我学会了炒菜作文（通用64篇）
假期里，我学会了炒菜。我这才知道原来炒菜也不是容易学的，要专心致志，不能一心二用。下面小编为大家搜索整理了我学会了炒菜精选作文，希望对大家有所帮助。
我学会了炒菜作文 1
一个星期六的上午，妈妈对我说：“我和你爸爸今天上午加班，中午你到姥姥家去吃饭吧。”我说：“妈妈，要不今天中午由我来做饭，你们下班后就等着吃现成的吧。”妈妈一脸的怀疑：“你会炒菜？”我充满自信的说：“放心，你们回来绝对能吃到可口的`饭菜。”
爸爸、妈妈走了后我就开始了大厨的活动。我首先武装起来，系上围裙，戴上帽子。然后开始择油菜，洗油菜，然后把油菜放到菜板上动刀切，每一个环节都不敢马虎。然后点火，往锅里倒油，一会儿油热了，可是还没有切好葱花、姜末，赶紧动手吧，可是锅里已经冒了烟，放上葱花就糊了。我又赶紧放上小油菜翻炒，又想起放上甜酱一起翻炒，炒熟了盛在了盘子里。
这时，爸爸、妈妈来了，我把饭、菜端上来让爸爸、妈妈品尝。他们边吃边说：“第一次作饭能做成这样很不简单，只是炝锅的时候炝糊了，味道有点儿苦。”
这次，我学会了炒菜真高兴啊！
我学会了炒菜作文 2
有一次，姐姐在厨房教我做西红柿炒蛋。
姐姐先叫我去拿几个西红柿西红柿，再拿出5个鸡蛋。姐姐先敲了一个鸡蛋，我学着敲起来，结果太用力，撒了我一脸，姐姐当时笑得肚子都疼了，本来我想哭，见姐姐在笑，我也不好意思笑起来了。洗了一下脸，再敲一个。Yes！成功一个，接着第二个、第三个都成功了。接下来切西红柿。啊！差点切到手了。“失败是成功之母嘛”再来一次。哦耶！终于成功了。炒完蛋就该切蛋了，搞定。炒西红柿啦！我想往左反，西红柿就往右“跑”，我想往右反，西红柿就往左“溜”，有几次西红柿还想往外“跳”。之后我把铲子放下点炒。哇！成功。ok！然后西红柿和蛋一起炒。终于搞定啦！
来！尝尝我做的西红柿炒蛋吧！“真的”姐姐尝过后说。
我终于学会了炒菜。原来炒菜是这么累。“累死我啦！”炒完菜的\'我说。
我学会了炒菜作文 3
到现在我学会的本领不少，比如洗衣服、喂鸡、喂兔，做饭、包饺子、炒菜等。但我最拿手的本领是炒菜。
记得有一次，爸爸妈妈去上班，家里只有我一人，我想：爸妈为了我多么辛苦，我应该为他们做点什么。我想给他们一个惊喜——炒菜给他们吃。我决定做西红柿炒鸡蛋。
首先，我洗了几个西红柿，把它们切成小方块；然后，我又拿了几个鸡蛋打好倒在碗里搅匀以备后用。接着我把锅搭在炉子上，倒上油，等油过了，先把鸡蛋倒进锅里炒，等鸡蛋炒得差不多，再把西红柿倒进锅里，炒了几分钟，再把葱、辣椒，作料放进去，稍炒一会儿就可以了。我自己尝了尝，味道虽然不错，但没妈妈炒得香。最后把炒好的菜挖进一个大碟子里又放进锅里热着，等爸爸妈妈回来。
不一会儿，爸爸妈妈就下班回来了，我给他们打好洗脸水，等他们洗完毕，我倒好了茶，端上花卷。妈妈准备进厨房，我说：“妈妈，你和爸爸为了我们是多么辛苦，今天我给你炒了一道菜，请尝尝！”说完，我去把炒好的菜端上来。“我们的女儿长大了！”看着爸妈吃得很香的样子，听到爸妈的夸奖，我心里甜甜的.，非常开心。
通过学炒菜这件事，我明白了一个道理，只要勤学苦练，每一个人都能练出自己的绝活。
我学会了炒菜作文 4
自从阅读了《女生日记》中的\"烛光晚餐\"章节之后，我萌生了一个强烈的愿望——学习烹饪。这一章中的冉冬阳只是一名五年级的学生，却能制作出令人垂涎欲滴的烛光晚餐。而我已经长大成人，我应该能够烹饪才是。
于是，我对母亲倾诉了自己的想法：\"妈妈，我真的很想学习烹饪。\"母亲惊讶地看着我：\"怎么会突然想到要学烹饪呢？好吧，那你就试试看吧。\"
当我步入厨房时，母亲告诉我：“按按钮，向左转，火就能打开了。”按照她的话，我立刻启动了火源，红色的火焰在空中跳跃。正当我准备将菜品放入锅中时，母亲提醒我：“先别放，先放油。”说着，她将油倒进了锅中。不一会儿，油就开始变得沸滚腾腾的了，我小心翼翼地将菜品放入锅中，“嘶”，一股嘈杂的声音传入了我的耳朵。我惊恐地问母亲：“这是什么声音？”母亲微笑着回答：“就像是炸药爆炸一样。”
现在，我要开始烹饪了。但是我很怕油会溅出来，所以不敢去做。然而，母亲看出了我的顾虑，便拿起锅铲帮我进行了示范。我不再感到害怕，我尝试着自己去尝试。我慢慢地转动锅铲，试图让菜品均匀地受热，然后我加入了一些调料和盐，继续烹饪。
最后，我成功地做出了美味的菜肴。母亲看着我做的菜肴，满意地点点头，夸奖我说：“你的厨艺越来越好了，你的菜肴口感丰富，真是色香味俱全。”从此以后，我明白了妈妈烹饪是多么辛苦。而且，我也为自己能够学会烹饪感到骄傲。
我学会了炒菜作文 5
有一次，我看到妈妈在炖菜，我也想尝试一下。于是，我就向妈妈询问：“妈妈，我可以试试炖菜吗？”妈妈却微笑着摇了摇头，并告诉我：“你还太小，可能会烧伤手。”
一天，妈妈炖着菜，忽然听到厨房传来一阵轻微的敲击声，原来是门铃声。她立刻放下手中的炖锅，走向门口。外面传来了母亲平静而亲切的声音：“哦，好的。”这时，我还未完全理解妈妈要做什么。
接着，母亲走进了厨房，我还在一旁看书。不久，我的肚子咕噜咕噜叫了起来，脑海里突然闪出一个想法：我从未做过炖菜，于是我鼓起勇气，决定试一试。
我首先打开煤气灶，把大锅放在上面，心中暗自想道：第一步该怎么做呢？这个时候，锅中已经冒着袅袅炊烟，我顿时手忙脚乱起来，仿佛不知所措。不过，我还是快速地从妈妈手中接过那一块块切好的黄瓜和肉倒入锅中，然后用锅铲搅拌了一下，最后又翻了一番，这次的烹饪过程虽然顺利了一些，但是出来的味道让我觉得有些苦涩。
然而，正当我不经意间品尝到了这道“味道”的时候，厨房传来了一阵熟悉的声音——“妈妈，你快来尝尝。”我转过头，看到母亲正坐在我身边，微笑地看着我。我把菜肴递给了母亲，她尝了一口第一道菜，惊讶地说：“这是什么做的啊？明明是黑色的。”她接着又品尝了第二道菜，说：“哈哈，这些蔬菜是在下水道里泡过的，变黑了。”我们都笑得前俯后仰，随后，母亲开始耐心地教我如何炖菜。
这件事让我深刻地明白了一个道理：只有坚持不懈的努力才能实现自己的目标。
我学会了炒菜作文 6
这篇文章可以改为这样：
通过与母亲一起烹饪菜心的经历，我发现这是一项需要耐心和技巧的工作。尽管我对炒菜心感到陌生和恐惧，但母亲却鼓励我去尝试。
当我踏入厨房时，看到母亲正在精心地烹饪菜心。我也想要学习如何炒菜心，但是因为缺乏经验，我显得有些笨拙。母亲似乎察觉到了我的困扰，她拍了拍我的肩膀说：“来，妈妈教你炒菜心。”听到这句话，我欣喜若狂，简直就像是得到了一个神奇的秘密宝箱。
母亲像一位指导老师，一步一步地指导我。我们亲身参与到每一步中，像是实习的学生。当菜肴烹煮完成后，我连衣服都没有换就被迫一把抓住了盆子，这是因为锅中的油溅到了我的身上。
我付出了巨大的努力，因为疼痛使我忍不住大声尖叫，泪水在我的眼睛里闪烁。那一刻，我既感到了痛苦又感到了激动。这种全新的体验是无法用语言来形容的。
然而，在艰苦的劳动之后，一道香气扑鼻的食物呈现在我的眼前。我放下手中的盆子，仔细挑选了几颗盐、味精和酱油，轻轻地将它们倒入锅中。几分钟后，一道美味的菜肴就已经完成了。
看着母亲满意的笑容，我心中充满了满足和喜悦。我深知，正是因为我尽力而为，才使得妈妈更加辛勤地工作。在此，我想对她说一声：“妈妈，您辛苦了！”我希望能够继续为您效劳，并向您表达我深深的感激之情。
我学会了炒菜作文 7
李老师给我们示范了一道菜，让我们感受到了家常菜的魅力——葱花炒蛋。这道菜简单易做，一直是我期待能亲手制作给父母尝一尝。
当我满怀希望地走出教室，时间仿佛慢了下来。我连“老师再见”的话都顾不上说，便急匆匆地跑回家去。回到家后，我迅速洗干净菜刀，模仿妈妈的样子，在灶台上开始了工作。
首先，我把切好的葱花放入切板中。我刚拿起菜刀，就听见爸爸喊道：“颖颖，不要动菜刀！快出去！”我吓坏了，眼泪如断线的珍珠般从脸颊滑落，只能坐在床上默默哭泣。
正当我陷入绝望的时候，我突然灵机一动，想起了小时候的一句话：“世上无难事，只怕有心人。”我心中一振，决定尝试用水果刀切葱花，毕竟这是在家能放心做的事情。
然后，我又回到厨房，向爸爸保证，这次我一定会做出美味的葱花炒蛋。爸爸犹豫了一下，最终答应了我的请求。
第二天早上，新鲜的鸡蛋买来了，我可以制作葱花炒蛋了。我拿起水果刀开始切葱花，然后将火打着，等油烧热后再小心翼翼地倒入锅中，避免油溅伤。为了防止油溅到脸上，我将围裙系在脸上，只露出了两只眼睛。
这次成功的操作让我充满了喜悦，我兴奋地把自己做的葱花炒蛋端上了餐桌。当我吃下第一口时，我感到无比满足和幸福。
经过多次尝试，我逐渐掌握了炒葱花炒蛋的方法。每当我看到桌上那色香味俱全的作品，心中都会充满成就感。这时，我总会想起一句话：“功夫不负有心人”，这句话鼓励我在生活中不断挑战自我，追求进步。
这就是我每次尝试新的事物的过程，虽然过程中会遇到困难和挫折，但只要我坚持不懈，就一定能收获成功的喜悦。
我学会了炒菜作文 8
人生有很多难忘的第一次，如第一次独自做家务，第一次参加考试等等。这些第一次是我们生命中最重要的记忆，帮助我们在人生的道路中积累经验。
其中有一次对我影响最为深刻的，就是我第一次炒菜的经历。我选择了西红柿辣子炒鸡蛋作为练习对象。我首先挑选了3个鸡蛋，2个西红柿，以及一根辣椒。我洗净了它们，并且将西红柿切成了块状，我在左手扶住西红柿，右手拿起了刀。然而不幸的是，当我试图切割时，不小心割伤了我的手臂，虽然只是稍微破了点皮，但爷爷告诉我：“切东西时，左手的手指应该微曲以防止意外发生。”于是，我按照爷爷的说法做了调整。接着，我开始剥鸡蛋，我把鸡蛋敲向碗边，然后用手指抓住蛋黄并将其撕碎。爷爷对我说：“轻轻地撕鸡蛋就可以。”我按照爷爷的话试了一下，蛋黄完好无损地从蛋壳中溜了出来。我放了一些盐在蛋液中搅拌均匀后，准备好了下一步的工作。
我把热锅放在了炉子上，点燃了火，我打算倒油。爷爷提醒我，“等锅里的水烧干后再加油，否则油可能会溅出来。”我深深地记住了爷爷的话。油开始发出香味，我先把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，只听到“滋啦”一声，就像是在演奏一首交响乐。此时，我看到锅里的鸡蛋已经变成了鼓鼓的形状，而且还有许多小气泡冒出来。接着，我继续在锅里翻炒，然后又加入了西红柿和辣椒。金黄色的鸡蛋、鲜红色的西红柿、绿色的辣椒都变成了一幅五彩斑斓的画面，看起来就像举办了一场盛大的舞会。
最后，爷爷叫我去厨房准备出锅。我很激动，因为我终于能够独立完成一项烹饪任务了。在爷爷的一声“出锅”，我大功告成。那一刻，我感到无比自豪和满足。这个经历让我真正理解到：“世上无难事，只怕有心人”的道理。
我学会了炒菜作文 9
我虽然一直是在爸爸妈妈的庇护中成长，但每当他们离开时，那种独自面对生活的压力让我逐渐明白独立生活的价值。然而，在我刚开始学会行走时，父母就开始教导我许多重要的生活技能。他们告诉我，摔跤时要学会自己爬起来，要比同龄的孩子提前学会洗衣、整理床铺以及夏天起床后的家务事，如帮忙洗衣服等。遗憾的是，我还未曾学过炒菜。每当父母炒菜时，他们总会关上厨房的推拉门以防止被热油溅到。
经过反复的请求和恳求，最终我获得了学习炒菜的机会。在这次过程中，我们首先准备食材，我把一小堆空心菜拿了一部分，并与母亲一起折叠。这是一项细致而繁琐的工作，每一层都要保留一片完整的叶子，接着将折叠好的空心菜放在水中清洗并晾干待用。
然后便是下锅烹饪。母亲向我解释，炒蔬菜尤其是叶菜时，选用大蒜瓣可以有效促进菜肴快速成熟，蒜瓣还能起到杀菌消炎的作用。因此，我也在母亲的帮助下拔了几片大蒜投入炒菜锅中，等待油温升高时，我把所有需要的食材都投入锅中，做到整个过程无缝对接。
在接下来的时间里，我紧张而慎重地操作着锅铲，闭眼捏住扔入锅中的空心菜，随着一缕热气腾腾的味道涌出，我惊喜地发现空心菜已经被成功炒制熟透了。此时，我在母亲的指导下撒上了适量的盐巴和鸡精。
最后一步是装盘。我在餐桌上展示我亲手烹制的新鲜空心菜，心中充满了满足感。看看眼前满盘翠绿的空心菜，我不禁欢呼雀跃，我将会把这一美食带给家人享用！
现在，我可以坦诚地说，尽管我还在成长的道路上继续前行，但我已经学会了独立生活的重要技能，更重要的是，我已经开始了我的独立生活体验，尝到了自己动手做饭的乐趣。
我学会了炒菜作文 10
人人都有不会做的事，人人都有刚学的第一次，我也不例外，我要说的一件非常满意学会了的事情的话，那就非炒土豆丝不可啦！
妈妈跟我讲了大概的流程：1。先把土豆的皮削了，但这个我妈妈怕危险，就已经帮我做好了，2。把土豆切成土豆丝啦！我一手拿着光溜溜的土豆，一点也不敢轻易放松，因为一放松，就会让滑滑的小土豆落到地下，我一咬牙，呼！土豆终于被我按到了拍板上了，哈，看我刀风暴，三下五除二就搞定啦！3。切好葱姜蒜，开火，放油，眼看着就要下锅了，可这里却出现了一个大问题，刚刚妈妈拦住我，对我讲不可着急，要慢慢按次序放调料，油开之后放入葱姜蒜稍微煸出香味，然后将土豆加入，继续翻炒，可就在我把所有的调料加入之后，我却说什么也不肯将土豆倒时锅里，心里想”一旦油溅到我身上怎么办？一定会烫一个大包！“可是我想也没用了，在这千钧一发之际，我一闭眼，一咬牙，一跺脚，把土豆丝全部倒入锅中，就在我定睛一看的时候，我下巴壳差点脱臼，因为我看到我将土豆丝只倒进了一半，另一半全歪七裂八的倒在了铁锅的旁边，幸亏妈妈眼疾手快，迅速收拾了残局，哈哈，将外面土豆丝重新洗了之后又放进了锅里，我翻炒着，心里想：”妈妈平时每次都做二三个菜，多么不容易呀，以后我要好好孝敬妈妈！“我学会了炒菜我学会了炒菜……终于，这清炒土豆丝历经千辛万苦做成了，回头想一想，其实，也没有我想像的\'那么可怕，那么难，反而是无比的快乐！
