熟螃蟹冷冻能放多久，2~3天左右。在高温条件下，螃蟹的细菌已经被完全杀死，放置在冷冻条件下不容易变质，但由于螃蟹是一种高蛋白食物，放置的时间过于长久，会有细菌自身的可能，并不能做到完全隔绝，因此建议熟螃蟹在冰箱冷冻条件下存放2~3天左右。

熟螃蟹冷冻后能吃吗，能吃。螃蟹煮熟之后主要成分已经稳定，不会因冷冻而出现改变的情况，同时冷冻室中温度低，不适合细菌滋生，煮熟的螃蟹放在冷冻室里不会出现变质的情况，因此可以食用。但是时间过长会出现肉质口感不好和变质的情况。

板栗变硬了还能吃吗，新鲜的板栗吃起来口感脆嫩甘甜，而炒板栗香糯可口，软硬适中，无论是炒板栗或是生板栗，如果出现了变硬的情况，通常是由于保存不当而导致其中水分流失过多，这时板栗只要果肉没有变色变味，则可以继续食用，只是口感稍差。但若是在变硬的同时，还伴有发苦、发酸、霉变等情况，则不建议继续食用。

发芽的板栗还能吃吗，不能吃。发芽的板栗，会产生黄曲霉素，是一种不利于身体健康的有害物质，也是常见的一种毒素，高温也不能消除，若是不小心食用过多，可能会出现中毒的现象，对身体的伤害极大。

石榴榨汁需要去籽吗，不需要。原因：石榴籽中含有多种营养成分，连同石榴籽一起榨汁可以更好地保留石榴汁的营养。而且石榴籽和石榴果肉之前联系十分紧密，很难分开，在榨汁的时候可以连同石榴籽一起榨碎，因此通常在榨汁的时候不需要将石榴籽去掉。

板栗变味了还能吃吗，不能吃。新鲜的板栗口感脆嫩，带有一些甜味，如果板栗吃起来味道发苦、发酸或者有酒味，通常是由于板栗存放不当或者存放时间过久，已经出现变质而导致的，这时板栗中已经滋生了大量的有害细菌，人体如果食用，其中的细菌会侵袭人体的各个器官，对身体健康产生极为不利的影响，因此变味了的板栗不建议继续食用。

板栗变黑了可以吃吗，可以吃。板栗是生活中很常见的食物，不管是生的或是熟的板栗，存放过久，或者把壳去掉之后就会有一定几率变黑，因此变板栗黑后，如果没有变质，可以继续食用。板栗变黑的原因：板栗剥开存放一段时间后，板栗中的淀粉与空气相遇，会导致板栗变色发黑，但果肉不会产生变质，发黑后可以正常食用。

河里的螃蟹有营养吗，有。每一百克河蟹中含有蛋白质17.5克，脂肪2.6克，其中还含有不少维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸、牛碘酸、黄嘌呤、硫胺素、烟酸等微量元素，食用后对身体有诸多补益作用。

生莲藕可以保存几天，生莲藕可以保存2~7天。具体的保存时间，和莲藕的质量、保存环境、保存方法等都相关。新鲜的、受损程度低的莲藕，保存时间要长一些；而被磕碰较多、受损程度高的莲藕保存时间就会短很多。莲藕在低温环境中保存的时间要比在高温环境中保存得更久。

莲藕放冰箱怎样保存，将莲藕清洗干净后沥干水分，用保鲜膜逐个包裹好，放入塑料袋中，再放入冰箱冷藏室中即可。莲藕放冰箱的保存的注意事项：鲜莲藕放冰箱保存，需要保持干净、干燥，不然容易携带泥污、细菌等。

怎么区分板栗的生熟，看颜色：生板栗外表颜色多呈红褐色或黑褐色，而熟板栗颜色更深，看起来更光滑。闻气味：生板栗闻起来没有明显气味，而熟板栗可以闻到明显的香甜气味。捏软硬：生板栗捏起来手感很硬，果实和壳之间联系紧密，而熟板栗由于水分流失，外壳捏起来比较脆，相对比较软，果肉和外壳之间有较大的空隙。

银杏果是不是开心果，不是。银杏果和开心果的外形虽然十分相似，但它们属于不同植物的果实，银杏果俗称白果，是银杏科银杏属植物的果实，在世界多地均有分布；开心果又称为阿月浑子，是漆树科黄连木属的多年生落叶果树，是世界第五大坚果作物。

