自己，任何时候都不要绝望，所以要树立坚不可摧信心和恒心。要学会左手温暖右手，在创业路上很大一部分的困难是孤独如果你的目标是挣多少钱，你可能能挣到一千万。如果你的目标是为社会做了什么，为大家带来什么，往往你得到的更多。一个人的成功与否，在于你影响了多少人，而不是挣了多少钱得到多少东西。人的成功就是可以做自己内心想做的事情，这种自由是很多人做不到的，很多人为了生存不得不去上班，当你有机会做你自己想干的事可能会承担风险，可能要放弃很多东西，但是这是值得的。

　　写这份创业计划书虽未取得真正成功及金钱物质的回报，但是得到了前所未有的宝贵经验，以后打下基础。不论失败与否，我们团结一致就已经有不一样的收获了。

　　烧烤店的创业计划书 5

主打内容：自助烧烤（消费者根据自己的喜好来烧烤或由工作人员代理烧烤）

相关经营：啤酒饮料、零售店铺、营业地点、场地大小、员工薪酬、地点定位、消费人群

市场规模广泛，尤其是烧烤领域，市场需求巨大。但同时，这个行业也面临一些挑战，如市场竞争激烈、技术更新换代快等。

包括投资金额、人力成本、租金、水电费、空调费、家具设施、装饰费用、原材料采购费用、运输费用等各项开支。

预期盈利情况：每月的收入可以达到蔬菜（1元/串*300串）、肉串（2元/串*200串）和其他食品（2.5元/串*300串）的总和，大约在6-7万之间。

一、开业优惠：新顾客在开业当日消费即可享受折扣优惠。

二、促销活动：开业前三天购买商品享受8折优惠，开业的第一周开展抽奖活动，购买满50元即有机会获得代金券。

当地竞争压力较小，但也需要面对可能出现的客流量小、产品更新速度过快等问题。

投资人可以考虑从银行贷款、众筹等方式筹集资金。

　　烧烤店的创业计划书 6

本店主营业务为自助烧烤，提供各种口味的烧烤供消费者选择。顾客可以根据自己的喜好自行烹饪，或者让我们的专业师傅帮忙。此外，我们还提供了啤酒饮料，欢迎广大消费者前来品尝。

我们的产品有各式各样的烧烤食材，包括牛肉、羊肉、鸡肉等。此外，我们还有各种特色烧烤配料，如辣椒、茄子、黄瓜、白菜、土豆等。我们还将新鲜水果、蔬菜和热饮放在场地中间，让每一位来到这里的朋友都能找到自己喜欢的食物。

本店位于洛阳市的老城区小吃街，地理位置优越，交通便利。场地占地约150平方米，可以满足您的多种需求。我们有专业的烧烤师傅在旁边指导您烧烤，让您享受到真正的烧烤乐趣。

烧烤作为一种受欢迎的休闲食品，在全国范围内都有着广泛的受众。随着人们对健康生活方式的追求，烤肉这种亲自动手的方式受到了越来越多消费者的喜爱。然而，目前市场上对于烧烤的研究尚处于初级阶段，很多消费者对于烧烤的口感、味道等方面并不了解，这也是我们市场开发的重要方向。

烧烤产业的前景广阔，潜力巨大。在城乡、集贸市场、大街小巷以及小区等人流量较大的地方，都可以看到烧烤的身影。而且，由于烧烤是一种休闲娱乐的方式，深受各个年龄层的喜爱，无论是学生、上班族还是老年人，都能在这里找到属于自己的乐趣。

为了吸引更多的消费者，我们将投资于一些设施设备，如桌子、椅子、空调、冰柜、冰箱等。同时，我们也会关注菜品的成本，制定合理的定价策略，以保证餐厅的经济效益。在日常运营过程中，我们还需要考虑到水电和人工成本等因素。

为了让更多的人了解我们的品牌，我们会提前在当地的社区、学校等地方散发传单，提醒大家周末可以来我们的餐厅享受美味的烧烤。为了吸引新顾客，我们会推出一些优惠活动，如首次消费满50元赠送30元代金券。此外，为了保持顾客的信任度，我们会在开业前三天对所有的菜品进行八折优惠。在开业的第一周，我们会举行一次抽奖活动，奖品包括各类代金券和实物礼品。最后，如果一次性消费达到100元，我们就赠送20元的代金券。

虽然我们的商业模式相对成熟，但是在市场竞争激烈的情况下，仍然存在一定的风险。首先，市场的竞争压力较大，需要不断创新和改进才能在激烈的竞争中脱颖而出。其次，一旦店铺选址不当，可能会导致客源流失。最后，由于技术的发展，可能会出现新的竞争对手，我们需要时刻关注行业动态，确保业务的持续稳定发展。总的来说，我们的目标是成为一个优秀的烧烤品牌，赢得客户的信任和支持。