土豆丝上桌啦，跟爸爸妈妈一起分享我这心惊肉跳之后炒成的土豆丝，哈！这聚集了我所有的汗水的土豆丝，得到了爸爸妈妈一致的赞美，味道还真不错，我学会了炒菜我无比的自豪！
我学会了炒菜作文 11
\"每当厨房间中总会看到外公忙碌的身影，他熟练地挥舞着手中的炒锅，不一会儿，香气扑鼻的菜肴便呈现在眼前。真是神奇，我也想学。\"
这个星期天，我便尝试了炒鸡蛋。首先，我取出两个鸡蛋，在碗边轻敲一下，却不知鸡蛋为何顽皮，从碗边滑落。我皱眉试图拂去地上沾有的鸡蛋渣，但每次都以失败告终。我忍不住愤然：“为什么总是打不好呢？为什么外公都能做得如此轻松？””
这时，外婆闻声赶来，她告诉我：“做事需有耐心，不要急躁，否则什么都学不会。”这句话像一道明灯照进我的心田，消除了我的愤怒。
我深深地吸了一口气，再次握住鸡蛋，仔细敲击，用尽全身力气，把鸡蛋打入碗中。然后，我满怀信心地等待油的闪现，心中暗自庆幸，外婆的方法果真有效。
接着，我倒入适量的油，油在锅里翻腾跳跃，发出激烈的响声，让人感到一阵紧张。我急忙放下手中的碗，回到厨房，将鸡蛋放入锅中。很快，一股香气四溢的气息充满了整个厨房，我屏住呼吸，小心地搅拌起锅中的食物。
不一会儿，一碟美味可口的炒鸡蛋出现在我的眼前，我心中欢喜不已，用力咬了一口，味道绝佳。那一刻，我深深感受到外婆的辛勤付出，以及对我无微不至的关怀。
通过这次学习炒鸡蛋的经历，我更加明白了外婆的良苦用心，并且决心以后一定要更加尊重和孝顺外公。这份成长的经历，将会成为我人生中最宝贵的财富之一。
我学会了炒菜作文 12
这天，阳光明媚，放学回家后，小明满心欢喜地走到了自家门口。忽然，一阵熟悉的声音传来：“是小明吗？你回来了。”小明抬头一看，原来他的妈妈正在院子里忙碌着。母爱真是无私啊！“好孩子，妈妈去开会了，今天由你做饭。”说完，母亲便离去了。看着眼前忙碌的母亲，小明心头涌起一股暖流。
“什么声音？”小明好奇地问。“是妈妈炒菜的声音。”耳边响起这样的话音，“等一下，别动，我要拍照！”无奈之下，小明只能小心翼翼地在一旁看着。
小明一边偷偷观察，一边鼓足勇气拿起手中的刀准备切菜。可是，他知道自己的厨艺还很欠缺，肯定会做出难吃的食物。于是，他灵机一动，想到了一个好主意：他可以炒一道美味的菜给妈妈尝尝！
小明先是拿出冰箱里的肉和蔬菜，放在案板上，然后熟练地挥舞着手中的刀，开始炒菜。他深吸一口气，认真地将肉放入锅中，听从妈妈的说法，猪肉能够被炸成油。之后，他又将青椒放入锅中，但青椒却似乎故意与小明作对，他想要往左边翻，却被青椒往右边溜。这时的小明有些失落，但他并没有放弃，他尝试着让青椒与其他青椒一起跳舞。
经过一段时间的努力，小明终于完成了菜的炒制。他悄悄走出厨房，来到了餐厅里，准备等待美食的出炉。然而，当他看到餐桌上摆好的菜肴时，不禁惊讶万分。这道菜不仅美味，而且色香味俱全，仿佛是妈妈亲自下厨做得一样。小明兴奋不已，忍不住大喊：“哇，太好吃了！这是我第一次亲手做的菜！”听到这句话，母亲和邻居们都纷纷投来赞赏的目光，小明心里更是充满了成就感和幸福感。
晚饭过后，小明心里充满了感恩之情，他想到自己虽然曾经是个小孩子，但是今天却做出了这么美味的菜给妈妈品尝。他决定以后一定要多帮助父母分担家务，减轻他们的负担。想到这里，小明脸上的笑容更加灿烂了。
我学会了炒菜作文 13
一、早晨，阳光明媚，鸟语花香。阳光透过窗户映照在我的脸上，我缓缓睁开眼，看向明亮的阳光，心中有些困惑，不知道如何处理眼前凌乱无章的书籍与笔记本。
二、太阳渐渐升起，微风轻拂过我的脸颊，我也渐渐苏醒。我不情愿地起床，低头看向周围乱糟糟的书本与电脑屏幕，心里暗自想着：“要是我能做出美味可口的食物，那该多好。”
三、早餐准备完毕，我看着桌面上凌乱不堪的食材，心头不由得一阵烦躁。但我知道，如果不学会做饭，我将永远也无法满足最原始的生存欲望——食物。
四、打开厨房，看着那一堆看起来简单的食材，心中却又有些迷茫。我反复思考着，“我真的会做饭吗？”
五、在一次次尝试之后，我终于掌握了烹饪的基本技巧。然而，当我真正坐在炉火旁，握紧锅铲，开始熟练地烹饪时，那种感觉又有所不同。
六、开始翻炒食材，我发现它们像是在舞蹈一般，不一会儿就开始舞动起来。我不断地翻炒，让每一颗食材都熟透，然后再加入调料，慢慢地收汁。
七、当锅盖被揭开的那一刹那，一股香气扑鼻而来。我深深地吸了一口气，那是一种特别的感觉，让我感到无比的满足和快乐。
八、吃完饭，看着窗外日落，星辰升起，月亮开始出现。我想起了这一天的经历，明白了烹饪不仅仅是制作食物，更是一种生活态度，一种享受生活的乐趣。因此，无论我遇到什么困难，我都愿意去挑战它，因为我相信，只有通过不断的实践，才能真正掌握一项技能。
我学会了炒菜作文 14
这是一个星期天，妈妈准备去厨房炒菜，我想了想我都这么大了，应该学会自己炒菜。于是，我叫妈妈教我炒菜。
妈妈准备的食材有：土豆、黄瓜、猪肉。我把这些食材都洗干净，又削了皮。然后，我拿起菜刀，洗干净后，准备切猪肉。我左手的手指按在猪肉上，右手拿着菜刀切。才切了不到一半时，我的手就已经酸得拿不动刀了，只好让妈妈过来帮忙。后来妈妈让我切黄瓜，妈妈说切成一片一片的，不要太厚也不要太薄，可我总切得一片厚一片薄。还是在妈妈的帮助下，这些菜才终于被切完，准备下锅了。
我先在锅中倒入一些油，等油热了，我再把黄瓜倒进去，用铲子炒。过了一小会儿，我放了盐，又炒了炒，然后放心地盖起了锅盖。过了一会儿，我打开锅盖，准备翻炒一下，可是由于我盖了太久，菜都烧糊了。我很难过，哥哥还在一旁笑我，我心想：这炒菜太难了，我炒的都会糊，我不想继续学炒菜了，不学了，不学了！我扔下手中的铲子和菜，跑回房间，爬到床上，躲在被子里大哭起来。
这时，妈妈走了进来，对我说：“刚开始学就放弃了！”我说：“可炒菜这么难，我怎么学也学不会。”妈妈说：“没有一个人是可以一下子学会做一件事的。”我看了看妈妈，又仔细地想了想：这也对，我多试几次，不就会了吗？我起身，再次向厨房走去，请求妈妈再次教我炒菜，妈妈爽快地答应了。
这次我来炒土豆。我先放油，烧热了，又将土豆倒进去，放盐，翻炒，几分钟后，一盘香喷喷的菜就做好了。爸爸妈妈夸了我，我的脸涨得红彤彤的.，像初开的荷花一样。
通过这次炒菜，我明白了一个道理：只要坚持，就没有做不成的事！
我学会了炒菜作文 15
每天晚上，奶奶做的菜肴就香气四溢，看上去十分可口，而且不但味道十分的美味，连种类都是各式各样的：有烂乎乎的土豆泥；酸溜溜的酸菜鱼；怒气冲天的麻婆豆腐，最重要的是还有我百吃不厌，心中最爱的西红柿炒蛋，每次吃饭的时候看到这些美味佳肴我都会“口水流下三千尺”，连饭都多吃了一碗，终于有一天， 我请求奶奶教我做我最喜欢的简单实惠的还好吃的西红柿炒蛋。
我一步入厨房就被五花八门的锅碗瓢盆，油盐酱醋给弄晕了！心中在想：这么多的东西都是干什么用的啊？在一脑子的疑问中我集中精力来到了灶台前，却不知怎么了，煤气灶突然点不着火了？奶奶不是点的好好的吗？难道被我弄坏了？在我百思不得其解的时候，奶奶过来帮助了我，原来是我弄错的点火方式，真是观察不仔细！好不容易点着了火，刚拿起锅铲，我又发现了一个问题，就是拿锅铲太别扭了，不是硌到了手肘，就是手腕转的不灵活，我仔细回想了下，按照奶奶平常拿锅铲的样子，依葫芦画瓢试了试，哈哈，果然顺手多了——唉，总算能安心炒个菜了！
解决了各种各样的难题后，我正式开始做菜了。先把放好调味料的.“蛋糊”倒入锅中炒一炒，当蛋即将凝结成块的时候就把蛋起锅装盘备用，其实这时的蛋已经非常美味了，但是还没有西红柿的酸甜，毕竟我做的是西红柿炒蛋啊！紧接着，我飞快的把之前已经切成月牙状的西红柿倒入锅中，炒了几下，接下来就是见证奇迹的时刻了，只见我把刚才起锅的半成品炒蛋倒入锅中，倒入酱油，味精和白糖，让蛋吸收调味品的精华，大火快炒，最后让奶奶来帮忙装盘，一盘人人都喜爱的西红柿炒蛋完成了，我尝了尝，呵呵，味道还不错！
朋友们，这是我第一次学习炒菜，你们学会了吗？
我学会了炒菜作文 16
在暑假里，每个人都有自己所获的东西。有的人学会扎辫子，有的人收获友谊，还有的.人学会溜冰……而我学会了炒菜。
那天中午，爸爸从冰箱里拿出菜时，我对爸爸说:“爸爸，今天我来帮你炒菜，你就歇着吧！”爸爸大吃一惊地说:“你！你行吗？”“行，我都11岁了。”我自豪地说道。爸爸半信半疑地对我说：“好吧，那你就炒西红柿炒鸡蛋。”我从冰箱里拿出鸡蛋，西红柿各三个，又从桌上拿起了葱花，盐。我先把西红柿清洗干净，并切成一小块一小块的形状，然后小心翼翼地把鸡蛋磕破倒入碗中，用筷子把蛋液反反复复地把蛋液的搅拌均匀。准备工作就绪，就可以下锅了——炒。这是最后一步，也是最关键的一步。我先把煤气炉打开，把火开成小火，然后倒入适量的油，等油烧热后，我把蛋液倒入锅中，同时放了一勺盐。蛋液立刻变成了鸡蛋饼后，我就把鸡蛋饼分成一块一块的，并把它们放入碗中，接着我把切好的西红柿放入锅中炒熟后，我就把鸡蛋饼放进去，炒了一小会儿，我就闻到香味扑鼻而来，我把它们放到碗里，并在上面撒了些葱花。
我心里想着：不错不错，效果挺好的！万一不好吃怎么办？算了算了，把自己当个小白鼠对待吧。于是我第一个尝了一下自己的西红柿炒鸡蛋，你还别说味道还真不错。这样应该大功告成了？我心里默默地想着。我怀着忐忑不安的心情，把这盘菜端上去给父母品尝。“嗯，还不错，继续加油哦！”妈妈对我说道。我把头看向爸爸，爸爸只是微微点头罢了，但我的心里还是十分开心！
因为我在厨房里只炒了一个菜就满头大汗了，所以这让我明白了一个道理：做父母的不容易，所以我以后要多多帮助他们！你们也要体谅父母哦！
我学会了炒菜作文 17
这段时间一直在家里进行防疫，我跟着爸爸学会了炒花生米。
我先把从市场上买的花生米清洗干净，又放在一个盘子里，控干了花生米的水分。把炒勺刷好，打开了煤气，炒勺里的水很快就干了。记得爸爸叮嘱我一定是炒勺不能热时放油，于是又把燃气关了一会。
等炒勺里的水已经不见了，我倒了一些花生油，大约占炒勺的底部的4分之一，我又把干净的花生米倒进了炒勺里，我平时见爸爸也是这样操作，这时，我又把煤气的火关小一点，拿起一把铲子，轻轻的翻炒。
记得爸爸说过：“炒花生米的时候，火不能太旺，太旺花生米容易糊，火也不能太弱，太弱，一时半会的花生米不容易熟，反而吃起来很艮……”爸爸是告诉了我很多的注意事项，但是，我觉得我已经学会了其中的基本要领。
眼见着花生米炒勺的油里打滚，我慢慢的有节奏的舞动着铲子，此时，我觉得自己仿佛就是一个合格的厨师，我要完成衣服伟大的作品：花生米在炒勺里跳动，不时的可以看见有些花生米脱下了自己红色的“外衣”，仿佛是要展示自己妩媚的躯体。
大约不到十分钟，我看见炒勺里的花生米有点变了脸色，原本红色的“衣衫”脱下，露出了雪白的“肌肤”，可转眼间，雪白的.身子变成了红黑色，褐色……我慌了，花生米这时唱的哪一出。
爸爸正好过来，看到花生米变了“脸”，连忙关掉了煤气，用铲子把花生米盛出来，对我说：“你别小看这炒花生米，它也是个技术活，火急了，花生米就和你今天炒的一样了”
我还有点不服气，用筷子夹起一个放到嘴里，一股糊味呛到了嗓子眼，看来，看似容易的活，做起来也是要动心思的。
争取下次掌握好真正的技能，炒一盘好吃的花生米给爸爸妈妈吃。
我学会了炒菜作文 18
今天，我心血来潮，缠着爸爸教我炒菜，爸爸被缠得没办法了，只好冲着我说：“好好，今天教你炒小白菜吧！”我高兴得一溜烟跑进厨房。
爸爸拿着一把小白菜对我说：“来，你把它洗了吧！”我打开水龙头，把小白菜一棵一棵地冲洗。十分钟过去了，小白菜洗好了。我把锅放在炉子上，打开火，又放了些油进去。爸爸说：“油热了才能把小白菜放进去，你把蒜切好吧！”我从菜篮里挑了个最大的蒜，去掉皮，放在菜板上。我举起菜刀，向蒜敲去———“咚！”，蒜被我敲碎了。突然，锅里传来了“啪嗒啪嗒”的声音，我一瞧，原来是油开了。“快把菜放进去！”爸爸叫道，我连忙把白菜倒进锅里，“哗啦”锅里的声音更大了，吓得我都不敢抄了。爸爸把锅铲递给我，说：“不用怕啦！抄你的菜就行啦！”我只好接过锅铲，把锅里的菜翻来翻去，每翻一下，锅里就会发出震耳的声音，把我的胆子吓破了好几个，还没炒几下，爸爸又命令我：“把蒜放进去！”一听，我急忙把蒜扔进了锅里，这时，锅里的油更是沸腾了。
炒到半熟的\'时候，爸爸说：“放盐！”我马上丢下锅铲，舀了小半勺盐倒进去，爸爸说：“太少了！”我又舀了一大勺盐，正要往下倒，爸爸说：“少一点，太多了”！我抖了抖勺子，把一些盐抖了出去，只剩下半勺盐了，爸爸说：“这还差不多……”我连忙把半勺盐撒进锅里。炒了一会儿我发现我已经被香味“包围”了，香味一个劲地往我鼻子里钻，我深深地吸了吸鼻子：“好香啊！”“熟了！”爸爸叫道。哇！盛进盘子里的小白菜，油油的，绿绿的，让人一见就想一口吞了它。哦！我的口水已经滴下来了！哈哈！我该去吃饭啰！看我一会儿怎么消灭它……
炒菜真有趣呀!