沃柑有什么营养价值，提高免疫力、缓解疲劳、促进代谢。缓解疲劳：沃柑中葡萄糖和果糖的含量较高，人们食用后，能快速把这些糖类物质吸收和利用，将它们转化成人体所需能量，缓解身体疲劳，促进体力快速恢复。促进代谢：沃柑中含有膳食纤维和果胶，能促进肠胃蠕动，还能清除人体内堆积的毒素与垃圾，能加快人体代谢。

板栗皮怎么去掉内皮，将板栗用少许精盐的沸水浸泡，盖好盖子5分钟后取出切开即可；生板栗去壳后用开水浸泡，再用筷子搅拌；将板栗去壳用沸水煮3~5分钟再放入冷水中浸泡3~5分钟，即可轻松去皮。

小苏打能代替酵母吗，不能。两者作用不同，效果不全相同，使用时不要互相替代。发酵粉是一种膨松剂，主要用于食物的制作，可通过碳酸氢钠等物质的化学作用和酵母菌的生物作用对面团进行发酵。小苏打则是易溶于水的白色碱性物质，可以用于食物加工、医疗、清洁、灭火等。

板栗发芽了可以吃吗，不可以。发芽的板栗内部会产生黄曲霉素，是一种对人体有害的物质。板栗是原产于我国的坚果，可以生吃也可用于炖汤、烧菜。板栗内部的营养非常丰富，可以通过它摄取胡萝卜素、脂肪、蛋白质无机盐等物。

骨头汤白色的是什么，脂肪。加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤呈现出乳白色，通常脂肪越多汤越白。要想把骨头汤熬成奶白色一定要保持锅内高温，把成团的脂肪打散变成小颗粒与水混合在一起。期间不要揭开锅盖，不用担心水会烧干。

养大闸蟹要用什么水，湖水或河水。大闸蟹不属于海鲜类，是湖蟹的一种，淡水养殖即可，盐分浓度过高，会加快大闸蟹的死亡，同时也不要用自来水养大闸蟹，因其中含有氯等有害物质，也会造成大闸蟹的快速死亡。大闸蟹形态独特、肉味鲜美、营养丰富，是水产珍品，历来受中国民众喜爱。

姑娘果不洗可以吃吗，不可以。运输过程中姑娘果很容易沾上灰尘以及脏东西，其次部分商家为了将姑娘果保存更长时间，会往里面喷一些药物。不进行清洗，姑娘果上残留的灰尘脏东西以及农药，有可能会加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以姑娘果要清洗之后再吃。

鲍鱼肉软了还能吃吗，不能吃。鲍鱼属于贝类，鲜活状态下，其肉质较软，如果出现变硬，可能是鲍鱼遇到刷子的猛烈攻击，出现保护性肌肉收缩现象，这样的鲍鱼没有腐臭变质异味，可以放心吃，若是鲍鱼杀之前就不新鲜，杀完后肉质发硬，还伴有异味，就属于变质鲍鱼，不能吃，否则对健康不利。

鸡蛋晃动了还能吃吗，不能吃。鸡蛋晃动可以听到明显的声音，则表示里面的蛋黄散了，是陈放时间过长、有问题、已变质的蛋，不建议食用，这样的鸡蛋不仅已经变味发臭，且很可能已经滋生大量的有害细菌，食用后会引起身体不适。

麻辣烫可以隔夜吃吗，不可以。麻辣烫放置一夜，成分会减少并产生有害成分。其中含有较多的硝酸盐类经煮熟后放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。食用后，亚硝酸盐会进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。

柠檬鸡爪有什么功效，鸡爪中含有丰富的胶原蛋白成分，胶原蛋白是一种非常重要的蛋白质，主要存在于结缔组织中，其具有很好的伸张性，能够使肌肤保持弹性。同时柠檬鸡爪在制作时有加入许多柠檬，柠檬中含有丰富的维生素C成分，其具有美白嫩肤的作用，所以吃柠檬鸡爪能起到美容养颜的作用。

菠萝啤和啤酒的区别，原料区别：啤酒的主要原料是麦芽、大米、砂糖、酒花等；菠萝啤中除了啤酒的原料之外，还加入了菠萝。香味区别：啤酒主要是啤酒的醇香；菠萝啤除了有啤酒的香味外，还有菠萝水果的香味。酒精浓度差别：啤酒的酒精浓度在4度左右；菠萝啤的酒精浓度在1度上下。

泡好的鱿鱼怎么切花，先把鱿鱼表面的膜剥掉，翻至鱿鱼背面（去膜的另一面），用刀子从斜对角划刀，注意不要切断，刀间距离也要够密集；两个角度都切好，加热就会形成漂亮的鱿鱼花，也更容易沾附酱汁，美观又好吃。