龙眼怎么晒干成桂圆，去掉烂的和有虫害的龙眼，选择圆润且饱满的龙眼，放在清水里浸泡洗净。在锅里将水烧开，倒入龙眼，煮一分钟，高温消除表面的细菌。将龙眼捞起，摊开在太阳下暴晒，经常翻动，约晒一周左右。剥开暴晒后的龙眼，去掉壳，放在盘子里继续晒干即可。

奇异果的功效是什么，强化免疫系统、补充体力、促进新陈代谢、促进血液循环、促消化。强化免疫系统：奇异果含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。补充体力：奇异果有完美比例的低钠高钾，可补充熬夜加班所失去的体力。

黄豆芽能放冰箱冻吗，能。黄豆芽放入冰箱冰冻后口味没有很大的变化，但是口感会有一定的改变。由于黄豆芽中含有大量的水分，放入冰箱冻会让其水分结成冰晶，导致黄豆芽细胞的被破坏，从而十分容易变质，解冻再烹饪也不会有新鲜的清脆口感。因此不建议将黄豆芽长时间的存放在冰箱冰冻。

桑葚干泡水后能吃吗，能吃。泡过水的桑葚干虽然大部分营养已经析出到水中，但也有少量的营养物质存在，食用可最大化吸收。桑葚干是指晒干的桑葚，桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一。

鲍鱼发绿了还能吃吗，鲍鱼的肉质部分出现发绿或发黑，且色泽暗淡无光，或者是腹部有带状的分泌物和斑点，表示鲍鱼已经失去活力，不够新鲜，不能食用。如果是鲍鱼的内脏呈绿色，这是正常的，可以食用，养殖鲍鱼的外壳也多为绿色。

红糖桂圆水能隔夜吗，能。红糖桂圆水中含有丰富的糖类物质，很容易滋生细菌而腐坏变味，在常温条件下，并不能阻止细菌的滋生，可将红糖桂圆水放在冰箱冷藏过夜，冰箱中的低温环境可以抑制细菌滋生，延长红糖桂圆水的保存时间，室内温度低于10摄氏度，也可直接放在室内保存，可保存1天。

蛏子哪些部位不能吃，内脏：蛏子内脏不仅食用口感不好，而且还带有大量的毒素，这些毒素对人体有一定的危害。外壳黑边：蛏子的外壳黑边带有一定的有害细菌及寄生虫。蛏子肉黑色部分：蛏子肉里黑色的部分都是沙子，这些沙子会严重影响蛏子的食用口感。

草莓的正确清洗方法，准备一碗纯净水，加入一把干面粉，用筷子搅拌均匀，然后放入草莓，用手顺着一个方向轻轻搅动碗中水，待草莓表面的脏东西、农药甚至虫卵被吸附下来后，用纯净水冲洗干净即可。

青菜粥用什么青菜好，青菜粥可使用任何青菜，与叶子较多的青菜一同烹饪，口感会相对软绵，而菜心会有丰富的口感。常用的青菜有菠菜、油菜、小白菜等，按照个人喜好选择即可。

蛇皮果能带上飞机吗，能。国内航班不会禁止携带带水果上飞机，虽然蛇皮果具有特殊气味，但并不是很浓郁，只要不超重，就可以带上飞机。国际航班需要按照具体航空公司的规定，大部分国家为了国家安全及利益，一般严格禁止携带生、鲜物品入境。

腊肠变酸是什么原因，气温过高，造成肉变质，腊肠会出现酸味，晾晒腊肠需要通风，且晾制腊肠过程中，因天气等原因没晾干，也会导致腊肠有酸味，需挂在阴凉处，把腊肠晾干后，再存放。

干鱿鱼怎么泡发最快，油浸发：在温水中放少量香油和碱，干鱿鱼放入泡至软胀再用清水洗净即可。高浓度碱水浸发：用冷水把干鱿鱼浸泡两小时，再以2比1的水和食用碱兑成5%的纯碱溶液接着浸泡三小时，最后用清水洗净即可。碱水浸发：冷水浸泡干鱿鱼2小时后捞出，再用1比100的食用碱水浸泡半天后用清水洗净即可。

鸡蛋羹怎么看熟不熟，鸡蛋羹外层凝结，但用筷子插下去，内部最上面有鸡蛋羹，而下面未凝结，则是半熟状态。鸡蛋羹呈现为蜂窝状或比较硬的状态，则说明鸡蛋羹过老。蒸鸡蛋为凝固的果冻状态，用勺子舀起来软弹，吃着滑嫩爽口，则为最佳熟的鸡蛋羹。

艾叶青团为什么发暗，艾叶是天然植物，含有较多的维生素和其他微量元素，具有较强的氧化性，在制作过程中如果不做特殊的处理，很容易氧化变暗，这是正常现象，可以食用，不会对身体造成危害。

吃山竹有什么好处呀，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后恢复都有良好的调养作用。山竹还有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。体质本身虚寒者不宜多吃。

牛油果的果核能吃吗，能吃。牛油果的果核仁外面包裹了一层褐色的薄皮，用刀可轻易去掉，里面的核仁可以食用，直接生吃带有一些苦涩味，可将其煮熟再食用，味道清香，带有浓郁的奶香味。

青团吃冷的还是热的，热的。青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小。如果吃冷的很容易饱滞不消化，不利于健康。且冷的青团，会使血糖快速上升，容易引起血糖升高。

新鲜枇杷可以泡水吗，可以。枇杷可以做成茶饮、甜品、汤羹进行食用，新鲜枇杷中含有维生素、矿物质、膳食纤维、酸类物质、糖类物质等营养成分，饮用后对身体有诸多好处，枇杷的味道比较淡，泡出来的茶水味道清甜。

燕窝炖好后怎么保存，将炖好的燕窝用保鲜碗分装好，然后将冰箱冷藏温度调到3~7度。最后将装有燕窝的碗放入冰箱，不加任何食物的纯燕窝可放7天，加了水果、糖等物质的大约能放3天。每次取出燕窝都需再次加热后才能食用，避免吃过冷的食物引发肠胃不适。

常温酸奶可以加热吗，可以。常温酸奶是经过巴氏杀菌热处理的酸奶，不含有活性益生菌。加热也不会损失营养成分。冬天想喝热饮时，则可以喝加热的酸奶。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

怎样区分硫磺桑葚干，桑葚干中含有较为丰富的糖类成分，容易生虫或霉变，部分商家为了更好地保存桑葚干，会将桑葚干进行熏硫处理，没有熏硫的桑葚干没有明显异味，口感酸甜；而熏过硫磺的桑葚干会有刺鼻异味，食用口感有较为明显的涩味。

牛油果切开能过夜吗，不能。牛油果营养丰富，含有多种维生素、氨基酸、矿物质，还含有大量的脂肪酸，切开后不仅容易受细菌、灰尘的污染，还容易被氧化变黑，从而引起变质、破坏口感等，因此不能将切开的牛油果过夜。

芒果切开后怎么保存，芒果需放在避光、阴凉的地方贮藏，切块后放冰箱保存，放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存时间不要超过两天。芒果为著名热带水果之一，果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高。

芒果有黑斑还能吃吗，能吃。若只是表皮上的小块斑点，果肉没有黑斑或腐烂，可以食用。如果果皮有大块黑斑，且果肉也有黑斑腐败等情况，不能再食用。另外芒果不要一次吃太多，以免消化不良。

芒果核变黑了能吃吗，不能吃。新鲜芒果果核应是黄色或青色。果核呈黑色是保存不当导致的变质，不建议食用。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高。