我学会了炒菜作文 19
有一天，我看见刚刚下班，神情疲惫的妈妈正在满头大汗的准备为我们做饭，我想：看到妈妈这么累，我是不是也可以学着做一点力所能及的事情，为她分担一下呢？
我看见了家里的锅，突然，我灵机一动，对妈妈说：“我可以学着炒一个菜嘛?”妈妈说：“可以啊，不会的就过来问我。”我想：你每次炒得这么快，这么好，肯定没什么难的。看着冰箱里的菜，心想，就炒一个丝瓜炒蛋吧。
先切洗干净的丝瓜，发现软软的\'不太好切啊，一不小心刀滑了一下，切到了手，好疼！但我不能半途而废，贴上创可贴继续切好丝瓜。然后把鸡蛋磕开，倒进碗里打散备用。然后把锅洗干净，擦了擦水，放在灶台上打开火准备开炒。我先放了点油，突然啪的一声，啊好痛！为什么油碰会“嘣”到了我身上呢！不能放弃，我要继续。油热了之后，先放鸡蛋炒好盛起来备用，再放油烧热，倒入丝瓜炒一会，再倒入炒好的蛋，接下来该放糖和盐了，可是，没炒过菜的我，不知道分别该放多少，不管了，随便放吧。炒好菜之后，我端上桌给大家品尝，大家刚吃了一口，就皱了皱眉，说：“太咸了，要少放点盐。”我不好意思的挠了挠头。
第一次炒菜就这么多问题，我只能向妈妈请教，妈妈说：“丝瓜是软的，切丝瓜一定要抓牢，一刀一刀的切，就不会切到手了，还有，洗完锅之后一定要擦干净水，不然放油的时候会炸到身上的。另外，如果不知道调料放多少合适，可以先少放点，尝一尝味道就知道该放多少了。”我记住了妈妈的话，再炒了一遍，炒得果然十分顺当，大家也说很好吃，我当然也非常地开心。
这次学炒菜，让我明白了做饭的不简单和做母亲的不容易。
我决定，以后一定要好好的孝顺父母，也一定会做出更好吃的饭菜！
我学会了炒菜作文 20
由于疫情的原因，我的假期变得漫长又有趣，在这个假期里我学会了做许多事像包水饺，蒸花卷儿，洗碗，还有炒菜……下面我来给大家讲一下我最拿得出手的菜——西红柿炒鸡蛋。
首先，拿出两个圆圆的红红的西红柿洗净，放在菜板上用刀从中间切开，分成两半，挖掉西红柿的蒂，再把西红柿切成一小块儿一小块儿，放进盘子里备用。然后，拿出四个大小不一的鸡蛋，把鸡蛋磕破放进一个碗里，这时候拿起一个鸡蛋，“咔”的.一声，鸡蛋破了，我快速的把鸡蛋打到了碗里，看着一个个鸡蛋完美的落到碗里，我开心的笑了起来，喊了一声“成了”，这时我拎起筷子，让它在碗里飞快的跳动。
万事俱备，只欠东风，就要开始上锅炒了，看我高小厨的表演吧！我打开煤气点着火往锅里倒点花生油，等油热了以后，我迅速的将打好的鸡蛋倒入锅中，只听“滋啦”一声，不一会儿鸡蛋就像一朵盛开的大黄花，这时我就去拿铲子翻炒起来，把鸡蛋分成小块的，看到鸡蛋成固状盛出备用，然后再往锅里倒一点点油，把白绿的葱花倒入锅里，翻炒至能闻到葱花的香味后，把红红的西红柿放进锅里，进行翻炒，直到炒出浓浓的西红柿汁，再把炒好的鸡蛋放进去，这时就看见一个西红柿和鸡蛋紧紧地拥抱在一起，好像一对亲密的小伙伴。这时就可以加入佐料了，少许盐，少许水，少许味精，少许糖，翻炒一会儿后闻到浓浓的菜香味，这证明是炒熟了。关火，出锅，装盘。
我从一道简单的西红柿炒鸡蛋上我悟出了一个道理，无论什么事只要用心一定能做好。
这已经是我第N次做西红柿炒鸡蛋了，这一次没有妈妈的指导，没有爸爸的嘱咐，我就自己把这个西红柿炒鸡蛋做好了。
我学会了炒菜作文 21
\"哇塞，我学到了！”我欣喜若狂地说。你想知道为什么我会这么高兴吗？那就让我慢慢给你解释吧。
这周周末，妈妈正在为我们做香辣牛肉。我想尝试一下“鸡肉洋葱”，于是跑过去对她说：“妈妈，我也想吃香辣牛肉！”
“不行，妈妈现在没有做香辣牛肉的料，如果你想吃，自己做。”妈妈斩钉截铁地说。
我满怀信心地回答：“没问题，我可以自己做，但我希望您能在我身边帮我。”
说着，我就开始在锅里倒油。妈妈立刻阻止我说：“先把水烧干了再放油，油热了再放辣椒。”她一边说，一边把手搭在我的肩膀上，轻声地说：“我知道了。”
我小心翼翼地倒了油，妈妈又说话了：“不多放一些。”我对她点点头，走到锅前，准备倒入辣椒。我心里砰砰直跳，害怕油会溅出来。妈妈告诉我：“要慢一点，否则油就会烧干了。”
妈妈接着说：“好的，我已经准备好了。”我又加了一些油，等了一会儿，我看见油开始沸腾起来。我赶忙打开抽油烟机，把油烟吸走，看到锅里的油还保持在冒着热气的状态，我很害怕，但又担心妈妈说我不敢做。所以我只能继续加油。
不一会儿，辣椒快熟了，妈妈对我说：“快点放牛肉，不然味道就不好了。”我立刻就把牛肉放入锅中，瞬间，牛肉变得鲜嫩可口。我还记得，由于牛爱上脸，不小心溅了一些油在我的手上，我当时真有点慌张，但是妈妈安慰我说：“别怕，小心点，要把牛肉压得平整些，这样可以让辣味更好地渗透进牛肉里。”我听后点了点头。
然后，我们按照妈妈的指示操作，首先把牛肉压平整，然后过一会儿，我们翻了一下牛肉，再加入了一些盐、芝麻和辣椒，很快就做出了香辣牛肉。尝一口，哇，没想到我竟然做得这么好吃！
世上没有什么困难的事，只要有决心，就没有办不成的事情。这就是我的感悟，只要你用心去做，一定能取得成功。
我学会了炒菜作文 22
在过去的暑假期间，我学会了制作一道独特的菜肴——西红柿炒鸡蛋。
暑假的一个早晨，妈妈将一盘热气腾腾的西红柿炒蛋端了出来。看到这道令人垂涎欲滴的菜品，我忍不住赞叹道：“这真的是人间美食啊！母亲，我要拜您为师！”说着，我就迫不及待地品尝了起来。
第二日，当我踏入厨房，便开始了自己的烹饪之旅。首先，我将锅清洗干净后，放入一壶热水。在炖水的过程中，我把准备好的鸡蛋敲入碗中，那一枚枚饱满的鸡蛋就像一个个滑溜溜的小瀑布，从碗底慢慢滑落。不过，由于力量过大，蛋壳碎裂，蛋白和蛋黄混合在一起，这让我有些手忙脚乱。正当我急得团团转的时候，母亲细心地帮我挑选出了蛋壳。她告诉我，做这件事不能半途而废，所以我决定再次尝试。
于是，我从冰箱取出一枚鸡蛋，轻轻地一敲，成功了！伴随着蒸汽的冒出，水沸腾了。接着，母亲按照她的指示，小心翼翼地划上了十字花刀，然后用滚烫的开水倒在西红柿上，盖上盖子焖了几分钟。在等待的过程里，我赶快按照母亲的话，沿着一个方向给蛋液加了点清水，这样做的目的是让鸡蛋更加鲜嫩。
最后，起锅、开火，倒油，等到油热后，我小心地将蛋液倒入锅中，顿时一阵油烟扑面而来，让我喘不过气来。此时，母亲打开油烟机，我才得以暂时逃离险境。当我再次回到厨房，开始第二次尝试。这一次，我倒入少许油，将蛋液倒入锅中，成功了！紧接着，我迅速搅拌均匀，放入适量盐，使得整个菜品的味道更加鲜美。为了防止鸡蛋炒焦，我在快装盘的时候加入了切碎的葱花。
这道西红柿炒鸡蛋是一道充满爱意和耐心的手工料理，也是一次真正的自我挑战和成长。正如一位哲人所说：“劳动是最美的果实。”这次烹饪的经历使我深深地体验到了这种感觉。
我学会了炒菜作文 23
今天放学回家，我被一股香浓的气味吸引过去，进入厨房一看，原来妈妈正在忙碌地做饭。我忍不住问她：“妈妈，我可以尝试自己炒菜吗？”妈妈温柔地回答：“当然可以啊！”
首先，妈妈教我做的是西红柿炒蛋。她详细地指导我如何操作，看完之后我自信满满地说：“那么简单，我一定能很快学会。”于是，我首先从冰箱里取出两个新鲜的西红柿和三个嫩滑的鸡蛋。
接着，我按照妈妈的步骤清洗西红柿，然后用热水将其烫一下。然后剥去西红柿那层红色的外皮，接着切片。先把一片切成两半，然后再沿着横的方向切成四个小块。最后，我把一个碗拿出来，打入两个鸡蛋，然后用筷子慢慢地搅拌均匀。此时，鸡蛋已经完全融合在一起，形成了淡淡的黄色蛋液。
准备工作完成后，我开始起锅烧油。等油热后，我把洗好的西红柿放入锅中，翻炒几下，然后把打散的鸡蛋倒入锅中，再加入适量的盐调味。然而，我在加盐时犯了个错误，不小心放了许多盐。当我将西红柿炒蛋装入盘子里，端给妈妈品尝时，她笑着说：“盐放得太多了，有点儿咸。”不过妈妈最终还是满意的接受了我炒出的新鲜美味的西红柿炒蛋。
通过这次烹饪经历，我深刻体验到了妈妈做家务的辛勤付出。我想，这也正是我一直想要学习的技能之一。
我学会了炒菜作文 24
有一天，我看到妈妈正在厨房忙碌着，她的汗珠像珍珠一样一颗颗落下来，我的心疼不已。我想：如果我学会了烧菜，一定能减轻妈妈的负担。所以，在周末的时候，我和爸爸一起去了大润发购买食材。
回到家，我以为妈妈还在休息，但她已经在厨房等待我们了。她熟练地将洋葱切成了碎块状，还为肉片做了解毒处理。厨房里的气味就像洋葱小姐在哀求，“让我在这里待一会儿吧，我要痛死我了！”然后妈妈又将肉片清洗干净，然后放入锅中开始翻煎。不多久，一道色香味俱全的洋葱炒肉就完成了！
我的目标人物是一名名叫小辣椒的厨师。当我走进厨房，我心跳加速，但我知道这是正常的反应。于是，我鼓起勇气，向妈妈提出了我的烹饪挑战。我按照妈妈教给我的步骤，一开始的动作并不熟练，我总是忘记加酱油或水，或者放太多油。我忍不住想要放弃，但我看到了妈妈鼓励的眼神。
经过一次又一次的努力，我终于掌握了基本的操作技巧。现在我可以独立完成妈妈布置的任务了。我兴奋地走向厨房，自豪地说：“我已经可以独立完成妈妈布置的任务了！”听到这个消息，妈妈开心地笑了，她说：“你的女儿会做饭了。”
虽然我对自己的进步感到骄傲，但我知道这只是我努力过程中的一个小插曲。我会继续学习烹饪，帮助妈妈度过每一个美好的日子。
我学会了炒菜作文 25
今天，一家人很久都没有回家了。我在沙发上看电视，一边等待他们的归来，一边聆听着肚子的叫声，它提议让我学习做饭。
该怎么做呢？我走进厨房，发现里面都是我最爱吃的蔬菜。他们分别是西红柿、土豆、白菜、豆腐。经过一番思考，我觉得这些食材都很适合我做的食物。于是，我决定做西红柿炒鸡蛋和炒白菜。
我首先洗菜，把西红柿切片，再用锅加油，等到油热之后，就把切好的西红柿放入锅中翻炒。接着，我盛起碗里的鸡蛋，搅拌均匀，倒入锅中。片刻之间，一股诱人的香气扑鼻而来。我品尝了一下，虽然口感不是妈妈炒的好，但是味道还过得去。
接下来是第二个菜的制作。我先切白菜，但由于过于投入，却出现了个小插曲——切菜切得太粗糙了，不仅长的短的，粗的细的，而且还显得不像样子。尽管如此，我还是坚持到底，用心去切。最终，白菜切得形状各异，就像一个个彩色的毛线团。我对炒好的白菜撒上了一些盐，还放了一些醋，最后关火。尝过白菜，的确不错，酸甜适口。
看着爸爸妈妈满意地吃完饭，我突然意识到，只有勇于尝试并认真对待每一件事，才能取得成功。这番经历让我更加坚信：只要有决心，没有什么事情是我们不能做到的。
我学会了炒菜作文 26
寒假即将来临，我也有意愿帮忙爸爸妈妈分担一些家务，学着做饭或许是个不错的选择。对啊，我记得每天爸爸妈妈都要忙碌到很晚，下班回家后还要自己做饭吃。这样一来，我就能把精力集中起来帮助他们减轻负担，也能给他们一个短暂的休息时间。
经过一番思考，我向父母提出这个问题，得到了他们的同意。于是，在爸爸妈妈的支持下，我决定从学做西红柿炒鸡蛋开始。这天傍晚，我按照爸爸的教导完成了任务，那个看似简单的西红柿炒蛋原来并不是那么容易做好。切西红柿时总感到它不听话，老是动来动去；打鸡蛋时双手都被勒得疼痛不堪；炒出来的鸡蛋形状各异，看着有些让人哭笑不得。然而，这些困难并没有阻挡我对做西红柿炒鸡蛋的热情。终于，当我熟练掌握了各个步骤后，我可以试着做出一道美味的西红柿炒鸡蛋。
一开火，先往锅里倒入适量的油。过了一会儿，油烟袅袅升起，油热了，放入打好的鸡蛋液，小火慢慢熬煮，直到鸡蛋煎至金黄色。然后加入切好的西红柿，翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收西红柿的味道。加入调料，如盐、鸡精调味，并继续翻炒均匀。最后撒上一些香菜末作为点缀，一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋便完成啦！
当我亲手将西红柿炒鸡蛋端给父母品尝时，他们都连连称赞说：“味道很好，以后还请你做饭。”听着妈妈的表扬，我的心中充满了喜悦。从此以后，我决心更加努力地学习烹饪技术，希望将来能让饭菜做得更好更美味。通过这次经历，我深深地体会到劳动的艰辛以及在努力之后获得的成功喜悦。所以，我相信我会更加热爱自己的生活，更加珍惜身边的每一餐美食。
我学会了炒菜作文 27
现在许多孩子都养尊处优，衣来伸手，饭来张口，虽然有些孩子的学习成绩非常优秀，但是不会做家务活，甚至没有基本的生活自理能力。再加上夏季吃饭没有胃口，想吃街头卖的花蛤，又怕不卫生，于是我想学一项生活技能 —— 从爆炒花蛤开始学做简单的饭菜。
要想炒出美味的花蛤，新鲜的食材是不可或缺的，所以我和妈妈去一家超市挑选花蛤，那里的水产既丰富，又新鲜。我们找到了花蛤，便开始挑选肉质鲜嫩肥美的花蛤，它们大部分都把肉伸出壳外，我们挑选了一些肉肥满，外壳没碎，身体能灵活伸缩的花蛤。因为这样的\'花蛤才是活的、新鲜的。
挑选完花蛤，我们便兴高采烈回家了，一回家，我就向奶奶请教怎样炒花蛤。首先，我用刷子在小股水流下刷洗花蛤两面，接着拿了三四瓣大蒜，用刀的侧面压扁大蒜，之后剥皮。再把两个干辣椒切成丝，然后用菜刀切五个生姜片，将小葱切段。作料准备好后，我向锅中倒了一些色拉油，油热后我把大蒜等作料倒入锅中爆炒，不一会儿，一股诱人的香味从锅中溢出，想到马上就能吃到爆炒花蛤时，我不禁垂涎三尺。接着我把洗好的花蛤倒进锅里，然后沿锅边撒了一圈料酒和少许盐，翻炒大约五分钟，最后开大火焖了一会儿，看到它们的壳爆开了，就出锅了。
以前我认为幸福和美食需要花许多钱才能买到，但是看见奶奶和妈妈吃炒花蛤时喜悦的表情我明白了其实不然，自己做的饭菜也很美味，也能给家人带来幸福。我看到这一盘色香味俱全的爆炒花蛤，万分自豪，因为我学会了炒花蛤!