　　烧烤店的创业计划书 7

随着中韩关系的紧张，旅游和零售业也受到了很大影响。中国的游客不再像以前那样随意离开，这对韩餐店来说是一种巨大的挑战。

投资韩国烤肉店大约需要五到八万元的资金。其中店面租金大概需要一个月五千元左右，装修和各种设备的费用需要两万多元，人力成本也需要一千元。如果投资者有足够的资金，他们还可以扩大店铺的面积或者增加装修的独特性。此外，投资者还需要准备好一定的流动资金来应对可能出现的问题。

自助烤肉店应选择在餐饮一条街，这样可以吸引到其他餐馆的顾客并分流，同时，价格相近的其它餐馆也是个不错的选择。店铺应尽量不要太大，只需四五张桌子，如果很大，则会影响顾客的就餐体验。另外，车站、公交站、出租车站附近的店铺也会有一定的顾客流量。

装修方面，应注重主题设计，使店铺更具特色。例如，许多烤肉店都会采用韩式装修风格，同时在墙上挂上韩国民间画，营造出韩式的氛围。桌椅方面，也应和装修风格保持一致，比如多张长桌供多人用餐，几张大的桌子用于八人的用餐。

应选择明亮的灯光，因为过暗的灯光会影响人们食欲。可以设置一些小的黄色节能灯来装饰店铺，这些灯光可以和木质家具产生呼应，提升餐厅的美感。

烧烤店应安装排烟管，将烧烤产生的烟雾气体排出室内，减少餐厅的空气浑浊度，提供更好的用餐环境。

　　烧烤店的创业计划书 8

首先我们需要对概念有所理解。也就是说，我们要清楚我们要推销的是什么。

其次，我们不能忽视我们的目标受众。这包括那些年龄在5岁至50岁的所有女性，甚至是在5岁以上或在50岁以下的所有女性。

然后，我们需要关注竞争对手。我们需要了解他们是否有类似的业务？如果有，他们的产品是否已经被其他人出售过？此外，他们的竞争关系是直接还是间接的？

接下来，我们需要考虑我们的能力和资源。我们必须知道我们的商品是什么样子，或者说我们应该怎样制作它。如果没有任何这方面的能力，那么合伙人应该能够做出来。否则，你需要有一种鉴别力，以便正确地选择合适的人来做。

最后，我们需要继续我们的经营计划。这可能包括我们的事业本身，财务数据，或者补充文件。这些都可能对我们的发展方向产生重大影响。

总的来说，一个好的创业计划应该包含以下几个部分：事业主体、财务数据、补充文件和持续经营。

一般来说，创业计划书会有三个主要部分。首先，它是关于我们公司所在行业的内容。然后，它是关于我们公司的财务信息，包括营业额、成本、利润等等。最后，它是关于我们公司的一些额外资料，例如专利证明、专业执照或者推荐信。

现在市场上有各种各样的烧烤食品，特别是烤素食，它的受欢迎程度非常高。然而，尽管有很多关于烤豆腐串的研究，但几乎没有地方生产这种类型的食品。这是因为烤豆腐串比其他类型的烧烤食品更加简单易行，并且对于口味变化的需求非常大。

这项业务的效益主要取决于我们的食材成本、场地租金、员工工资等因素。如果我们能够确保这些因素的成本控制得当，我们就可以得出预期的年盈利额。

为了开始这项业务，我们建议采取以下措施：首先，我们可以尝试通过免费试吃来吸引顾客；其次，我们需要根据当地的口味来调整我们的菜单，同时，我们需要不断地添加新的菜品，以满足消费者的口味需求；最后，我们可以在商业区、夜市或者学校等人流量大的地方开设店铺。

此外，我们还可以考虑为酒店、酒店或餐厅提供这种美食服务，这样不仅可以增加我们的收入，也可以提高我们的品牌知名度。

　　烧烤店的创业计划书 9

烤豆腐串是一款由普通的豆腐腌制而成，并搭配了多种香料药材制作而成的美食。口味繁多，有十多种。豆腐经过特殊处理，色泽金黄，外表酥脆，内部却柔软香嫩，口感十分独特。这种烧烤食品不仅营养丰富，而且易于携带，是夏日消暑、佐餐佐酒的理想选择。

现在烧烤市场正在变得非常火爆，但烤素食这一新品却在大部分中小城市里仍然处于空白状态。因为烤豆腐串的制作方法更为简单快捷，既能满足美食爱好者的口腹之欲，又能在餐厅和流动摊位中盈利。

关于经济效益方面，一个人每天最多能烤制出1000串以上，平均每串的成本为0.00至0.15元（以豆腐每千克1.6元计算），每串售价则在0.5至1元之间，根据统计数据显示，如果开一家位于人口50万以上的地区的店铺，一年的利润就能达到3万元左右。

经营方面，无论是设立流动销售摊位还是开设特色烧烤店，都有一定的可行性。所需的工具包括烧烤炉、盆、桶、竹签以及一些调料等，只需要花费约500元。一旦开了摊点，场地只需8至10平方米，约为1万元左右。同时，也不需要太多的员工，主要的工作职责就是负责豆腐串的烹饪。

