莲子熬粥需要提前泡泡吗，如果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮。如果是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，熬粥时更容易烂，用干莲子熬粥可提前3小时浸泡。

莲藕怎么处理不易变黑，莲藕切开后会被氧化变黑，可将切好的莲藕泡在水里面，以隔绝空气中的氧气，在水中加点醋也能防止莲藕变黑，且食用起来的口感更佳。莲藕属木兰亚纲，山龙眼目，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。

莲藕七孔和九孔的区别，七孔藕是野生藕，又称红花藕，其外皮为褐黄色，体形较为短粗，藕中淀粉充足，水分少，口感软糯，适合煲汤；九孔藕为银白色，也被称为白花藕（白亮藕），其藕身光滑细长，水分含量高，口感脆嫩汁多，适宜用来凉拌或清炒。

莲藕放久了变黑还能吃吗，能吃。莲藕变黑主要是因为氧化，其氧化产生的物质对人体没有毒性，只是会使莲藕表面的颜色发生变化，属于颜色上的反应，其内部的物质无毒，可以继续食用。

莲藕可以放冰箱保存吗，可以。莲藕的最佳保存温度是五度左右，因此可以放置在冰箱中保存，能很好的降低莲藕的呼吸强度，对于有害的细菌有很好的抑制作用，能降低莲藕的变质腐烂程度，如果想长期保存莲藕可以选择用冰箱冷藏。

莲藕切开发黄还能吃吗，切开的莲藕容易变黄，是氧化的原因，没有其它味道就可以食用，从其营养价值、口感两个方面比较，变黄的莲藕食用价值并不高，若是变黄的莲藕还带有腐烂、刺鼻的味道，表示莲藕已经变质，不能食用。

荔枝为什么要泡在水里，将荔枝泡在水里，可以保鲜，使荔枝不容易变干、变质，且可以延长荔枝的保存时间。但需要注意，荔枝不能直接泡在水里，需将荔枝用冰水冲洗一遍，沥干水分后装进保鲜袋里密封起来，再把保鲜袋浸泡在冷水里。

梨和桃子可以一起煮吗，可以。梨和桃子中主要含有水分、维生素、纤维素、胡萝卜素以及钙、磷、钾等多种微量元素，两者成分不会产生相克反应，可以一起煮食。梨，落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。

冷水为什么不可以煮粽子，冷水不仅可以煮粽子，煮出的粽子还会格外香糯，粽子的外面是用一层粽叶包裹，冷水煮粽子时，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面，煮出来的粽子反而还会比热水煮得更香，且煮出来的粽子成熟度一致，不会出现粽心夹生的情况。

冷冻牛排可以常温解冻吗，不可以。冷冻牛排在常温下解冻容易导致细菌大量繁殖，在4~60摄氏度之间，蛋白质内的细菌繁殖最快，另外也不推荐用微波炉快速解冻牛排，容易出现温度过热而把部分冻肉煮熟，煎出来的牛排会有部分口感老硬的味道。可将牛排放入保鲜膜中包裹，再放入清水中浸泡解冻即可。

梨和苹果可以一起煮水吗，可以。梨、苹果中都含有水分、维生素、纤维素、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙、锌矿物质等，两者成分不相克，可以一起食用。苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。

冷藏海鲜可以带上飞机吗，不可以。冷藏海鲜不可以随行李带上飞机，但可以进行托运。托运，是物流的一种形式，指托运人委托具有托运资质的公司将货物运输到指定地点，交给指定收货人的服务。根据托运方式不同，可分为海运托运、陆路托运、空运托运。

冷藏保鲜螃蟹死了还能吃吗，不能吃。冷藏室保存的螃蟹，其温度条件在5~10度，此环境下死亡的螃蟹依然会被大量细菌入侵，会出现变味、变质等现象，而这些有害物质在高温下很难杀灭，继续食用可能出现食物过敏性中毒症状，因此冷藏保鲜螃蟹死了要尽快处理扔掉，避免误食。

冷冻的过期芝士可以吃吗，不可以。芝士又称为干酪，过期后的芝士会滋生细菌以及其他微生物，即使是冷冻也不能完全限制，食用之后容易加重人体的肠胃负担，对人体的健康造成威胁，所以冷冻的过期芝士不可以再进行食用。

蓝莓里面的籽可以吃吗，可以。蓝莓籽与果肉紧密相连，不易分离，一般都是一颗完整的蓝莓直接食用；其次，蓝莓籽中含有蓝莓籽蛋白、蓝莓籽多糖及儿蓝莓籽素类、黄酮类等多酚类物质，具有一定的营养价值，可以食用。

腊肉是放保鲜还是急冻，急冻。腊肉放在冰箱急冻保存更好，零下4摄氏度的冰箱冷冻层，能够完全抑制微生物的繁殖，能够将腊肉保存更久。冰箱的保鲜层的温度在4~6摄氏度，虽然能够减弱微生物的活性，但并不能完全抑制微生物繁殖。

腊肉不放冰箱怎么保存，将腊肉用绳子穿好，挂在室内通风、阴凉处保存。仅限于熏制好之后没有过水，没有接触其他食物、物品而污染过的腊肉，且室内温度不宜高于20摄氏度。可将其保存一个月。

老酸奶过期了还能吃吗，不能吃。酸奶过期后会导致双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌等有益菌群活性以及数量发生大幅度性下降，从而失去调节肠道功能。过期酸奶中不仅容易滋生有大量致病性病原体，如金黄色葡萄球菌、人型结核杆菌、轮状病毒等，食用后会引起身体不适。

苦菊生吃好还是熟吃好，苦菊属菊花的一种，可炒食或凉拌，生吃可以保留更多的营养成分，熟吃口感会更好，可根据自身喜好选择。苦菊，菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。

苦瓜汤里可以放黄豆吗，可以。苦瓜性寒，富含水分、纤维素、维生素，而黄豆性平，含有不少淀粉、维生素、钾、铁、锌等矿物质成分，两者的性味、成分之间互不冲突，可以食用。苦瓜味道较苦，适当加点黄豆，有利于缓解苦味，丰富汤食的口感。

腊八粥水和米的比例是多少，1比13。腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。

苦瓜汁放冰箱能放多久，3天。苦瓜汁放冰箱保存以24小时为佳，超过3天不能饮用。苦瓜属寒性食物，放在冰箱中寒性更重，且苦瓜中的营养物质都已经流失、挥发，放置过久会产生反作用。

苦瓜可以和红糖泡水吗，可以。红糖是用甘蔗为原料制作而成，其性温、味甘，有活血功效，而苦瓜中含有多种营养成分，富含维生素C、纤维素、钙、铁、磷等，有消暑除烦的作用，两者功效不冲突，可以一起泡水喝。

可以用冰糖代替白砂糖吗，可以。冰糖是砂糖的结晶再制品，自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。

可以用奶粉和面炸油条吗，可以。制作油条，可以加入奶粉或牛奶和面，水相对减少一些，牛奶可以使醒面更快，还可以增加油条的香味，让油条更加蓬松柔软，酥脆可口，还带有淡淡奶香。油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。