我学会了炒菜作文 28
从小到大，父母视我如掌上明珠，从来没让我干过活。我可不想一直做家里“小公主”， 我都五年级了，我觉得自己长大了，想学一些家务。做什么好呢？思来想去，于是我决定向妈妈学炒菜。我就对妈妈说：“妈妈，我……我想学炒菜！”妈妈死活也不肯答应，还说：“你怎么突然想学炒菜了？不行，很危险的。”
正在厨房忙活的妈妈突然接到要加班的电话，便急匆匆地给我十元钱叫我去外面吃，我脸上装着很不情愿，可心里却乐开了花：真是天助我也，到我大显身手的时候了。
望着妈妈消失的背影，我拿上早就准备好的菜谱，高兴得一溜烟跑进厨房。小心翼翼地把洗好净的青菜切成一截一截的，学着妈妈开煤火的样子把为点开，接着照着菜谱的\'做法，把油倒进锅里，过了一、两分钟，油就烧热了，听到油锅滋滋啦啦的响，急忙把菜倒下去，顿时，一股油烟扑面而来，呛得我直流眼泪，模糊了我的视线，用勺子在锅里胡乱地翻炒，像孙悟空大闹天宫似的。等到浓烟散去，再放一点盐，尽管我炒得大汗淋漓，可青菜似乎不领情，慢慢焦了起来，我只好往锅里添了一小瓢水，放了一些调料。经过一番努力，终于把青菜炒好了，我把青菜盛到碗里，端到桌子上。一股香气钻入我的鼻子里，情不自禁地说：“啊，好香！”
妈妈就回来了，看到我炒的青菜，高心极了说：“我女儿会炒菜了！”我连忙叫妈妈过来尝尝。妈妈尝过后，连声说：“太好吃了，真香。”我高兴极了，因为我终于学会了炒菜。以后，妈妈就不会那么的劳累，那是因为女儿也可以照顾她了。
我学会了炒菜作文 29
别看我小小年纪，可我是个美食家。我喜欢吃妈妈做的菜。今天是星期六，我也想露一手，让妈妈也尝尝我做的菜，做什么好呢？就做个简单的蕃茄炒蛋吧！
在妈妈的陪伴下，我们到菜场去买菜。菜场上菜琳琅满目，种类可多啦！爸爸说过，现在人们采用大棚技术种菜，再加上交通发达了，改变了过去人们靠天吃菜，菜种单一的状况。
我和妈妈买了蕃茄和蛋。到家后，妈妈给我围上围裙，呵呵，我这个小“大厨”可要大显身手了。我先打了两个鸡蛋到碗里，放了点盐，用筷子把它打散了，留着备用。接着，把蕃茄细心洗个干净，再慢慢地切成一小块一小块的。准备好了，开始炒菜了。我打开煤气灶，往锅里放了两勺油，一会儿，锅里的油开始冒烟了，我把鸡蛋慢慢地倒入锅中，只见它迅速地涨了起来。我拿着铲子不知所措地站在了那里，这次可“丢脸”丢大了。幸亏妈妈在旁边：“别慌，看我的。”只见妈妈转动着锅子，鸡蛋在不断地变大变高。妈妈将鸡蛋翻了个身，我只见那鸡蛋金黄金黄的，发出诱人的香味。妈妈又让我用铲子将鸡蛋切成一块一块的，然后用盘子装起来。紧接着，我又在锅里放了两勺油，把切好的蕃茄放入锅中，用铲子轻轻翻动，只见锅中蕃茄的颜色越来越深了，发出了香味。这时，我把鸡蛋倒入锅里，与蕃茄一起轻炒，再加入一点盐、鸡精，最后洒了一把葱。好，装盘。一盘散发着浓浓香气的蕃茄炒蛋炒好了！
只见盘子里红的\'、黄的、绿的，颜色真是好看极了。我忍不住尝了一大块，浓浓的香味让我欲罢不能。
看来做菜还真不容易啊！妈妈看着满头大汗的样子笑了，我也不好意思的笑了。不过，这可是世界上最好吃的蕃茄炒蛋了！
我学会了炒菜作文 30
星期六的午后，我沉浸在《小当家》的世界里。母亲走过来，笑眯眯地说：“宝贝，你什么时候对烹饪产生兴趣的呢？是否想要向我们展示一番厨艺？”我回答道：“没有什么难的，我现在就开始。”于是我迫不及待地行动起来。
首先从冰箱里取出一颗熟透的大番茄，清洗干净。然后开始准备调料。我打开抽屉，拿出鸡蛋壳内的蛋清，擦拭在手背上，顿时感觉一阵清凉。接着我又找到一把大铁锅，用它来做菜。
可是锅里的水还没有干就倒了油，一刹那间油珠四溅，就像在空中燃放烟花一般，热浪袭人。“哎呀！妈妈，油爆了！”我不禁惊叫起来。母亲赶忙赶来，用我刚刚放弃的鸡蛋壳中的蛋清为我止疼，并迅速帮我处理了烫伤。
接下来，我把刚才打好的鸡蛋倒入锅中，结果因为火太大，鸡蛋瞬间破碎。油烟弥漫厨房，我的眼泪从脸颊滑落。母亲进来看见这一幕，耐心地指导我：“炒鸡蛋要控制火候，用中小火，且需要用铲子不停地翻炒。”
我严格按照母亲的话再次操作，直到油变得微黄。然后我把鸡蛋放入锅中，经过高温的翻炒，营养丰富的鸡蛋呈现金黄色。我用铲子不断翻炒，让每一片鸡蛋都裹上糖、盐等调料。
最后，我把热气腾腾的饭菜盛入盘子里，看着金黄色的鸡蛋，不禁让人垂涎欲滴。此时，门被推开，父亲走了进来，满意的称赞道：“哇，你真的会做饭了！”母亲接过他手中的饭碗，微笑着说：“嗯，这确实是我女儿的天才之作。”父亲边吃边点头：“不错，不错。”
看来这次尝试厨艺的过程不仅让我学会了做一道菜，还让我明白了做事要坚持不懈的道理：无论做什么事，都需要用心去做，只有多动脑筋，才能做好事情。
我学会了炒菜作文 31
在成长经历中，经历了许多由不懂到懂，由不会到会的过程，令我刻骨铭心的是学炒菜。
那天，在妈妈的陪伴下，我围上了围裙。将要学习炒卷心菜。妈妈拿了一个大大的卷心菜，把叶子全部摘下来了，然后放在盆子里，接了一盆子的水，并让我将卷心菜洗干净，我一片一片地用手摸，洗得特别干净，被洗过的叶子显得特别嫩绿。洗好了，我把这些菜放在菜篮子里，妈妈让我将它们一片一片地撕成小块儿。
准备就绪，妈妈说：“现在要倒油了。”我紧忙躲到一边，生怕油会溅出来烫到我。只见妈妈将火打开，等了几十秒后，沿着锅将油缓慢的.倒进锅中。等油烧到吐泡泡的时候，妈妈把卷心菜倒了进去，“嗤嗤——”卷心菜叶一进入到锅里，就热闹起来了，仿佛在七嘴八舌地议论着，妈妈迅速拿起铲子用力翻炒，我慢慢靠近也想尝试着炒，妈妈将铲子递给我，：“你来试试！”我拿着铲子，笨拙的想把菜翻个面，可是似乎是太多了，一直翻不灵活。妈妈鼓励我：“做得不错，把铲子接近锅底再翻炒!”在妈妈地指引下，我不断地尝试着,体验着，一阵阵热气迎面扑来，我的额头已布满了汗珠，想想妈妈，她每天都要这样做饭做菜，真是辛苦！妈妈又让我加醋和酱油，我便拿起醋瓶子放了一点醋，又放了一点酱油，并加了一些耗油。妈妈点点头，微笑着说：“再加点盐。”我放了两勺盐。最后妈妈拿起锅盖盖在锅上，闷了好一会儿，我才掀起盖，顿时一股水蒸汽向我扑来，迎面还有卷心菜的香味，见菜炒得差不多了，就把火关了，卷心菜就像绿绿的草地，我把菜盛在碟子里，端上了桌子。
我用心记住了炒卷心菜的步骤，对着妈妈说，下次我再独立地做一次！我们盛了饭，津津有味的吃起来了，爸爸说道：“这菜不错哦！”我心里就像是吃了蜜一样甜，那是因为我学会了烧菜了!