对于经营注意事项，可以采取免费品尝的方式吸引顾客，例如可以选择提供免费试吃的机会；可以根据当地消费者的口味进行食材和菜品的调整，以满足不同消费者的需求；最好选择在商场门口、夜市、学校、公园、乡镇集市等人流量较大的地方开设店铺；也可以考虑为宾馆、酒店、饮食店、烧烤店等企业供应此类风味食品，从而增加产品的销量。

　　烧烤店的创业计划书 10

在现代生活中，人们对美食的追求越来越高，而烧烤作为美食和休闲于一体的方式，在这个场合备受青睐。为了满足广大都市人的需求，我们要创办一家名为“烟火人间·烧烤乐园”的新型烧烤店，旨在为忙碌的都市人提供一个舒适的地方，让他们在品味美食的同时，也能感受到轻松和惬意。

目标市场主要针对年轻白领、学生群体以及家庭消费者。他们对于新奇事物有着极高的接受度，对于食材品质和服务态度都有着较高的要求。在这个日益发展的时代，我们发现传统的烧烤已经无法满足当前市场的消费需求，所以我们要找到一种新的解决方案，那就是赋予烧烤更多的文化和健康元素。

我们的产品将以精致的食材、独特口味的菜品和优良的服务为基础，从而满足不同客户的需求。除此之外，我们还将努力提升自身的品牌形象，通过各种渠道传播我们的品牌价值，让更多的人了解我们的服务理念。

我们将采取一系列有效的营销策略，包括线上线下的宣传推广，定期举办各类活动，提供优质的产品和服务，强化与客户的互动等。通过这些策略，我们可以进一步扩大品牌的影响力，并使“烟火人间·烧烤乐园”在竞争激烈的市场环境中立于不败之地。

我们的初始投资主要包括店面租金、装修费用、设备购置、食材采购、员工招聘及培训等费用。我们预计在未来几年内可以实现稳定的盈利，甚至可能会有适度的利润空间。

六、风险评估与应对措施：

面对市场竞争风险，我们需要积极应对，通过不断创新和改进我们的产品和服务，使我们在市场上站稳脚跟；对于食材安全风险，我们需要严格执行采购和检验程序，确保所有的食材都是安全可靠的；对于经营风险，我们需要建立一套完善的成本控制系统，提高运营效率，降低成本。

总的来说，“烟火人间·烧烤乐园”旨在为每一位顾客提供一个优质的用餐体验，让他们在品尝美食的同时，也能感受到生活的乐趣和轻松。我们坚信，只要我们用心去做，就一定能够在市场上取得成功。

　　烧烤店的创业计划书 11

本餐厅是一家集合各类美食于一体，同时拥有优质服务与休闲空间的美食连锁店。目前，我们计划开张一家全新烧烤店，以此来迎合日益增长的城市食客的需求。

我们的目标消费群体主要是年轻白领、学生群体以及家庭消费者。这些人群都对新鲜美食充满了好奇心，同时也渴望在忙碌的生活中找到一种独特的味觉享受。此外，随着社会经济的发展，人们对于餐饮的要求也在不断升级，更加重视食物的质量、新鲜程度以及就餐环境的舒适度。

1. **特色菜品**：我们将结合传统的烧烤技艺与现代烹饪理念，推出多种特色烧烤菜品，如秘制酱料烤串、养生蔬菜拼盘等。

2. **健康理念**：我们将倡导少油少盐，选择环保炭火，并尽量保留食材的原始味道，让消费者在享受美食的同时也能兼顾健康。

3. **服务亮点**：我们将提供个性化的烧烤套餐，满足不同消费者的口味需求；同时，我们还将打造优雅舒适的用餐环境，让顾客在享用美食的同时也能感受到家一般的温暖。

1. **线上推广**：我们将在各大社交媒体平台上进行品牌宣传，发布美食制作过程和顾客评价等内容，吸引粉丝的关注。

2. **线下活动**：我们会定期举办烧烤节和美食品鉴会等活动，以此来增强顾客粘性，提升品牌影响力。

3. **优惠促销**：我们还将推出会员卡制度、节日优惠和团购折扣等促销活动，吸引新客户，留住老客户。

我们将从店铺租金、装修费用、设备采购、首批食材采购等多个方面入手，制定合理的财务预算。

6. **盈利预测**：我们预期在一段时间内能够实现盈利。

六、【风险评估与应对】

我们将密切关注市场动态，灵活调整经营策略，以应对可能面临的市场变化；同时，我们将加强食品安全管理，确保食材来源的可靠性，保证烹饪过程的规范。

总的来说，烧烤店具有广阔的市场前景，同时也面临着诸多挑战。但是，只要我们用心经营，凭借优秀的菜品、优质的服务和不断创新的理念，就一定能够在激烈的市场竞争中取得成功。让我们一起携手共进，开创美好的未来！