早上喝大蒜水有什么好处，大蒜水中含有丰富的蛋白质以及脂肪还有各种微量元素、矿物质等，早晨适量食用，可促进肠胃消化吸收，促进营养物质的吸收，从而增强机体的免疫力。大蒜，为百合科，葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用。

月饼回油敞开还是密封好，广式月饼回油需要密封，并非所有月饼都需要回油，回油是广式月饼所特有的词汇，在制造广式月饼的过程中，为了食用体验和柔软的外部状态，会将月饼做回油处理，成品的月饼外观更香亮、口感更绵软。

月饼为什么保质期那么长，大多数的月饼需要进行烘烤，在烘烤过程中，能够减少月饼中的水分，杀死其中的微生物，抑制微生物的繁殖。量产月饼的厂家，对卫生要求比较高，生产过程用到的工具、器皿需要进行消毒，能够避免月饼上沾上过多的细菌等，有利于月饼的保存。

元宵与汤圆有什么区别，北方滚元宵，南方包汤圆。北方元宵是将馅先切好，再放江米粉筛成球形的元宵，南方的汤圆和包饺子一样，将糯米粉和成面团，再包馅，元宵和汤圆是两种做法不同，口感也不同的食物。

芋头可以用微波炉热吗，可以。将芋头洗净，放入微波炉专用碗中，加入少量凉开水，然后盖上微波炉专用保鲜膜，保鲜膜表面用牙签戳一个小洞，放入微波炉中，高火加热6~7分钟取出。将芋头翻面，再加热4~5分钟即可。

芫荽和香菜有什么区别，没有区别。香菜和芫荽是同一种蔬菜，只是各地叫法不同。香菜学名芫荽，又称胡荽、香荽，为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料或烫料、面类菜中提味用。

芋头和紫薯哪个热量高，紫薯。每100克紫薯中含有106大卡热量，而每100克芋头中含有56大卡热量，虽然紫薯也是一种低热量食物，但芋头相较紫薯其热量更低。紫薯，属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。

玉竹可以和菊花泡茶吗，可以。玉竹又称“玉参”，性微寒、味甘，而菊花性微寒，味甘、苦，两者性味相似，且功效不冲突，可以一起泡水。玉竹为百合科植物玉竹的干燥根茎。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古等地。

芋头和红薯哪个热量高，红薯。每100克鲜红薯的热量为99大卡，而每100克鲜芋头的热量为58大卡，因此红薯的热量更高。番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根。

玉米煮久了营养会流失吗，会。玉米营养丰富，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，在经过长时间煮沸后，其营养物质会流失到水中，玉米的味道会变淡，没有玉米的香味，口感相对也会下降。

玉米须能晒干再煮水喝吗，能。玉米须晒干后并不会使其中的营养物质流失，反而晒干后的玉米须营养比新鲜玉米须更强，只是干玉米须煮水时间要更长，才能使其营养充分溶解到水中。玉米须为禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头。全国大部分地均产。夏、秋果实成孰时收集，除去杂质。鲜用或晒干生用。

鱼头豆腐汤能放西红柿吗，能。西红柿味道酸甜可口，营养丰富，含有为维生素C、蛋白质、纤维素、钾元素、苹果酸、胡萝卜素、番茄红素等营养成分，放入鱼头豆腐汤里可以增鲜、增色、增营养，还能提升风味，让菜肴带有酸甜的口感。

玉米须和荷叶泡水的功效，玉米须荷叶茶中含有大量的生物碱，可以促进消化，能有效减少脂肪的吸收，还能促进脂肪的代谢，因此，常喝玉米须荷叶茶，有减肥瘦身的功效。荷叶是睡莲科多年生具根茎的水生植物，喜温暖、喜水的植物，但水不能淹没荷叶。

玉米是熟冻好还是生冻好，熟冻。煮熟冷冻，其中的水分含量会少很多，且其中的淀粉会糊化，从而降低玉米受到温度的影响，可以长时间保存玉米。生玉米长时间放在冰箱冷冻，其本身的大量水分会大量流失，且其水分还会因为冰箱的温度而结晶，从而破坏玉米的口感和味道，导致玉米出现干瘪的情况，甜度和新鲜味道都会有所降低。

鱼头豆腐汤没有姜怎么办，生姜的作用是帮助去腥，但除腥味的材料并不是只有生姜一种，没有生姜，可使用其他材料替代，如料酒、柠檬等。鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。

鱼头豆腐汤可以用草鱼头吗，可以。在制作鱼头豆腐汤时，没有鲜鲢鱼头，也可用草鱼头代替，并不会有很大影响，其次两者在营养上差别不大，且草鱼属于淡水鱼中上品的鱼类，除了含有丰富的蛋白质、脂肪外，还含有核酸、锌、钙等微量元素。

鱼头豆腐汤可以放香菜吗，可以。鱼头豆腐汤由鱼头和豆腐为主要食材，鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量很低，香菜富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，可以在制作鱼头豆腐汤时适当加入香菜，即可调节鱼头豆腐汤的味道，又可以增加菜肴的风味。

鱼头豆腐汤可以放牛奶吗，可以。可适量放入牛奶改善汤汁颜色，不过牛奶的量不可过多，否则奶香味过重，会加重鱼头的腥味，掩盖鱼头的鲜味，一盘鱼头汤，放一盒200毫升的牛奶即可，放置时间在鱼头豆腐汤快煮好时放入为宜，牛奶当中的营养物质不会流失过多，食用营养价值更高。

鱼头豆腐汤可以加鸡蛋吗，可以。鱼头和豆腐都属于较平和的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，而鸡蛋味甘性平，含有大量的蛋白质、胆固醇以及钙、铁、磷等营养成分物质，两者食物之间并不相克，所以鱼头豆腐汤可以加鸡蛋。

薏米里面长了虫还能吃吗，能吃。薏米里面的白色或黑色虫子没有毒，不会让薏米产生有毒成分，若薏米无发霉变味，可将带有虫子的薏米放到清水中浸泡，虫子自然会漂浮到上面，然后倒掉水，让虫子随着水流冲走，之后将薏米晒干，保持干燥阴凉可继续存放食用。

薏米可以和绿豆一起煮吗，可以。二者都是较常用的药食两用的食材，配伍使用没有毒副作用，不会产生相互反应。薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植，被誉为“世界禾本科植物之王”。

薏米可以和大米一起煮吗，可以。薏米属于凉寒食材，薏米的营养价值较高，和大米一起煮不会产生冲突，但是也没有特别的功效。薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。

薏米和南瓜能一起煮吗，能。南瓜是生活中常见的瓜菜之一，营养价值高，富含多糖，氨基酸，活性蛋白质类胡萝卜素及多种微量元素等，和薏米搭配食用，不但营养成分，功效没有冲突，反而还能健脾益胃。

一个肉粽子多少卡路里，一个肉粽子的热量在400~500大卡之间。粽子的主要成分是糯米和其他食材，属于高热量食物，粽子的营养成分中，蛋白质、淀粉、碳水化合物的含量较高，适量食用粽子可以为身体补充能量，过量食用则会增加长胖的几率。

椰子汁开盖之后能放多久，常温下椰子汁可以放置24小时，冰箱冷藏可存放2~3天，由于椰子汁中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钾、镁等营养成分，常温下很容易与空气中的氧气发生反应而引起变质，建议尽快饮用完毕。