我学会了炒菜作文 32
爸爸妈妈忙碌了一整天，回到家还要给我做饭，每次看着他们劳累的样子，我都很心痛。于是，我决定学习炒菜、做饭，这样就可以帮爸爸妈妈减少一些家务。
第一次学炒菜的经历真是既惊险又刺激，还让人难忘。
记得我第一次学炒菜，炒的是胡萝卜。首先，我把胡萝卜洗干净，切成片。然后，把炒菜锅烧热，倒进一点油，等油烧到冒烟的时候，妈妈说：“现在可以把菜倒进锅里了。”我立刻端着胡萝卜往锅里倒，只听见锅里发出“嗤嗤嗤”的巨响，吓得我连连后退。妈妈说：“别害怕，快拿锅铲翻炒一下，不然锅里的菜就会糊了。”我拿起锅铲小心翼翼地伸到锅里去翻炒了几下，这时，几滴油溅到我的手背上，我感到一阵火辣辣的疼痛。妈妈抢过我手中的锅铲说：“快去水龙头下冲冲凉水，剩下的妈妈来吧！”我说：“不行，今天这个菜我一定要自己来炒。”
冲了一会儿凉水后，感觉自己的手背好受多了。有了刚才被烫的经历，这次我学聪明了。我找来一副面具和妈妈洗碗用的手套戴上，围上围裙，准备继续“作战”。看到我“全副武装”的`样子，爸爸妈妈被逗得哈哈大笑。我重新开大火，继续炒菜。在大火下翻炒了一会儿，妈妈提醒我菜炒熟了，可以铲起来了。我有生以来炒的第一道菜——胡萝卜，终于出锅了。爸爸说：“我来尝尝我家宝贝儿子的厨艺呢！”。“嗯，色和香都有了，就是少了点味。”“啊！糟了，我忘放盐了。”“没关系，下次记得就好了。你第一次就能炒得这么好，已经很棒了！想当初，爸爸第一次炒菜还炒糊了呢！”听了爸爸的表扬，我心里乐滋滋的。
在妈妈的指导下，我学会了炒菜，后来还学会了做饭。现在，爸爸妈妈加班的时候，我就自己做饭吃，他们再也不用担心我会饿肚子了。我也为自己能给爸爸妈妈分担一点家务而感到无比的高兴。
我学会了炒菜作文 33
从小到大父母视我为掌上明珠，我一直是个“小公主”。但是，随着年龄增长的我渐渐懂得了父母的艰辛，今天是母亲节，我打算帮妈妈炒菜。
我看见妈妈在厨房忙活准备做饭。我走过去问妈妈：“我想跟你学炒菜可以吗?”“当然可以，我们就来做一道简单的火腿肠炒鸡蛋吧。”妈妈说。
首先，要准备好食材。我打开冰箱，在里面选了两根火腿肠和三个鸡蛋，就放到了案板上。我又是用手撕又是用牙咬，就是打不开火腿肠的包装。妈妈一边示范一边说：“你看火腿肠这边有两条虚线，用刀一划就开了。”我按照妈妈的方法一下子就打开了包装。接下来是切火腿肠。我小心翼翼的切着。切的形状千奇百怪粗的粗，细的细，大的大，小的`小。切好的火腿肠装进了碗里。下一步是打鸡蛋。我直接把鸡蛋在桌子上敲了敲，结果鸡蛋滑到了地下。妈妈看见收拾好地上的鸡蛋。开始教我，她说：“把鸡蛋朝碗口打一下，沿着裂缝把蛋打开就好了。”我按照妈妈的方法做了，又失败了，把蛋黄全打在手上了，我又拿了一个蛋，轻轻打在碗口上。把蛋剥开，一个二个三个生鸡蛋就分别掉在碗里。我拿来一双筷子，伸进碗里，开始使劲搅拌。也许是太用力蛋清蛋黄都洒出来了，碗差点翻了。我有点失望，在妈妈的鼓励下，终于成功了。我高兴的一蹦三尺高。恨不得向全世界宣告我这点成绩。食材准备完要下锅开炒了。我打开煤气灶开关，把锅烧热，倒入一点油。只见一缕一缕青烟从锅里升腾出来。等油开始烧热，那烧热的油，像许多淘气的小朋友在锅里蹦来蹦去，还有一些蹦到锅外面。我把鸡蛋放进去，等鸡蛋凝固起来再放火腿肠。我拿着铲子不停的翻炒。不一会儿，蛋就变成金黄金黄的了，一股淡香从锅里飘来。一盘香喷喷的火腿炒鸡蛋就出锅了。
从这次做菜，我体会到妈妈的辛苦与不易，现在的我学会了独立于感恩，不再是个“小公主了”。
我学会了炒菜作文 34
今天，我做完作业，看见奶奶在做饭，正准备炒菜。心想，奶奶每天为全家做饭，多辛苦啊。我想帮奶奶一起做饭。
于是，我对奶奶说：“奶奶，您每天做饭很辛苦，今天我作业做完了，我帮您一起做饭。”“好呀，今天的菜就由你掌勺你来炒，我来做你的下手。”奶奶笑着说。“你就在旁边当个参谋，指导指导我。”我说。
说起来容易，做起来难。
在奶奶指导下，我卷起袖子，打开水龙头。水龙头开得太大，水溅了我一身，赶紧关小一点。我把青菜叶子一片一片摘好、洗净、切好。
然后，胆战心惊、小心翼翼地打开了煤气。从小到大，我没碰过煤气，就怕一下子火太旺烫到自己。
我学着奶奶平时做菜的样子，等不粘锅热了，往里倒了大约两小勺葵花籽油。怕油溅出来烫到，我往后退了两步，伸长胳膊把菜倒进锅里。热锅、热油加进菜，“刺啦”锅里发出的油炸声，吓我一大跳，小心脏加速跳动。奶奶安慰我：“炒菜都是这样，稍加注意就可以，没事。”我用菜铲像打乒乓球一样，左一下、右一下炒着。锅里的\'菜发出油光光的青色，很好看。奶奶让我加了两小勺雪花盐，让我把锅盖盖上，关照我没熟之前不要揭盖，否则菜会黄。
锅里发出“呲呲”的响声，不一会菜熟了。奶奶告诉我，要美味可以加些味精或鸡精，只要一点点就可以很鲜。不过，我们家虽然备着味精和鸡精，但基本上不用。不是为了节约，而是为了健康。自从外面传说吃鸡精、味精对健康有害，我奶奶就不用了。哈哈，我奶奶就是这样。我当然要美味，揭开锅盖加了些鸡精起锅。
吃饭了！我品尝着自己亲手炒的香喷喷的青菜，吃得津津有味。通过学炒菜，让我明白：不会做或怕做的事，试一试、做一做，成功了会感到其乐无穷。失败了也不要紧，再试一次！再试一次！
我学会了炒菜作文 35
今天一放学，我便兴奋地向家跑去，因为妈妈和我约好了，她要教我炒菜。
一到家，我便选了辣椒炒肉这道家常菜小试牛刀。我先按照妈妈说的把辣椒削成一片一片的，然后模仿妈妈的示范动作切肉，结果肉一片薄一片厚不说，我还差点切到了自己的手。费了九牛二虎之力，我终于把肉切好了，接下来就到了最激动人心的炒菜环节。
先把燃气灶的火打开，等锅烧热，再把肥肉倒进去炸出油来。给肥肉翻面时，有一滴油溅到了我的手上，把我吓得一激灵，连忙往后退。妈妈一个箭步冲上来把火调小，并检查我的手烫伤了没有，幸亏油珠小，创面也无大碍，妈妈说没事，我却一脸惊魂未定。过了一会儿，肥肉差不多炸干了，妈妈让我把瘦肉倒进去，这下瘦肉发出的嗞嗞声没有那么可怕了。翻炒几下后，我把辣椒倒进锅里一起炒。炒着炒着，食材的香味溢出来了，妈妈说：“快加调料。”我又紧张了：哪个是盐呀？生抽在哪？酱油呢？一阵手忙脚乱，我终于把该放的.调料都放了。这时候，香味更浓了，颜色更美了，辣椒也变软了。我便开始装盘了，没想到装盘也不是那么得心应手的事，掉了几片辣椒不说，还把盘子边沿弄得油乎乎的。历经几番波折，我的辣椒炒肉总算大功告成了。
接下来妈妈做菜的手法，让我目瞪口呆。妈妈将一大盆通心菜倒进锅中，一番行云流水般的操作后，一道香气四溢的家常菜便出锅了。厉害厉害，我甘拜下风。
当饭菜被端上餐桌时，我迫不及待地吃了一口自己做的辣椒炒肉，感觉调料味跟妈妈做的差不多，但肥肉因为炒久了有些硬，瘦肉厚的入味不够，真可谓生姜还是老的辣啊！
我第一次炒的菜，虽然没有想象的那么好，但妈妈鼓励我说，能做成这样已经很不错了。我一定要再加点油，争取早日让妈妈尝尝我做的美味菜肴。
我学会了炒菜作文 36
母亲节那个周日，我跟妈妈说让她在家歇着，我要自己去买菜，还要自己下厨炒菜。妈妈起先还有些担心，但最终经不住我软磨硬泡，终于同意了。
我拿着妈妈给我的50元钱，胆战心惊又好奇万分地走进了小区大门旁的超市。毕竟我第一次自己买菜，我先让叔叔给我捞了条鲜活的鲈鱼，然后又买了茼蒿、一小块肉、一盒老豆腐。
回到家，与妈妈商量后，我选择了炒茼蒿。我先把茼蒿倒在洗碗槽里，放水浸泡；因为担心菜上会残留有农药，我就在水中放了小苏打，轻轻地揉搓茼蒿。浸泡一段时间然后，我把茼蒿捞起来放在案板上，把一根根弯曲着的茼蒿排整齐。我手操一把大刀，却感觉无从下手。在妈妈的指挥下，我决定每4厘米左右处切一刀。每切一刀，茼蒿发出“吱呀”的声音，听上去清脆悦耳。
切完茼蒿，在妈妈的帮助下，我又点燃了天然气灶。首先要热锅，然后我倒了点花生油进去。看着滚烫的锅，听着锅里不断发出“嗞啦”的声音，我很害怕，仿佛听见了油溅到皮肤上我发出的惨叫声。我举了个盾牌—锅盖保护自己，然后才壮着胆子把菜倒进炒锅。果然，热锅里的油四处“飞舞”，有几滴油一“头”撞在我的盾牌—锅盖上，差点击中我。我小心翼翼地把菜反反复复翻炒了几遍，闻了闻，觉得不够香，就又倒了些油，然后放了一勺精盐、一点糖与白开水，又接连翻炒了几下！
整个厨房飘起了浓香，菜香味隔着厨房门钻进了客厅。我偷偷尝了一口茼蒿菜，哇，简直比我想象中的味道还要好。终于，我炒的茼蒿菜出锅了，爸妈高兴地跑了过来，都迫不及待地夹了一筷子，直叫好吃。我半信半疑地又尝了几口，更加自信了。这道菜看上去绿油油、水嫩嫩的，闻起来香喷喷，吃起来口感好、味道鲜美，咸淡正好。原来，自己炒的.菜真是天下美味!
第一次炒菜我就感到很有成就感，虽然炒菜的整个过程也算惊心动魄，但最终我还是收获满满。尤其是看到爸爸妈妈很开心、很满足的样子，我的心里感觉比吃了蜜还甜。
我学会了炒菜作文 37
厨房里，有一个留着学生头，系着围裙在厨房里不停忙碌的身影，那个小姑娘就是我。
要说学炒菜，还得从一年前说起。以前，我的早饭不是面包就是蛋糕，非常无味。可我在学校里同学们说他们的早饭是肉丝面、蛋炒饭、黑米粥……我听了，羡慕极了。于是我在网上找好吃的食物。找着找着，我看见了一道名叫《菠萝炒饭》的菜进入了我的眼帘，那色香味俱全的菠萝炒饭，看起来十分美味，馋得我直流口水，于是我下定决心要学会这道菜。
我仔细的看着这道菜的做法，看完之后，我就从冰箱里拿出一个菠萝，把菠萝对半切开，然后再把里面的菠萝肉挖出来，切成一小块，放在一个盘子里。然后，我拿出香菇、玉米、绿豆放在一个盘子里。再打开煤气灶，那火熊熊地燃烧了起来，锅里的水沸腾起来，然后慢慢消失了。我再把油倒进了锅里，油在锅里和水混在了一起，油在锅里“噼噼啪啪”地蹦跳着，我吓得连忙往后退，等油溅起的声音不那么大了，我才走上前去，把刚才拿出来的香菇、玉米、绿豆倒入锅中，拿起铲子在锅中左一铲，又一铲，那些香菇、玉米和绿豆像一些调皮的娃娃，在锅中滚来滚去，有趣极了！渐渐地，玉米和绿豆熟了我就连忙把冷饭倒了进去，一起翻炒着，慢慢的，饭也有点黄了，然后我再加入最后一道工序——加菠萝。菠萝也在锅里滚来滚去。呀！白白的米饭，黑黑的香菇，绿绿的\'绿豆，还有黄黄的玉米和菠萝，各种颜色夹杂在一起，让这盘炒饭更加的诱人了！香味也越来越浓了，我耐不住性子，把这盆炒饭倒进碗里，搬到餐桌上，连忙尝了一口，咦？怎么没有味道呀？哦，我这才想起来，我还没放盐呢！没办法我只好又把炒饭倒进了锅里，放上盐、味精，再搬出来，吃了一口，哇！酸酸的，甜甜的，咸咸的，鲜鲜的，一直美到了我心田。至今回想起，那味道，还能让我咽一口口水。
如今我已经成为一个小厨师啦！我不仅会做菠萝炒饭，还会做肉丝炒面，青菜年糕等等。以后，我的早饭我可以自己解决啦！哈哈！自己动手，丰衣足食。
我学会了炒菜作文 38
今天，我对妈妈说：“妈妈，你要教我做西红杮炒鸡蛋。”妈妈问我：“为什么呢？”我说：“因为这是老师布置的作业呀！”妈妈说：“好，我们马上开始吧！”
我先把西红杮放进开水里烫，烫了一会儿之后，我伸水去抓西红杮，哎哟，我的手被开水烫的红红的。妈妈赶紧把西红杮放在凉水里洗一洗，然后我把皮剥掉，在案板上切成一块儿一块儿的。再从冰箱里拿出两个鸡蛋，当我磕鸡蛋的时候，哎呀，不好！我把鸡蛋连同蛋壳一起打到碗里了。妈妈说快把鸡蛋壳捏出来。”我迅速的用手把鸡蛋壳捏了出来。蛋清滑滑的，粘粘的，弄了我一手。我赶紧用清水冲了冲手。
一切准备就绪，下一步开始炒菜了，我先把油倒进锅里，不一会儿的功夫油就烧热冒烟了，我立即把鸡蛋倒进锅里，只见鸡蛋冒了很多的泡泡，我用锅铲翻来翻去，不一会儿功夫，鸡蛋就炒好了。我先把炒好的鸡蛋盛到一个小碗里。我又往锅里放了一些油，待油烧热后，把葱花炸了一下，一股葱花味儿扑鼻而来，我赶紧把切好的西红杮倒进锅里，放上一些盐和糖，把炒好的\'鸡蛋兑在一块翻炒一会儿后。妈妈说：“可以了，你尝一下味道如何。”我品尝了一下说：“有点酸。” 我又放了一些白糖，又尝了尝，这一次正好，又鲜又美味。我把菜小心的盛进盘子里就大功告成了。
我端出来先给好吃的老爸尝了一口，老爸说：“啊，真好吃呀！”连平时经常和我做对的姐姐也竖起大拇指道：“古的，古的。”妈妈也高兴的说：“咱们的小女儿长大了。”听了妈妈的夸奖，我站在一边高兴的手舞足蹈，心里像吃了蜜一样甜！
通过这次学做菜，我悟出了一些道理：以后一定要学会做不同饭菜，让家里人品尝，人人为我，我为人人。同时也懂得家长照顾我们姐妹俩而付出的艰辛，我要帮爸妈分担一些力所能及的家务事，做一个懂得感恩的好孩子！
我学会了炒菜作文 39
放暑假了，妈妈每天都要为我们这两位“无业游民”的午饭问题发愁。而我却对厨房充满了好奇，每天妈妈炒菜时，我都会在一边
看着，也不顾“桑拿房”的温度。妈妈见我看得这么入迷，就对我说：“宝贝，你要不要来炒一个简单点的菜啊？”“好啊，”我说，“我早就想炒菜了！”“你想炒什么菜呢？”“嗯……就烧我最爱吃的`番茄炒蛋吧。”
我开始切番茄，打鸡蛋。这番茄切出来怎么都奇形怪状的呀！打蛋了，我用力过猛，蛋黄“啪”的一声掉到了地上，妈妈无奈的看了看我，又递给我一个。
一切准备就绪，我正式开炒了。我打开火，把油倒进去，等了一会儿，看着锅里开始冒烟了，妈妈催我把番茄倒进去，我看着油锅，想到妈妈平时把菜倒进锅时油锅里蹦出的小油点，还有那可怕的声音，迟迟不敢下手，妈妈在一旁说：“再不倒，油可都要烧干了呀，你试试把火开小一点。”我赶紧换了小火，可心里还是很害怕，就远远地将番茄扔进锅里。可是，那些油还是溅了出来，溅到我的胳膊上，我一紧张，把铲子也扔了，妈妈见了，又无奈又好笑，说：“宝贝，你那么远扔过去，油不是会溅得更厉害吗，靠近锅边放下去才不会溅出来。”妈妈的话让我感到很疑惑。番茄炒的差不多了，我把它们倒出来，开始倒蛋。我用妈妈教我的办法试了一试，果然没有油溅出来。我把蛋翻炒了一会儿，再把番茄倒进去，按照妈妈的嘱咐在锅里加了一些盐和糖，又炒了一会儿，番茄炒蛋就出炉啦。这时，我闻到了一股奇怪的味道。原来，因为慌乱，我忘了开油烟机，把厨房弄得乌烟瘴气。
我夹起一块蛋，放在嘴里嚼了嚼，觉得有些老，没有妈妈烧的那么美味。我问妈妈为什么，妈妈说：“因为蛋炒的时间太长了。蛋只要炒一会儿就能把番茄放下去了。”我点了点头，下次一定会注意。
虽然这次炒的不是怎么顺利，但我觉得很有成就感。我懂得了：无论做什么事情都要多实践，正所谓熟能生巧。
我学会了炒菜作文 40
一天，我在房间里做作业，这时，只听“隆”的一声，妈妈走了，房子里冷冷清清，连蚊子飞过的“嗡，嗡”声音也听以。中午，妈妈还没回来，于是我准备自已炒菜。
来到厨房，我从冰箱拿出鸡蛋，蕃茄和碗。我拿着蕃茄，打开水龙头，水“哗啦哗啦”地流了下来。我把蕃茄放进水里，感觉到一阵阵冰凉冰凉的。过了一会儿，我关掉了水龙头，我左手拿抹布，右手拿着红色的蕃茄，把蕃茄身上那一滴滴的水珠擦干净，然后正想要把它们切片的时候，突然想起了妈妈说过：“蕃茄的.皮上可能会有农药，吃了对身体有害！要去皮。”我拿起刀在蕃茄的底部切一个“十”字，我把水放在欣锅里烧开。过了一会儿，我打开盖子，只见水开了，浓烟滚滚，薄薄的烟雾像一层轻纱笼罩着厨房。顿时，我感觉呼吸越来越困难，快要喘不过气了，于是马上把煤气炉关上，然后我就小心翼翼地把蕃茄放在滚烫的水里，生怕被四处飞溅的水烫到，迅速地把盖子盖上。过了几分钟，我把蕃茄捞起来，放在盘子上，然后就把蕃茄那红色的“衣裳”脱掉了。开始切蕃茄了，脱皮的蕃茄滑溜溜的，就像一位淘气的娃娃。我右手拿起菜刀，左手按着蕃茄，我刚切害一半，蕃茄就滑走了。我拿起另一半，刚想切，蕃茄又溜走了！我生气极了，一手把那半弄碎，然后怒气冲冲地想：“不切了！蕃茄切了干什么呢？放进锅里不一样可以吃吗！”于是，我把蕃茄仍进锅里，把手洗干净，怒气冲冲地来到大厅，坐在沙发上，吃着薯片，津津有味的看起电视。
我突然想起以前妈妈说过的话，做事不能半途而废，要多思考。蕃茄虽然切得不整齐，可是，最后还是切完了，我打开煤气，火苗像跳舞的精灵一样，然后我把蕃茄放在烧红的铁锅里，再放入金黄的菜油，我看见了一滴滴油飞溅出来。我还没来得及挡住，我手上已经起泡了。这时眼泪在我的眼眶里不停地打转，我张大嘴巴，正想大哭起来，但是马上停住了，忍着眼泪，没有让它流出来。
不一会儿，蕃茄炒蛋就新鲜出炉了，虽然在过程中经历了放多困难，但是，看着香喷喷的蕃茄炒蛋，我心满意足了，真是一分耕耘一分收获呀！
我学会了炒菜作文 41
今天是星期天，妈妈有事出去了，爸爸正在工作，快中午了，京京的肚子饿了。前几天老师教育我们要分担一下爸爸和妈妈的家务，妈妈说什么我们就要去做什么。我穿着美丽的围裙，带着一双又软又美丽的袖套，还穿着可爱的拖鞋。
京京来到厨房，看到了干干净净的地板，干净整洁的灶台，厨房的环境多么干净啊！京京打开冰霜，冰霜里有他爱吃的鸡蛋，于是，京京决定做一道西红柿鸡蛋。
京京先把西红柿洗得干干净净，他听到了哗哗啦的声音，水滴到了京京的`脸上，他的脸好像有一块块冰凉凉的冰块，贴在了他的脸上。再把西红柿放在菜板上面，京京小心翼翼的拿起刀来，准备把西红柿切成一小块一小块的，但是，他很害怕刀会切刀手，他握着锋利的刀，用力的一切，京京差一点就切到手了，京京心想：切菜好困难。
于是，京京自言自语的说：“咦，我可以用水果刀来切菜，我为什么没想到呢？”京京连忙从刀架拿出一把水果刀，就开始切西红柿了，不一会儿，京京把三个西红柿切好了，然后，把他们放到碗里。
京京把鸡蛋对着灶台一碰，鸡蛋全都慢慢地流到了地上就像一条条小河。京京第一次失败了，第二次，京京小心翼翼的把鸡蛋砸碎，终于，京京成功了，他开开心心的蹦来蹦去。京京拿出一双干净的筷子把碗里的鸡蛋搅好。
他先打开煤气炉，再放一点点油到锅里，锅里发出了一点啪啦啪啦的声音，油贱出来了，吓得京京直发抖，他闻到了香喷喷的味道，
如果油贱到了手上，那可怎么办呢？
京京把鸡蛋倒进锅里，听见了啪啦啪啦的声音，看见鸡蛋起了许许多多的泡泡，拿起铲子开始翻炒鸡蛋，再把西红柿倒进去，再翻炒一次，放一点糖和盐，拿起铲子翻炒一遍。
京京试了一口咸得直摇头，他就往锅里加了一点点水。他把鸡蛋又尝了一次，又试了一口，感觉好多了，他再把鸡蛋放到一个四四方方又美丽的盘子上面。
妈妈回来，她开心的眉毛像弯弯的月牙一样，嘴巴张的很大，露出全部的牙齿，口开的都合不拢了，眼睛在闪烁着光芒，脸像一个红彤彤的太阳，比春天的阳光还要灿烂。妈妈笑容满面的对京京说：“你学会了炒菜了。”京京回答：“是啊！”
炒菜真辛苦啊！我以后再也不挑食了。
我学会了炒菜作文 42
今天中午，大大买回一袋荷兰豆，叫我炒。我拿一个盆子，把炒好的荷兰豆放进里面，我包起裙子，蹲下来，从袋子里取出一个荷兰豆。先把两边扯掉，用指甲刮，一拉就掉了，扔在地上。再把顶根和端部炒掉，由于指甲不够，只能用手拔，荷兰豆的两条边和顶根端部不能吃。大大叫我用一个手抓紧荷兰豆的顶根扯掉两边弯的那条，直的那条连顶根一起扯掉，开始我不理解大大的\'话，因为我图文搭配不当，后来我明白了。大大说我蹲久了会累，叫我站起来走一下又继续炒。在拔荷兰豆的根时，不小心把中间拔断了，照样可以炒，里面的豆子冒出了一颗豆子。炒完荷兰豆，我拿去洗，用原来的盆子加水，用手搅动几下，洗完后把荷兰豆拿上来放进有网的盆子里，全部一次拿，把脏水倒掉。
傍晚我看完电视，已经6点40分了，大大叫我炒通心菜，通心菜是上午买的，留着下午吃。我把袋子里的通心菜倒在地上，把炒好的放入一个盆子里，把炒出来的放在地上。大大叫我把通心菜一节节地用指甲折断，把底部的杆扯掉，每一节有几根叶子。如果折出来的杆上有叶子，我把叶子折断放进盆子里，通心菜湿湿的。有一次，我折得太多了，大大叫我往上一节折。炒完后，我把炒好的通心菜拿去洗，在装着菜的盆子上加水，我用手把菜按下去，翻动几下，浸出很多虫子。我把菜放进有网的盆子里，把脏水倒掉，再洗第二轮，一次拿一点上来。炒菜时，我把通心菜倒入炒菜锅里，菜很大，我翻动不了，炒了几下，菜小了。
8月16日上午，晶莹买回一袋豆角和妍豆。9点半，他去厨房炒豆角，他拿一个盆，把炒好的豆角放进盆里，大大叫晶莹炒一半。他从袋子里取出一条豆角，每条豆角长长的，他把豆角的头部和尾部去掉，把每条豆角折拔成一节节，每节都有颗豆子。尾部细细的，有的折拔下一节就有荆，有的没有，把豆角的头部和尾部扔进垃圾袋里。炒好后，晶莹拿去洗，大大发现不够一半，叫他多炒3条，他把浸着水装着豆角的盆放在地上，把炒好的3条扔进去一起洗。洗完后放进网盆里，再去炒妍豆。
炒妍豆的方法跟炒荷兰豆一样，都有顶根、端部和两条经，端部可以连荆一起扯掉，全部炒完。
我学会了炒菜作文 43
今天我们家里可热闹了！小朋友们，你们知道我家为什么这么热闹吗？告诉你们吧，因为我要和妈妈学炒菜了，想学，就跟我一起来学吧！
一大清早，我早早的从睡梦中醒过来，一直期待着中午的到来，今天一定要学会炒菜，因为前一天晚上我已经向爸爸妈妈申请炒菜。如果有一天爸爸妈妈不在家，我可不会饿坏身子，自己照顾自己，你瞧，我能干吗？
八点……九点……十点，炒菜的时间终于盼到了。我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜，放在水龙头下面冲洗大把大把的菜叶，我专心致致地洗掉菜叶上的脏物，妈妈站在一旁，说：“菜要洗干净，然后学我的样切菜。”听了妈妈的话，我认认真真地洗了好几遍，终于把白菜洗干净了。
于是拿来菜刀切菜，一开始以为切菜肯定是件容易的事，我把菜切得长长短短，东倒西歪，切得乱七八糟。妈妈说：“要做好一道菜，切好菜也很关键，有的可以切成条型，有的可以切成块型，有的可以切成片状型。但一定要做到菜的形状要均匀。你怎么不动动脑，要想做好一件完美事必须先考虑考虑。”我听了后，感到羞愧万分。心想：我要专心的切菜，不要胡思乱想。
炒菜开始了，我洗好铁锅，小心翼翼地打开煤气，旋转了一下，又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关，湛蓝色的煤气开始燃烧了。我凭自己的记忆看到过妈妈以前怎么炒菜，先是放油，于是我顺手拿来金龙油倒在锅上，想不到锅里的水还没有全干，水碰到了油，只听“啪啪啪”地溅上油来，过了一会儿，油熟了，我又想起了妈妈在这个时候会放点少许盐，我也照样放。盐碰到油又“噼喱啪啦”地响起来，吓了我一跳，我想：真像鞭炮声啊！我瑟瑟发抖地把刚切好的`菜瞬时间全部都倒入锅中。“嚓……”盐“断气”了。声音越来越轻了，我的心渐渐地平静下来。拿起铲子翻啊铲啊，可是菜老是跟我的铲子作对，妈妈走过来，看出了我的心思，夺过我手中的铲子说：“你看，要从锅底部往上翻菜。”我边听边又夺过妈妈手中的铲子，铲子铲子，你听听我呀，嘴里喃喃自语道，慢慢地慢慢地，我熟练起来。妈妈叫我放一点香料，这样做出来的菜有香气，最后我盖好锅盖，等待锅上冒白烟。
我学会了炒菜作文 44
在爸爸的用心指导下，我终于学会西红柿炒鸡蛋了！
爸爸一边说一边给我演示怎样洗菜，怎样去皮，怎样切炒，我觉得特别容易，兴冲冲地系上围裙，当起大厨来。
光滑的西红柿用水一洗，滑溜溜的，用勺子把表皮和果肉弄松弛些，然后挑破皮，一点点剥开薄薄的皮，爸爸做的那样熟练、简单，而我做起来手忙脚乱的，感觉手不太听使唤了。我的手上黏上了许多汁水，滑得拿不住西红柿了，赶紧把手指放进嘴里吸吸，耶，又酸又甜。\"呵呵，小馋猫，该切菜了！\"爸爸不禁笑出声来。\"当当当！\"我捞起菜刀就劈向西红柿。哎呀，剥皮后的西红柿滚得到处是，七大八小的，惨不忍睹！
该准备鸡蛋了。我信心满满的.，捞起洗好的鸡蛋，往碗边上一磕，\"哒\"蛋壳裂了一条缝，两手一掰，蛋清和蛋黄轻松地滑进碗里。\"哈哈！再来两个！\"\"孩子，蛋清和蛋黄要搅匀了，加点水用筷子一个方向搅匀了，炒出来更嫩！\"爸爸在一边赶紧提醒我。我抄起筷子，飞快地搅拌起鸡蛋来。啊！蛋液飞溅！\"轻点，轻点！\"爸爸急得直叫。
爸爸给我打开天然气，备好锅，锅热了，倒入花生油，看见油微微冒烟，就督促我赶紧倒蛋液。\"滋啦！\"蛋液遇到热油，欢快地唱起歌来，瞬时间膨胀了许多，成了金黄的蛋花。我赶紧用铲子把炒熟的鸡蛋扒拉到盘子里，趁着锅里的剩油赶紧又倒入切好的西红柿。按照爸爸说的方法，顺着锅边翻炒。一边炒一边加上点盐，加上盐的菜出的汁水更多了，汤水也更粘稠了。
哇！好香啊！丢进几粒青葱，盛到盘子里来。爸爸特意为我拿了个白色盘子。只见那金黄油亮的是鸡蛋，又红又烂的是西红柿，青青的葱段，浓浓的汁水，在洁白的盘子衬托下，令人垂涎三尺！
\"好吃，好吃！\"爸爸妈妈和姥姥异口同声地称赞。\"吧唧吧唧\"姥爷光吃不做声，惹得我们呵呵笑起来。
看到家人吃得这么开心，我由衷地自豪——自己动手生活才能更美好！
我学会了炒菜作文 45
快到中午了，我的肚子饿得“咕噜咕噜”叫。我下楼去看奶奶烧了什么菜，芹菜炒肉丝，青菜、咸肉等等，都是我不喜欢吃的菜哦。于是，我决定自己去厨房炒菜。
西红柿炒蛋的材料我一一找全了。我从冰箱里拿出一个西红柿和两个鸡蛋。我把一个鸡蛋在碗上用力一敲，“咔嚓”一声鸡蛋壳裂了。但是，一半的鸡蛋液在碗里，另一半的鸡蛋液全流在桌子上了。我又拿了一个鸡蛋，用了很轻很轻的力气在碗上一敲。鸡蛋壳上有了一条裂缝，我再用手一掰，鸡蛋液全都倒进了碗里。我拿出筷子开始搅拌，搅拌均匀后，放在边上等着备用。我再拿出西红柿，把它洗一下，并切好放在盘子中备用着，然后开始炒菜。
炒菜在欢乐的乐曲中开始了。我哼着小曲，先把火开起来，再把油倒进锅子里。油就像一只只小青蛙似的，在比赛跳高。随着“滋滋滋”的声音，我把鸡蛋液倒进了锅子里。鸡蛋液越来越黄，没过一会儿鸡蛋就熟透了。我赶紧把鸡蛋翻炒一下，淡淡的\'鸡蛋的香气从锅里飘了出来。然后我又把切好的西红柿倒进去，“滋滋滋”的声音又响了起来，好像一首音乐。我继续翻炒一下，翻炒后又加了一点盐，炒了几下，西红柿炒蛋就做好了。
我坐在桌子旁，吃着自己炒的西红柿炒蛋，虽然炒得不是很好看，但是我还是很开心。
我学会了炒菜作文 46
有一天，我在厨房看到妈妈正在炒菜。我也想试试。于是我就问妈妈：\"妈妈，我可以学做菜吗?\" 妈妈说：\"你太年轻了，炒菜可能会烫到手。\" 我很失望地离开了。
过了一天，妈妈仍在厨房里炒菜。我只能听到一声声清脆的\"叮铃铃\"，她放下围裙跑过去接电话。突然，我听说妈妈要打电话，但还没等我说什么，她就已经走了。我只是静静地坐在沙发上看书。
不久，我的肚子开始发出空城计般的哀鸣，然后我突然有了一个想法: 不久以前，我还想过自己炒一次菜呢。今天，我就可以展示一下自己的才华了。
首先，我会尝试制作黄瓜炒肉。我打开煤气灶，将锅放在上面，暗自想着：第一步是什么呢? 然而，锅中已经冒出青烟，我手忙脚乱起来，心想：\"哎呀，怎么做才好呢?\" 无论如何，我都不会放弃的! 我迅速把妈妈切好的黄瓜和肉倒入锅中，锅中传来滋滋的声音，锅面上没有冒烟，我才安心下来。接着，我使用锅铲搅动了几下，并翻了一个面，又继续烹饪，然而，糟糕的是，我发现我闻到了一种糊味。 \"哎呀!\"原来是我把它们炒糊了!\" 我拿起碟子，将菜端进厨房。
接下来，我尝试制作西红柿炒鸡蛋。我先在锅中加入油，然后再把西红柿和鸡蛋倒入锅中，来回翻炒了一会儿，发现它们已经变成了黑色。然后我把它们装进盘子里。
这时，一位熟悉的人出现在了我的身后。我转头一看，是妈妈，我让她坐下品尝我的菜，她尝了第一道菜，疑惑地说:\"这是从摔倒的黄瓜和肉变成的吗?\" 接着，她又品尝了第二道菜，笑着说：\"哈哈，它们被泡进了污水里，面目全非了!\"我们都笑得前仰后合。后来，在妈妈的悉心教导下，我学会了做饭。
这件事使我明白了一个道理：坚持就是成功。
我学会了炒菜作文 47
我有一双灵巧的手，我能用它来炒菜，是我在暑假期间学会的，我会炒土豆丝、炒鸡蛋、炒木耳等，土豆丝是我学会炒的第一道菜。
我向妈妈提出学炒菜，妈妈立刻同意了，我迫不及待得想开始。妈妈说：“炒菜可不是那么好学的哦！今天我先教你炒一道土豆丝吧！”
我“全副武装”。围裙、袖套一下子上身。心想：锅碗瓢盆有什么难对付，我一定要学会。
开始了，妈妈先让我选几个土豆洗干净，然后放在菜板上切成片，刀在我的手中不听使唤，一直颤抖着。我就切得一刀厚，一刀薄。唉，刀工也是门学问，我得好好练习了。
切完丝后，应把锅放在灶上，倒入油，然后加热。可是这几个步骤都让我忙手忙脚的。锅掉了，“碰！”哎哟！砸到脚了，真痛啊。我不甘心，在重新放锅，油烧热了，再把土豆丝放进去。这时，一阵巨响，油像水花一样毫不留情地溅到我的身上，我有碰到了“皮肉痛苦”。坚持！我又按妈妈说的方法倒了一些醋，又加了一点酱油和盐。紧接着用锅铲在锅里翻来翻去，手反复的摇动，不一会儿就酸痛起来。最后，土豆熟了，我把黄澄澄的土豆装进盘子里。
爸爸妈妈尝了我做的\'土豆丝，都说好吃。我想：这可是我努力的成果。我自己也尝了一下，的确不错。看着自己的努力成果，我高兴极了，因为这是我第一次炒菜。痛并快乐。
我学会了炒菜，这是我的本领了，我要更加努力学习更好的菜式，我要为自己加油！
我学会了炒菜作文 48
清明节到了，我在家里闲来无事，准备跟妈妈学习一下炒土豆丝。
我穿上围裙，全副武装的走进厨房。妈妈说：“做土豆丝的第一步是洗土豆并削皮。”我先打开水龙头，把土豆用手用力的搓洗了一番后，满“身”是泥巴的土豆变得干净多了。接着我小心翼翼的用削皮刀把土豆粗糙的“外衣”给脱掉。
第二步：切土豆丝。我拿起锋利的菜刀，却迟迟不肯下手，妈妈说：“不要害怕，用手按住土豆，先切一刀，把横切面放在菜板上，这样土豆就不会滚动，而且放得稳当，就不会切到手啦。”于是我壮起胆来一菜刀切下去，土豆切成了两半。妈妈说：“很好，放下一半，切成薄片，再切成丝”。我照着妈妈说的方法把土豆切成了片，又切成了丝，大功告成了。
我问妈妈：“下一步该怎么办？”妈妈说：“把土豆放入锅中去淀粉。”我小心翼翼地打开火，“砰”的`一声火像是快要爆炸了，喷出蓝色的火苗，妈妈告诉我不用害怕。不一会儿土豆丝就焯好水了，妈妈连连称赞。
最关键的环节是炒，妈妈让我开火，热锅，倒油。小火烧十秒钟后，迅速放入葱姜蒜等佐料，再倒入土豆丝，我拿起铁铲翻了翻，最后加入盐，白醋等，不一会儿一股香气扑鼻，爸爸妈妈在一旁连连称赞。土豆丝出锅了，我把它们倒入盘中，忍不住拿起筷子尝了一口，美味融化在口中，真是唇齿留香啊
我学会了炒菜，将油盐酱醋完美融合，将酸甜苦辣流入我心，我相信无论哪一种滋味，都值得我们回味无穷。
我学会了炒菜作文 49
我今天欣然地接受了炒菜这一挑战，左思想后，我准备做一道鸡蛋香肠炒蒜苔。
虽然这是我第一次下厨，但我对自己非常有信心。只见一招“万剑归宗”，冰箱袖子，一招“亁坤大挪移”就把蒜苔推进了洗菜地。“哗哗哗”只听一阵水声后，蒜苔洗好了。我又一招“大力金刚手”，蒜苔和香肠已经七七八八地躺在切菜板上了。“！不错不错！我真是厨神转世啊！是做饭的天才！”我心满意是地站在厨房“自卖自夸”。
开始进行下一步工作。我拿起一个碗，把鸡蛋打到碗里，一招“飞龙在天”，只见鸡蛋壳灰溜溜地钻到了垃圾筒里。我把锅放到煤气灶上，打开火，将油倒进锅里，我一边唱着歌，一边等着油开。油开了，我又一招“大力金刚手”将鸡蛋倒人锅中。没想到火焰喷了出来，我吓出了一身冷汗。妈妈冲进来一下子把锅盖盖上了，二话没说上来就给我一顿“黯然销魂掌”，打得我“呜哩哇啦”地乱叫起来。妈妈严后地对，我说：“火关小点，菜要轻放，否则会引起火灾。\"我像小鸡啄食般点着头，心想：还好没闯下祸。
我打开锅盖，鸡蛋已经糊了。我只好把鸡蛋倒出来，重新倒油，没有鸡蛋只能炒蒜苔香肠了。我一番“翻江倒海”之后，打开锅盖看见红绿搭配的色泽，闻着诱人的香味，好有成就感呀！
妈妈夸我手艺不错，不过我还想着自己浪费的`三个鸡蛋呢。很多事情都是看上去容易，做起来难，这次我总算体会到了几句话的深意。
我学会了炒菜作文 50
今天中午，妈妈对我说：“今天的午餐，由你来安排，包括切菜、炒菜和煎蛋，你愿意学吗？”啊？让我学炒菜，没一会儿就糊锅了吧？但转念一想，万事开头难，我倒也想试试，到底做的好不好吃谁也说不定（说不定还很好吃呢）。
我兴致勃勃地来到厨房，今天做的菜是简单易学的醋溜白菜和火腿炒鸡蛋。我先剥下几片白菜叶，清洗干净，然后在妈妈的`指导下开始切菜。先将白菜尾部的根切掉一点，然后将白菜切成两半，再把长长的两半菜叶叠起来，按两厘米左右的间隔切成小段，放进盘子里。我仔细地看着妈妈的示范，迫不及待地想要试试。我小心翼翼地切着，但还是感觉切得不够整齐，有一次还差点切到手指呢。切好白菜，我又把火腿和鸡蛋液准备好。然后，要开始炒菜了，心情既兴奋又紧张。
我把酱油、醋、油和盐等调料放在桌子上，把锅放好，打开火和换气扇，倒了一点油，然后拿筷子边搅鸡蛋液边倒进锅里，感觉手下火辣辣的好像有火苗往上窜，马上就要烧到手了。我快速地把蛋液倒完，接下来就要翻炒了。真是看起来容易做起来难啊！我平时看着妈妈炒菜时动作娴熟，情不自禁地想试试，但锅铲一到我手中，就又傻眼了，根本就不听我的使唤嘛。我炒完鸡蛋又马不停蹄地把白菜炒完，又把香喷喷的米饭盛好，外加一杯酸奶，这顿饭才算做好了。
此时的我早已筋疲力尽了，但坐下来细细品尝着自己做的饭，美味可口，所有的疲劳一下子就消失了。
我学会了炒菜作文 51
为了更好的完成周末作业，我萌生了亲自上阵勇入厨房炒上一道菜的想法。
我兴奋地打开冰箱，里面的蔬菜似乎在对我说：“等你来挑战哦！”我纠结地挠着脑袋，犯起了嘀咕“炒什么好呢？”我忽然看见穿着绿衣裳的黄瓜，我就“孔明皱眉头，计上心头”，决定就学做我爱吃的烧烤味嫩肉炒黄瓜。特邀妈妈做我的“军师”。
想着我也能做出自己爱吃的菜，还有军师在旁心里就乐开了花。
说干就干，我急切地飞舞着刨刀，手里的黄瓜好像在痛苦地对我喊着：“我已经连皮带肉被你削飞一半了！你还想怎样！”我带着歉意地握着变形的黄瓜迟迟不敢下刀切块，心里害怕极了！妈妈握着我的.手，小心翼翼地指导着，我聚精会神地切着，生怕一不小心就把手给切了。哇，切完的黄瓜有的厚，有的薄；肉有的大，有的小，太丑了。我得把队伍里不达标的统统挑出来。开火后，油像顽皮的小孩，不停地往上蹦跳，这让我无从下手，我紧张地把肉、菜从锅边放了进去，即使这样，我还是被吓得哇哇乱叫，笨拙地翻动锅铲，每一次都心惊胆战！最后本着宁可淡些不要太咸的原则加完盐与秘方。“大功告成！”终于熬过了炒菜这个大关。
我品尝着自己做的菜，嘴里香喷喷，心里美滋滋。通过这次学习炒菜我明白了勇于开始，才能找到成功的路。
我学会了炒菜作文 52
今天我肚子饿了，家里又没有别的吃的，于是我决定自己炒点土豆丝来尝尝。
从来没有炒过土豆丝的我也不知道炒土豆丝难不难，我就去问爷爷。爷爷说：“不难，不难，洗土豆非常简单，就把土豆清洗一下，把皮削掉洗一下就可以了。切土豆也不难，把洗好的土豆切成块，在切成细丝，放水里备用就可以了。炒土豆丝也不难，就把土豆丝放锅里翻炒一下，加点水，在加点盐就可以了。”我听了爷爷的话想：炒土豆丝真的很简答哎！
于是，我开始自己炒土豆丝，这是爸爸看见了，急忙说：“丽荭啊，你可千万别炒，炒土豆丝是很危险的。要是一个不注意把油溅到脸上可是会把人给烫伤的。切土豆丝不注意切到手了可是会流血的。使用煤气炉一个不注意还可能会引发火灾。”
我听了他们的话顿时没了主意，爷爷说简单，爸爸说难，这可怎么办啊？我只好去问妈妈。
妈妈老远看到我愁眉苦脸向他走来，心想：“她一定又遇到了什么困难”。于是妈妈问我发生了什么事，我就把事情的`经过讲了一遍，妈妈听了安慰我说：“没关系，你自己去试试吧！”于是我又炒起了土豆丝。我发现洗土豆土豆是很滑的，一不小心水会溅到身上把衣服打湿，完全没有爷爷说的那么简单。炒土豆注意一点也没有爸爸说的那么危险。到最后我终于把土豆丝炒好了。
看着这碗香喷喷的土豆丝，我明白了一个道理：“做事不能光听别人的，只有自己亲自尝试才能成功。”
我学会了炒菜作文 53
有一次，妈妈不在家，要爸爸下厨。要知道我爸爸做的菜一点也不好吃，因为他总是把好几样菜混在一起，可难吃了。我暗暗想：这一次就让我学一学炒菜吧。我跑过去一本正经地对爸爸说：“爸爸，这一顿的`菜让我来炒吧！”没想到爸爸连想都没想就答应了。
我可是第一次炒菜，原来我想炒菜一定很简单，不就是那么几下子吗，应该不用爸爸指导。做什么菜呢，对了，就做我最爱吃的西红柿炒蛋吧。我把西红柿洗干净切成月牙形的小块，接着把锅烧热，倒上油，再把西红柿放进锅里翻炒几下，盛到碟子上，我又学着妈妈做菜的样子，往锅里放一点油，再拿四个鸡蛋把蛋壳敲裂，把蛋清和蛋黄放到锅里摊开煎熟，再把炒好的西红柿倒进锅里，并放上五勺子盐，然后把锅盖盖上，过了几分钟，我的西红柿炒蛋就熟了。我迫不及待地掀开锅盖，用铲子把菜铲起盛到碟子上。
我笑眯眯地把菜端到爸爸面前，恭恭敬敬地说：“爸爸，请你尝一尝。”爸爸尝了一口，皱着眉说：“哇，好咸啊！”我不相信地尝了一口，感到确实是咸了点。爸爸和蔼地说：“以后多看看妈妈做菜，慢慢学，一定可以做出美味的菜来。”从那以后，我只要一有空，就帮妈妈做菜。西红柿炒蛋、茄汁牛扒，可是我的拿手好菜。
通过学炒菜，我明白了：只要努力、用心，就一定会一次比一次进步。
我学会了炒菜作文 54
自从看了《女生日记》里“烛光晚餐”这一章后，我突发奇想要学炒菜。这一章里的冉冬阳也就六年级，都能做出美味的烛光晚餐。我都五年级了，应该会做饭才行呀！我就对老妈说：“老妈，我……我想学炒菜！”老妈惊奇的说：“你怎么突然想学炒菜了？好吧，我教你。”
到了厨房，老妈说：“把按钮按下，向左转。火就能开了。”我照老妈说的做，立刻，红色的火苗窜了上来。我正要把菜放进锅里时，老妈说：“先别放，先放油！”老妈边说边往锅里放油。不一会儿，油就变的滚烫滚烫的`了，我把菜往锅里一放，“嘶”一阵杂吵声传到耳朵里来，我对老妈说：“老妈，这声音真像爆炸声。”接下来就要用铲子翻炒菜了。可我不敢，生怕油会溅出来。老妈见我害怕了，便拿起锅铲翻炒了几下给我做示范。我对油不那么恐惧了，“让我来试一试吧！”我说。我便翻炒了了几下，菜香味涌进了鼻子里，真香呀！我又加了一点味精和盐，接着炒。老妈拿来盘子，对我说：“好了，可以装盘了。”我把菜舀进盘子里，端到客厅，大叫：“开饭了，开饭了！”老爸迫不及待的拿来筷子，尝了一口，说：“不错，我女儿真棒，这菜色香味具全，好吃！”
经过这件事后，我知道了老妈做菜是多么辛苦。我以后终于可以自豪的说：“我会炒菜啦！”
我学会了炒菜作文 55
星期六中午，风和日丽，阳光明媚。爸爸妈妈都去上班了，我在家里看书。看着看着我的肚子饿的咕咕叫，我决定炒一道菜，不但能填饱我的肚子，而且还可以完成作文老师布置的作业。
我匆匆忙忙的走进厨房，毫不犹豫地打开了冰箱。冰箱里的蔬菜琳琅满目，应有尽有。我先拿出两个土豆儿，把冰箱门关上。对！就炒土豆吧，我打了一盆水，把土豆放在水里反复的洗，直到我认为洗干净了。第二道工序削皮，等土豆皮削了，然后把土豆放在案板上，我右手拿起刀子，左手按着土豆儿小心翼翼地切了起来。我首先把土豆切成片。再把土豆切成丝，哎！这切出来的那是土豆丝呀，分明是大大的土豆棍，不过，还好！第三道工序终于在我的努力下完成了。
随后我把土豆棍放在一个水盆里。把煤气灶打开，倒入一些油。等油冒白沫的时候，我把佐料葱姜蒜一并放入。只听到“兹兹”的声音，吓得我跑到一边，等声音小了点，我用铲子搅拌。再把土豆丝从盆里拿出来放进锅里。然后放入盐、酱油、醋、再炒一炒。
确定炒好之后，我拿出一个碟子把炒好的.土豆丝盛到盘子里。我兴奋的拿起筷子品尝了一口，真好吃。这是我第一次炒菜的成果。
通过这次炒菜，我知道了妈妈为我们做饭挺不容易的，以后我要多学几道菜做给爸妈吃。
我学会了炒菜作文 56
每个人都有自己的梦想，我的梦想是想做一个炒菜专家。
记得三年级的一个美食节，老师要求每个同学都要做一道拿手的菜在班上展示，爸爸教我做了两道菜，分别是家乡小炒肉和小葱拌豆腐。
先说说家乡小炒肉。我做的时候，先按爸爸教的方法，把肉切成细条，然后把盐、酱油、姜、蒜、辣椒粉、五香粉、淀粉之类的`作料调汁，和肉一起搅拌。再在锅里放上适量的油，油烧热以后，倒上搅拌好了的肉就可以开炒了!炒到快熟时放上一点葱，“星级厨师”——上官小姐做的家乡小炒肉就可以出锅了。尝一口，自己的劳动成果真是特别好吃哟!
接着我又学了做小葱拌豆腐，这个是凉拌菜。按照老师的要求，我研究出，它应该是属于八大菜系中的川菜系列。我在班级美食节把两道做好的菜端到班上展示的时候，心情是多么激动呀!当大家对我赞不绝口时，我感觉特别有成功感。
作为小组推举的代表，我在班上展示小葱拌豆腐时是这样说明的：“大家品尝了我做的小葱拌豆腐了吗?想跟我学一手吗?这个菜做起来很容易，大家仔细听我介绍就一定会学会的。我是这样做的，先把豆腐切成小块，放上一点葱花，再放上半勺盐，最后再滴几滴香油，把豆腐拌碎就可以吃了。是不是很简单?不过，我还要转告爸爸教我的一句话，这个菜还体现做人的道理，小葱拌豆腐——一清二白，做人就要清清白白的哦!”
我学会了炒菜作文 57
星期天，我在家闲着聊天，忽然尝尝自己亲手炒的菜。因此我下定决心学会炒菜。
我走进厨房，看着这些菜要用的东西发呆，以时间竟不知道东西该怎么用。我反反复复地回忆爸爸妈妈平时是怎么用这些东西的，该怎么用这些东西的，可怎么也想不起来了。我只好请教爸爸，爸爸一边演示一边说：“先洗一洗锅，开电磁炉，再往锅里倒入适当的油，过一会再往锅里倒入菜，然后用锅铲炒一炒，等菜差不多熟了就开始放些酱油、盐等调料，最后菜熟了，就把炒好的菜装进盘子里，一盘菜就炒好了。
听爸爸的讲述之后，我顿时胸有成竹，相信自己也一定能做到这些的。于是，我开始动手炒菜了，我照着爸爸的样子和说的方法认认真真地做起来。可是在放调料的时候，却不知道份量是多少。该放油了，我到了一点，觉得少，又倒了些，好像又多放了。淘气的油宝宝跳到我的脸上和手上，真实太疼了。这时。我想要放弃。连锅铲都放下了。突然爸爸走过来
说：“加油”！坚持就是胜利！不能半途而废呀！我听了爸爸的话，心里重新亮起了希望得光芒。我又一次拿起了锅铲，认认真真的`地炒了起来。爸爸紧张地站在我的旁边。一会提醒我放酱，一会告诉我翻菜。听着锅里啪啪地响，看着菜由硬便软，我开心地笑了。五分钟后，过了冒出的白色的烟和刺鼻的菜香，我知道我成功了。闻着自己炒的菜香喷喷的，不尽口水直流，别提我心里有多高兴了！
晚上，我吃着自己炒的菜，美滋滋的。
我学会了炒菜作文 58
今天是星期天，我早早地起床，看了一会书，就见妈妈买了很多菜回来，其中还有我的早饭。
我边吃早饭，边看妈妈在厨房里洗菜，突然冒出让自己尝试一下做菜的想法，于是，我就对妈妈说；妈妈让我学做菜吧！妈妈听了后，连忙摇着头对我说：你还太小。先不要学。我一听马上嘟着嘴巴说：我不小了，都已经三年级了，您就让我试一下吧！妈妈经不住我的软磨硬泡，终于勉强答应了，但是只让我切菜，炒菜。其它的却不让我插手。我一听高兴极了，连忙点头答应。
我像模像样地系好围裙，首先拿来一个土豆，拿把刀一切，啊！土豆分成了两半，再一切，这下好了，土豆一块厚，一块薄，一块大，一块小，想起妈妈平时切得厚薄均匀。可这土豆在我手里怎么变这样了呢？我的心里顿时感到特别的不舒服。妈妈见我这样，拍拍我的头说：第一次都这样的.。叫我不要灰心。切好土豆后，准备炒了，首先我吧切好的土豆往锅里一倒，只听“哗啦”一声，油向外溅，吓了我一大跳，我连忙倒退了好几步，还好油只溅到了围裙上。我又大着胆子走进去拿起锅铲不停地翻炒，左炒，右炒。看着差不多好了，就放入了点味精，准备装盘子里，妈妈在旁边对我说；“你还没有尝过咸淡呢”？我一尝，哎呀！太淡了，我又放入了少许的盐，又一尝，这下好了，我终于炒好了一盘菜。看着自己炒好的菜，心里美滋滋的。
从这次炒菜中，我终于体会到了妈妈平日的辛苦，心里决定以后要学多做菜，来帮助妈妈，让妈妈轻松一些。
我学会了炒菜作文 59
爸爸妈妈因为工作忙，把我交给外婆带，我一直都是外婆一个人带大的。自从我上小学后，外婆就更辛苦了。看见年迈体弱的外婆整天为我忙碌操劳，每天做家务活，做饭更是辛苦。于是，我想帮助外婆做些家务，减轻她的劳累和负担。
这个星期一的傍晚，外婆又在忙着做菜了。我看见她准备做菜，连忙上前去帮忙。外婆看见我来帮忙很高兴，就教我学她做。我看见她用刨子刨土豆，于是也学着她的`方法，一手捏紧土豆，一手拿着刨子小心翼翼地顺着方向贴着土豆刨皮。土豆太滑了，一不小心就溜到了地上，我又捡起来继续刨，好不容易才刨好，一看土豆，就像被狗啃过的一样，坑坑洼洼的。不过外婆还是表扬了我。泡完后我就放在水池里用水清洗干净，开始准备切土豆了。
外婆又开始教我切土豆了。只见外婆先把土豆均匀地切成片，然后在切成条。示范了过后，我也开始切了。我按照外婆教的方法用左手的指甲抵住，然后用刀切片切条，好不容易切好了，一看，有的粗有的细，有的大有的小，真是好丑呀！外婆却说没关系的，我真不好意思哦。
为了安全起见，外婆教我先将油倒入锅里，再打火。等油烧热之后再把土豆倒入锅中。外婆教我要不断地翻炒以免炒糊。炒一会后再倒入适量的水让它焖一下，再加一些味精、食盐等佐料，起锅之前我尝了一下咸淡，再铲到盘中。在外婆这个炒菜专家的指导下我很顺利地完成了这盘菜。
吃着这盘自己亲手炒的土豆丝，真是好吃极了。朋友们，你们是不是很想吃呢！
我学会了炒菜作文 60
今天是星期天，爸爸去上班了，妈妈也不在家，我在家里做功课。到了中午，我的肚子饿了，唱起了“咕噜咕噜”的歌，我该怎么办呢？
于是，我来到厨房学做饭和炒菜。我打开冰箱拿出土豆和牛肉，放到盘子里。然后，我先把土豆皮刮干净，打开水龙头，水在哗啦啦地流出来，我拿起土豆认认真真地洗，上搓搓、下搓搓，不一会儿便把土豆洗得干干净净。接着，我拿出菜板、小菜刀小心翼翼地切起来。这时候我的心在乱跳，心想：要把土豆切好可是一件很困难的事。
可是，我决定要勇敢地尝试切土豆。首先，我把土豆放到菜板上一块一块慢慢地切。我把土豆切得奇形怪状，有正方形、长方形、三角形，各种各样的形状，好看极了。我切完土豆，开始切牛肉，牛肉又大又硬。我小心翼翼地切，不一会儿就把牛肉切好了。
接下来，我烧干锅里的.水，然后再把油倒进去，我听到锅里噼里啪啦地响，油花四处乱溅。我急忙把牛肉放进去，拿起铲翻肉，左翻翻，右翻翻，最后加入盐、酱油和土豆。过了几分钟，厨房弥漫着浓浓的香味。我打开盖子把牛肉和土豆铲起来，小心翼翼地装盘。
门铃响了，这时妈妈回家了。我开心地夹起牛肉和土豆给妈妈尝尝。妈妈说：“美味极了！乐乐真棒！”
这是我人生中第一次炒菜，它让我明白：要做好一件事虽然很困难，但是只要能用心去做，我们就一定能做好！
我学会了炒菜作文 61
今天是三八妇女节，我要给妈妈做一道美味可口的烧菜，让她清闲一下。
我就做一道醋溜土豆丝吧！别看这是一道普通的菜，大概人人都吃过，可是其中的学问大着呢！我拿出了三个不长芽的新鲜土豆，听说长了芽的吃了会食物中毒。先将土豆表面的泥巴洗净，削去外皮，在菜板上对开，先切成片，再切成丝，将土豆丝放入干净的凉水泡一会，这样可以把土豆丝中的淀粉泡出去一部分，不然，炒出来的土豆丝不清脆。
将炒锅刷净、开炉火烤干，然后放入三小勺花生油，油热后，将土豆丝放入锅中，开大火爆炒，炒到半成熟时，放入少许酱油、再放入较多的食醋，不断地炒匀，到八成熟时，放入适量食盐和味精，接着再放入葱花和姜末，炒匀后，关火出锅。
炒完后，我一看，炒糊了，经过我反复的分析，我知道了我为什么炒糊了，第一我开的火候太大；第二我翻炒的不均匀、动作太慢；第三在炒的过程中没有放水，及时将淀粉稀释。所以炒糊了锅。
我平时看妈妈炒菜时，是那样的简单，可实际做起来是那么的难呀！今天我真是体会到了“看似容易，做起来难”这句话的`含义。
以前我吃妈妈做的菜时，常常会说：“这叫什么菜呀！怎么这么难吃呀！让我做，肯定好吃。”现在我再也不敢说那句话了，因为我真正体会到了做菜并不是一件简单的事情，炒菜掌握火候太难了。
我总结了我炒菜失败的经验后，又做了一遍醋溜土豆丝，我做的比以前好吃多了，我的爸爸妈妈还夸奖我呢。
我学会了炒菜作文 62
昨天买菜的时候看到有胡萝卜，长得很好看，一时心动，就带了两根回家，于是今天，就打算素炒一盘胡萝卜丝好好补充下胡萝卜素。
胡萝卜切丝，锅里倒油，下锅翻炒，放点盐调味，好啦，一盘胡萝卜丝就这样炒好了，炒好的胡萝卜以后看起来油光透亮，香气逼人，让人迫不及待想要夹一大口吃掉，可是尝了一下以后，才发现胡萝卜丝全都是硬的，咬起来嘎嘣脆，可是炒的时候明明看着胡萝卜都已经有些快炒糊了，感觉已经实实在在地炒熟了才出锅的，结果吃的时候还是像有点夹生一样硬。这让我十分无奈，本以为简简单单的一道菜，结果炒出来却并不好吃，看来需要用剩下的一根胡萝卜好好琢磨琢磨了。
我又将剩下的一根胡萝卜一切两半，然后又切成丝，其中一半放了点盐，放了一点点水腌了起来，另一半直接又起锅开炒，只不过这一回，在炒了一会以后，加了些水，然后盖上锅盖焖了起来，然后焖熟出锅，而另一半则像之前一样正常炒熟。
于是现在桌子上又多了两小盘胡萝卜丝，这一回在采取了一些手段之后都不像第一回那么硬了，可是口感还是有些差别，焖熟的`一盘虽然也变软了，可是有些像炖过了一样，胡萝卜丝一夹就烂，吃起来口感也不好，有些老。而另一盘稍微腌过的则比较正常，像是以前吃过的口感。
看来，就算是最普普通通的一道菜，也是有技巧的呀，我还是需要多多练习并实践，才能在放假的时候提升自己的做菜水平。
我学会了炒菜作文 63
今天早上，我见妈妈在厨房要炒菜。我早都想学炒菜了，就和妈妈说：“我想学炒菜。”妈妈高兴的同意了。
我问妈妈：“今天炒什么菜？”妈妈说：“韭菜炒鸡蛋。”妈妈先让我拿两个鸡蛋打到碗里，放少许盐打散，韭菜洗好切成段儿放进盘子里。接下来，妈妈让我把煤气灶打开，然后再开火。我照着妈妈说的做了，可是煤气罐打开了，火却打不开。妈妈就对我说：“先往下按好，再往左转才能打开。”我又照妈妈的方法做了一遍，可还是打不开。妈妈让我多试几次。于是我又多试了几次，最后终于打开了。接着妈妈打开抽油烟机，让我倒油。我打开油桶，往锅里倒了一些油。等油温烧热，妈妈让我放鸡蛋，我拿起装着鸡蛋的碗往锅里倒。碗里的鸡蛋直接掉到了锅里。噼里啪啦一阵响声，油点贱的到处都是，我也被溅到了，疼得说不出话来。妈妈赶紧让我用凉水冲洗，我照着妈妈说的.做了，果然好多了。于是我又接着炒菜。
我先拿好铲子，然后开始炒蛋。妈妈教我如何翻炒，我跟着学，这动作看着简单，做起来可没那么容易。翻不好就把鸡蛋翻到锅外面去了。过了一会儿，妈妈让我放韭菜。我拿起装着韭菜的盘子往锅里倒。接着又是一阵噼里啪啦，吓得我赶紧往后躲。等油点不怎么往外贱的时候，我才小心翼翼的继续翻炒。炒了一会儿，妈妈放了一些调料，菜熟了。妈妈关了火源。我拿了一个盘子来盛菜。盛好后，我尝了一口，那味道别提多美味了。
这就是我第一次学炒菜的过程。感觉超级棒！
我学会了炒菜作文 64
我觉得自己长大了，想学一些家务。做什么好呢？
思来想去，我决定做鸡蛋炒番茄。我把这个想法告诉了妈妈，没想到妈妈欣然同意了，我高兴地跳了起来。
总算盼到做饭的时候了。我来到厨房，从冰箱里拿了两个番茄、三个鸡蛋，准备开始炒菜。
我先把番茄洗干净，再切成小块，放在一边，然后开始磕鸡蛋。我拿起第一个鸡蛋，轻轻一磕，没有磕开。我又多用了一点力气再一磕，还是没有磕开。鸡蛋鼓着肚子，好像在神气地说：“你那么小，想磕开我，没门儿！”我很不服气，对自己说：“谁说我磕不开鸡蛋？”我用力一磕，鸡蛋终于破了一个口。我顺着口用手一掰，蛋清弄了我一手。
妈妈告诉我，可以用手指自己掰开，不能用蛮力的。我试着轻轻一掰，还真的`打好鸡蛋了，可以下锅了。因为看见妈妈煮饭都带着围裙，我又没有，所以很怕油溅到身上，是会很痛的。于是我把蛋一放下了锅，就快速地躲开，看着溅起的油花，我真庆幸自己躲开了而没有被那滚烫的油花击中。炒了一会儿，我觉得差不多了，就把切好的番茄倒了进去炒了一会儿，鸡蛋番茄炒均匀后，我把它们盛到盘子里，端上了饭桌。 妈妈尝了一口我炒的鸡蛋西红柿，夸我的手艺很不错。我赶紧也拿起筷子夹了一块鸡蛋，吹了吹，放进嘴里。嗯，好吃！
毕竟这是我第一次动手炒菜，所以我觉得这顿饭格外香！